Varkbokke met goeie voorbereiding word 'n ware lekkerny, ongeëwenaarde geur en voorkoms wat die pogings om 'n keuse in die rigting van 'n meer gesonde gereg te maak, negeer. Maar soms kan jy hierdie soort oortollige bekostig en geniet die heerlike smaak van hierdie hoë-kalorie kos.
Hoe om 'n varkvleis by die huis in 'n multivark te kook?
bestanddele:
- groot varkskok - 2 stuks.
- rooiwyn - 250 ml;
- Sojasaus - 90 ml;
- sout - 10 g;
- knoffel - 1 groot kop;
- Ui gloeilamp - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- laurier - 1 stuks;
- swartpeper - 10 ertjies.
voorbereiding
Ons begin met die voorbereiding van die gereg met die voorbereiding van varkvleis. Ons spoel dit deeglik af, krap die vuil af met 'n kwas of mes, voorlopig, indien nodig, die stoppels sing. Ons sit die voorbereide produk in die multi-toestel kapasiteit, voeg die geskil en kwartelde ui en wortels, gooi ook ertjies, sout en laurierblare. Gooi water in die bak sodat dit die inhoud heeltemal dek en die toestel vir veertig minute in die "Quenching" -modus aanskakel, as die multiverkeraar die funksie van 'n drukkoker het, of vir 'n uur en 'n half in die gewone modus.
Na 'n rukkie neem ons die vleis op 'n bord, ons gooi die sous in 'n ander vaartuig, dit kan gebruik word om ander geregte te maak, en die groente word weggegooi. Knoffelhuisies word skoongemaak, in die helfte of op 'n kwart gesny, hulle met die skenkies om die omtrek gesny en die produkte na 'n leë multicast teruggegee. Vul daarna met hul wyn en sojasous, stel die toestel in die "Baking" af en hou die knokkies dertig minute lank in. Vervolgens, skakel die huidige modus na die "Warm" funksie, draai die knokkels en laat die vloeistof vir vyftien minute verdamp en lig die bruin liggies. In 'n konvensionele multiverkeraar sonder die funksie van die drukkoker, is dit beter om voort te gaan kook in die "Baking" af met die deksel gesluit.
Hoe om 'n rol varkvleis te kook?
bestanddele:
- varkshak;
- sout - groot;
- Grond swartpeper - 'n paar knippies;
- knoffel - 2-3 tande;
- uie - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- Lavrushka - 1 blaar.
voorbereiding
Berei die bal voor, gooi water, voeg die geskil en sny in 'n stukkie uie en wortels, gooi sout en 'n laurier en kook die produk vir twee uur op lae hitte. Daarna, verwyder die wiel op die bord, laat dit afkoel, sny van die kant van die dikker gedeelte en trek die been uit. Ons vryf die vleis van binne af met peper, sout en gebreekte knoffel, krul dit, bind dit met tou en plaas vir 'n paar uur onder die pers. Daarna laat ons die skottel afkoel en kan probeer.
Hoe kan jy varkvleis in Tsjeggies in bier kook?
bestanddele:
- groot varkshak - 1 stuks;
- donker bier - 2 liter;
Speserye vir kook:
- gemmerwortel - 1 stuk 2 cm;
- Soetrissie - 10 ertjies;
- Gedroogde Marjolein - 0,5 teelepel.
- gedroogde pietersielie - 1 teelepel;
- laurier - 5 lakens;
- Komynsaadjies - 'n knippie;
- sout - 1 eetlepel. lepel;
Speserye vir die bak:
- Sojasaus - 25 ml;
- heuning - 35 g;
- groente-verfynde olie - 25 ml;
- knoffel - 3 tande;
- swart gemaalde peper - 0,5 tl.
voorbereiding
Vark mangrove, versigtig vryf dit met 'n pittige mengsel, voorberei van gerasperde gemmerwortel, gedroogde marjolein en pietersielie en sit dit in 'n geskikte pan. Ons voeg daar laurierblare, geurige peper ertjies, komynsaad en sout by, gooi dit in donker bier en sit dit op die vuur. Kook die inhoud vir ongeveer twee tot drie uur onder die deksel op die laagste hitte. Vervolgens, draai die wiel na die bakplaat, vryf dit met 'n mengsel van sojasous, heuning, groente-olie, gemaalde peper en knoffelkruie en haal vir 'n uur en 'n half in die oond en voorafverhit dit tot 180 grade. In die proses van bak, moet ons die roer met sappe van die skinkbord vir sappigheid en rooibors kors.