Voedingsdeskundiges beveel sterk aan dat ons dieet noodwendig warm eerste kursusse insluit. Hulle verbeter immers die werk van die spysverteringskanaal en help die liggaam normaalweg. Hier vind u resepte wat nie net nuttig is nie, maar ook lekker eerste kursus - sop met gehaktballetjies en rys.
Sop met gehaktballetjies en rys in 'n multivark
bestanddele:
- forcemeat - 500 g;
- eiers - 1 stuk;
- aartappels - 400 g;
- wortels (groot) - 1 stuk;
- uie (medium) - 1 stuk;
- rys - 100 g;
- groente-olie - 15 ml;
- sout, speserye, kruie.
voorbereiding
In die maalvleis voeg ons eier, sout, peper na smaak en meng. Hande nat in die water en vorm gehaktballetjies. Aartappels sny in blokkies, knip die uie, en wortels drie op 'n gemiddelde riller. In die pan multivarki gooi in die olie, sit uie, wortels en in die modus "Bak" kook ons 8 minute. Gooi daarna 2 liter kookwater in, laer die aartappels, rys en gehaktballetjies. In die modus Quenching berei ons 1 uur voor. Voeg sourroom en gebreekte kruie by die voltooide sop.
Hoe kook sop met gehaktballetjies en rys?
bestanddele:
- Gehakte vleis - 300 g;
- aartappels - 400 g;
- ui - 100 g;
- wortels - 150 g;
- gestoomde rys - 100 g;
- krummel van witbrood - 60 g;
- melk - 100 ml;
- groente-olie;
- lourierblaar, sout, peper.
voorbereiding
Die krummel van witbrood word in melk geweek. Sny die ui in 2 dele. Mengsel saam met brood en die helfte van die uie laat ons deur 'n vleissnit gaan, sout, voeg die speserye by en meng. Gooi in 'n kastrol 2,5 liter sous of water, kook tot kookpunt. Van die vulsel vorm ons die balle van die verlangde grootte. In die kokende vloeistof verlaag ons die gehaktballetjies en kook vir 15 minute op 'n klein vuur.
Giet die gekapte ui en gerasperde wortel in 'n braaipan met 'n klein hoeveelheid groente-olie. Laat die gekapte aartappels en rys in 'n kastrol met gehaktballe. Voeg die sop vir 7 minute op 'n stadige vuur, gooi die braai, gooi die lourierblaar, sout en voeg die speserye by die smaak. Kook nog 5 minute, draai die vuur af en laat die sop nog 5-10 minute breek.
Hoe om sop te maak met hoenderbolletjies en rys?
bestanddele:
- hoenderhakkie - 0.5 kg;
- eiers - 1 stuk;
- rys - 170 g;
- ui - 100 g;
- wortels - 130 g;
- tamatiepasta - 50 g;
- sout, speserye, groentes - na smaak.
voorbereiding
Gehakte Gehakte Sout, Gee die eier en meng dit alles. Hande gedoop in water, ons maak klein balle uit die massa wat ontvang word. Kap ui, wortels drie op 'n rasper. Voeg die tamatiepasta, sowat 30 ml water, roer en blaas vir 2 minute. Rys word gewas, gooi dan water (sowat 3 liter), kook tot kookpunt, verminder vuur en kook byna tot die rys gereed is. Sit dan die braaipan uit met tamatiepasta, laat dit weer kook en vleisbolletjies uit hoendervleis vleis uitmaak . Ons kook totdat hulle gereed is. Aan die einde, voeg gebreekte kruie by.
Tamatiesoep met gehaktballetjies en rys
bestanddele:
- vlesige tamaties - 700 g;
- ui - 1 stuk;
- rys - 3 el. lepels;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Varkvleis-beesvleis - 250 g;
- eiers - 1 stuk;
- groente-olie;
- water - 2 l;
- pietersielie - 5 takke;
- sout, speserye, suurroom - na smaak.
voorbereiding
Moutuur gemeng met gekapte pietersielie, ry die eier, sout en peper na smaak en meng. Van die ontvangde massa vorm ons balle. Om te voorkom dat die varkvleis by hande vasgehou word, moet hulle gereeld met koue water bevochtig word.
Die gevolglike sous word gefiltreer, ons laat die gewas rys daarin en kook tot gereed. En sny nou die ui fyngekap en gee dit op groente-olie tot dit deursigtig is. Wanneer die rys gereed is, sit die uie in 'n kastrol. Met tamaties afgeskil, giet dit met kookwater. Pulp in puree met 'n blender. Gooi dit in 'n kastrol, laat dit kook, en verwyder dit uit die hitte. Voeg suurroom, gekapte knoffel, groentes en gehaktballetjies by die sop.