Om vleisbal met gekapte aartappels te eet, is beslis lekker en goed. Maar as dieselfde mash en bak met gekapte vleis in die oond, kry jy 'n lekker kastrol, waaruit jy dit nie kan trek nie. Na alles, hoe om nie te draai nie, maar in die oond smaak beter! Alhoewel jy 'n multivark in die kombuis het, kan jy daarin kook, nie minder lekker gereg nie. Volgende is twee wonderlike resepte van braaikas van tamatiesous-aartappels met gemaalde vleis, wat aandui hoe om dit te maak.
Gebakte aartappelmash met gehakt vleis in oond
bestanddele:
- aartappels - 900 g;
- botter (82,5%) - 120 g;
- eiers - 2 stukke;
- peper, sout - na smaak;
- uie (medium) - 2 stuks;
- hoenderhakkie - 300 g;
- Gehakte vark - 300 g;
- groente-olie - 30-40 ml;
- room (32%) - 80 ml;
- mayonnaise (67%) - 100 ml;
- harde kaas - 120 g.
voorbereiding
Ons sny die gekapte aartappels nie baie groot stukkies nie, en vul die baai met warm water, sit dit op die stoof en kook dit totdat dit gereed is. Na smaak van aartappels in puree met die byvoeging van goeie botter. Ons ry hier in eiers, maar ons breek dit met aartappels al met die hulp van 'n menger na 'n homogene puree.
In die braaipan, met die olie wat reeds verhit is, versprei ons die varkvleis, en as hy begin om die sap te begin, voeg ons die hoender by. Ons meng hulle saam en braai hulle, voeg 'n bietjie en peper by. Soos ons sal sien, sal die voorkoms spoedig gereed wees, ons het fyn gekapte uie daaruit gesny en alles tot sy gereedheid gebraai.
Vorm vir verdere bakkie oorvloedige verspreiding van botter en verspreiding op haar bodem gehakt vleis, en as 'n tweede laag versprei ons in die vorm van aartappels. Meng die room met mayonnaise en fyn gerasperde kaas, roer en gooi dit oor die puree. Ons sit die vorm in die oond tot 185 grade, en ons kry dit in 35 minute.
Ovenschotel van kapokaartappels en gehakt vleis in 'n multivariate
bestanddele:
- Aartappel - 800-900 g;
- hoender eiers - 2 stukke;
- peper, sout - na smaak;
- uie - 3 stuks.
- wortels (groot) - 1 stuk;
- Groentes van dille - 15 g;
- groente-olie - 80 ml;
- botter - 25-30 g;
- mayonnaise - 90 g;
- suurroom - 90 g.
voorbereiding
Druk die gekookte aartappels op die gewone manier af, met die eiers wat daarby gevoeg word totdat dit gemas is.
Die helfte van die groente-olie word in 'n braaipan gegooi, en ons begin met dit opgeroosterde varkvleis tot sy volle gereedheid.
In 'n braaipan met die oorblywende oliebraai totdat dit in klein blokkies uie gesny is met gerasperde wortels. Hierdie braai word in twee verdeel: die een helfte word in gehaktvleis uitgelê, die tweede in puree en apart gemeng. Deel ook en fyngekapte groen dille.
Ons het 'n bak vol multarkane, ons smoor dit met botter en dan sit ons lae van ons oondbak in die vorm van 'n geslote sous: aartappels, gemaalde vleis, aartappels. Bovenkant, giet almal eweredig, suurroom saam met mayonnaise, en bak die gereg vir 55 minute, insluitend die "Baking" af.