Knoffels (van gehakt vleis), vleis, vis, groente, sampioene of gemeng kan voorberei word met die byvoeging van semolina. Inlywing van hierdie bestanddeel in die samestelling van gehakt vleis verbeter sy tekstuur. Daarbenewens kan hierdie gereg nie gekook word nie en nie garnering dien nie, aangesien die manga reeds in die samestelling is. En meer, semolina is nie sleg vir breading nie.
Voorskrif van hepatiese kotelette met semolina
bestanddele:
- lewer (enige, byvoorbeeld, hoender + kalkoen of vark) - ongeveer 400 g;
- semolina - ongeveer 1 koppie + om in te steek;
- droë speserye grond;
- Hoender eier - 1-2 stuks.
- ui - 1 stuks;
- Vars groen is anders;
- groente-olie of vark smeermiddel.
voorbereiding
Ons sny die lewer in stukkies, spoel dit en sit dit weer in die kuil. Saam met die gesoute ui sal ons die lewer deur die vleissnoer slaag. Voeg die eier, speserye en mango by. Ons verhit olie of vet in 'n braaipan, vorm blokkies en braai van albei kante tot 'n pragtige bruin-goue kleur. Verminder die hitte en braai 'n bietjie meer, maak die deksel toe. U kan dit natuurlik in die oond bak (vir 40 minute) of kook vir 'n paar (20-25 minute). Klaarbroodjies word bedien met 'n sous, versier met groen. U kan bedien met tafelwyn.
Die resep vir ui-wortelbroodjies met 'n manga sal van belang wees vir die vas en vegetariërs van verskillende soorte.
Wortelkotelette Met Ui En Semolina
bestanddele:
- wortels - sowat 300-400 g;
- Ui - 1-2 stuks.
- semolina - 0,5-1 koppie + vir inbeweeging;
- speserye droë grond;
- Groente of romige gesmelte botter;
- vars groente is anders.
voorbereiding
Gesoute wortels drie op medium of vlak grater. Opgemaakte uie word op enige manier gebreek, maar om so fyn moontlik te wees (blender, mes, vleissnit). Voeg speserye en mango by. Ons verkrummel en braai van albei kante af, verminder vuur en dan raak ons vir 'n rukkie onder die deksel. Wel, of weer kook ons vir 'n paar. Ons bedien wortelkotelette , versier met groen, met room sous .
Resep vir viskotelette met 'n manga
bestanddele:
- see vis (byvoorbeeld, kabeljou, heek of pollock) - ongeveer 500 g;
- semolina - ongeveer 1 koppie;
- Hoender eier - 1-2 stuks.
- ui - 1 stuks;
- speserye droë grond;
- Groente dille en ander groente;
- groente-olie, of romerige gesmelte of vet.
voorbereiding
Ons slaag die vis saam met uie deur 'n vleissnit. Ons voeg fyngekapte dille, speserye, eier en mango by. 'N bietjie gesout, goed gemeng. Ons vorm koekies en rol in die manga. Jy kan kook vir 'n paar of bak. Of braai van albei kante tot 'n goue tint en 'n bietjie onder die deksel, wat die vuur verminder. Bedien met groente, rys of aartappels. Wyn is beter om 'n tafellig te kies.
Hoenderbroodjies met 'n manga
bestanddele:
- vleis (hoender met dye en tromstokkies) - 0,6 kg;
- semolina - ongeveer 1 koppie;
- ui - 1 stuks;
- eier van hoender - 1 stuk;
- speserye droë grond;
- Groene is anders;
- hoendervet vir braai.
voorbereiding
Ons slaan hoendervleis en geskil uie deur 'n vleissnit. Ons voeg eier, speserye en semolina by. Gooi mengsel deeglik. Ons vorm koekies en rol in die manga. Braai in hoendervet aan weerskante en vir nog 15-20 minute onder die deksel om te bereik. Alternatiewelik, kook op 'n biefstuk of bak in die oond. Bedien met tamatiesous en enige bykos.
Knoffels met semolina van vis of hoender kan in klein hoeveelhede vir toekomstige gebruik geoes word. Om dit te doen, word die gevormde en gerolde snye op plate uitgelê en in die vrieskas van die yskas gevries. Wel, as die yskas modern is, verloor ons feitlik nie bruikbare stowwe nie. Dan kan jy dit in 'n pakkie, skinkbord of boks plaas en in die vrieskas hou (vis - nie meer as 2 weke, hoender - tot 'n maand).