Pampoenvleis word perfek gekombineer met appels, wat die smaak van die groente verryk en dit aantrekliker maak. Vandag vir jou, variasies van soetgeregte uit pampoen en appels, in die oond gebak, wat nie net goddelik lekker is nie, maar ook uiters nuttig.
'N Hele pampoen, vol appels, in die oond gebak met rosyne, neute en pruimedante
bestanddele:
- Pampoen (klein) - 2-2.2 kg;
- Appels - 650-750 g;
- neute - 180-200 g;
- pruimpruimedante - 180-200 g;
- rosyne sonder pitte - 100-120 g;
- rys - 65 g;
- water - 45 ml;
- botter, boer romerig - 115 g;
- kaneelpoeier, suiker en sout - na smaak;
- room (suurroom) - 220 g.
voorbereiding
Vir die vulsel, kies 'n klein pampoen van die korrekte vorm suikervariëteite, myne en sny die bokant in die vorm van 'n deksel. Kies 'n lepel met die gepaardgaande veselagtige vleis.
Vir die vulsel, kook tot voorbereide rys, spoel versigtig in warmwaterrozyne en pruimedante en sny laasgenoemde in verskeie stukkies. Noten word gesorteer, 'n bietjie versnipperd en ons begin appels voorberei. My vrugte, reinig, sny in die helfte en ontslae raak van die kern. Vleis in stroke of blokkies gesny en gemeng met rosyne, neute, pruimedante en rys. Geur die vulsel met suiker, kaneel en 'n knippie sout, meng en skuif in 'n pampoen. Bo-op, steek stukke botter uit en voeg water by, bedek die vrugte met 'n deksel en plaas dit in die bak of op die bakplaat, waarin ons 'n bietjie water gooi. Ons smeer die pampoen met olie en stuur dit vir 'n uur en 'n half tot 190 grade vir die bak in die oond. Indien nodig, voeg meer water by. Ons kyk na die leesbaarheid van die gereg vir die sagte pampoen, deur dit met 'n tandestokkie te dring.
Pampoen, heeltemal in die oond gebak met appels, neute en gedroogde vrugte bedien met slagroom met suiker of suurroom.
Soet pampoen met appels, gebak in die oondskywe
bestanddele:
- pulppulp - 415 g;
- appels - 415 g;
- Grond kaneel - 'n paar knippies;
- suurlemoensap - 25 ml;
- suiker (ideaal riet) - 45-65 g;
- gebreekte neute of sesamsaad - na smaak;
- botter - 15 g;
- Muntblare vir liassering.
voorbereiding
Heerlike en nuttige nagereg is gemaak van gebakte pampoen met appels, versier met stukkies en gaar volgens hierdie resep. Om dit te doen, word die pulp van die pampoen sonder skil en sonneblomsaad in medium grootte gesny, en die gewasde appels skoongemaak, van die binnekern ontslae en op dieselfde manier gesny.
Sprinkel die stukkies vrugte met suurlemoensap, sprinkel met kaneel, smaak met suikerriet en plaas dit in 'n houer met 'n stukkie roomboter. Sprinkel die lekkerny bo-op met neute of sesamsaad en stuur vir verdere kook en bak in 'n 220 grade oond wat vir twintig minute verhit word. Voor dit bedien word nagereg aangevul met kruisementblare.
Hoe lekker om 'n pampoen met appels in suurroom met roomous te bak?
bestanddele:
- Pompoenpampoen - 815 g;
- water 35 ml;
- Appels - 640 g;
- rosyne - 120 g;
- suurroom - 140 g;
- Grond kaneel - 'n paar knippies;
- heuning - 70 g;
- Pampoenpitte - 1 handvol;
- Botter - 60 g;
- koekies vir breading of semolina.
voorbereiding
Sny die pampoen in blokkies van medium grootte en laat dit in 'n braaipan in roombotter met die toevoeging van water tot halfgekook en effens versag. Gedurende hierdie tyd maak ons skoon en sny dieselfde manier as die pampoen appelpulp en rosyntjie deeglik gewas en gedroog.
In die olyfolie en besprinkel met broodkrummels vir bros of semolina, word die bakhouer met 'n pampoen uitgelê en die skywe met rosyne bedek. Van bo af lê ons skyfies appels, wat met 'n knippie kaneel gesout is. Om suurroomsaus voor te berei, meng suurroom met heuning, kaneel en fyngekapte pampoenpitte en gooi die gevolgde mengsel van pampoen en appels in die vorm. Bak so 'n nagereg vir 'n halfuur by 'n temperatuur van 215 grade.