Pannekoeke is amper onmoontlik om te bederf. Lank aangesien hulle by die tafel bedien word met verskillende vullings wat jou toelaat om dit te verander, lyk dit of dit 'n eenvoudige gereg is in 'n pragtige tafelversiering en 'n oorspronklike verrassing. En tog, wanneer jy pannekoekvulsels voorberei, is dit die moeite werd om aan enkele eenvoudige reëls vas te hou: soetvullings moet dik genoeg wees om nie te lek nie en vleis moet sappig gemaak word. Kom ons kyk na die resepte vir die lekkerste pannekoek-vulsel, en jy sal die beste geskik wees vir jouself.
Vleisvulling vir pannekoeke
bestanddele:
- gekookte vleis - 700 g;
- gloeilamp - 2 stukke;
- botter - 50 g;
- vleis sous - 4 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Gekookte beesvleis word deur 'n vleissnit gedraai. Die gloeilamp word skoongemaak, in klein blokkies gesny en in botter gesmeer tot deursigtig vir ongeveer 10 minute. Aan die einde, rooster die sout, voeg by die vulsel en meng goed, geur met peper na smaak. En sodat ons vulsel nie uitdraai om droog te wees nie, gooi 'n bietjie vleisbottel daarin en begin pannekoeke vul.
Pannekoekvulling vir pannekoeke
bestanddele:
- hoenderlewer - 500 g;
- hoender eier - 3 stukke;
- meel - 30 g;
- Botter - 3 el. lepels;
- gloeilamp - 2 stukke;
- speserye.
voorbereiding
Hoenderlewer word gewas, met 'n papierhanddoek gedroog en in klein stukkies gesny. Eiers kook, maak en knus blokkies. Ons verwerk die ui, kap die halwe ringe en gee die botter vir 'n paar minute. Lewerlewer, spoel met meel, meng, versprei in 'n braaipan en braai, draai oor, 10 minute. Daarna draai ons dit saam met die ui deur 'n vleissnit, kombineer dit met eiers en laat afkoel. Dit is dit, die hepatiese vulling vir pannekoeke is gereed!
Hoe om 'n groentevulling vir pannekoeke te maak?
bestanddele:
- witkool - 0,5 vurk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- eier - 4 stukke;
- Botter - 3 el. lepels;
- vars dille - na smaak;
- speserye.
voorbereiding
Kool is dun geknip, en die ui word in klein blokkies gesny. In 'n braaipan smelt die botter, versprei die kool en braai dit oor medium hitte en roer dit vir 'n paar minute. Voeg dan die ui bymekaar, meng, bedek, verlaag die vlam en stoof die groente sowat 25 minute en roer af en toe. Kook hierdie keer tot die eiers, maak dit skoon en sny in blokkies. Sny vars dille met 'n mes. Wanneer die kool klaar is, skakel die gas af, maak die deksel oop en laat die braai effens afkoel. Voeg dan die eiers met dille by, meng en gooi die vulling na smaak.
Vleisvulling met bokwietpap vir pannekoeke
bestanddele:
- bokwiet groats - 1,5 items;
- eendeborsies - 600 g;
- gloeilamp -1 stuks.
- vetterige room - 3 el. lepels;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- vars groente - na smaak;
- speserye.
voorbereiding
Bokwiet kook tot gereed. Met eendebors, verwyder ons die vel, kook afsonderlik en sny dit in skywe. Duik die vel maal en braai in botter tot 'n squash. Daarna verwyder ons hulle, en op die gevormde vet gaan ons na 'n goue kleur 'n gebreekte gloeilamp. Al die bestanddele word saam gemeng, gooi 'n bietjie vetroom en suurlemoensap. Ons gooi die vulling en gooi die fyngekapte groen.
Vulsel met sampioene vir pannekoeke
bestanddele:
- Mushrooms - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- speserye;
- Botter - 3 el. lepels;
- vars dille - na smaak.
voorbereiding
Sampioene word verwerk en in plate gesny. Die gloeilamp word skoongemaak, in blokkies gesny en op gesmelte botter gesmeer tot deursigtig. Voeg dan die mushrooms by en roer af en toe, roer af en toe vir sowat 10 minute. Aan die einde, voeg ons sout by en geur met peper. Dan gaan ons die gebraai deur 'n vleissnit en meng dit met dille. Dit is alles, die sampioenvulling vir pannekoeke is gereed!