Die resep vir pannekoeke is bekend aan elke gasvrou. Maar soms wil jy iets nuuts hê. In hierdie geval kan die gewone resep aangevul word met verskeie bymiddels. Vandag sal ons jou vertel hoe om pannekoeke met appels te kook.
Pannekoeke met melk en appels
bestanddele:
- Appels is solied - 2 stuks.
- meel - 1 glas;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- eier - 1 stuk;
- melk - 150 ml;
- suiker - 0,5 koppie;
- sout - 1 knippie;
- Grond kaneel - 1 teelepel;
- groente-olie.
voorbereiding
Meng meel met bakpoeier en sout. Melk wat met eier gesny word, gooi die meel in die melk-eiermengsel, roer goed om klonte te voorkom. Meng suiker en kaneel in 'n aparte bak. Appels word skoongemaak, die kern uitgesny, in dun skywe gesny (5 mm dik). Ons verhit die groente-olie in 'n braaipan. Ons neem 'n stuk appel, rol in die suiker met kaneel, steek dit dan in deeg om meer deeg te maak, en sit dit in 'n braaipan met warm olie. Braai tot 'n roerige kors, bo-besprinkelde appels in gekapte suikerpoeier.
Wortel- en Appelpannekoeke
bestanddele:
- Appel - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- eierwit - 1 stuks;
- rogblom - 1 eetlepel. lepel;
- suiker 1 teelepel.
voorbereiding
Ons maak appels skoon en vryf dit op 'n groot ruit, druk die sap. Wortels word skoongemaak, op 'n fyn rasper gesmeer en ook geknip, gemeng met appels. Klits eierwitte met eier en suiker. Geklopte eier en meel voeg by die appelwortelmengsel by en roer. Braai op groente-olie op hoë hitte.
Fritters op gis met appels
bestanddele:
- Appels - 4-5 stukke;
- meelblom - 3 koppies;
- eier - 4 stukke;
- melk - 500-600 ml;
- suiker - 1/2 koppie;
- gis - 2 g;
- sout - 1/2 teelepel;
- botter, gesmelt of groente - vir braai.
voorbereiding
Meng 1 koppie meel, melk en gis, sit die lepel warm. Wanneer die opara verdubbel word, voeg die oorblywende meel, suiker, sout, eiers by, meng goed en voeg fyngekapte appels by. Ons sit weer op 'n warm plek. Wanneer die deeg weer opgestaan het, bak pannekoeke, bedien met heuning, konfyt of suurroom.
Pannekoeke met suurroom en appels
bestanddele:
- suurroom - 500 g;
- eier - 1 stuk;
- Soda - 1/2 teelepel;
- Asyn - 1 teelepel;
- meel - 1 glas;
- appels - 3 stukke;
- suiker - vir besprenkeling;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Appels word skoongemaak en op 'n groot ruit gevryf. Eierspan met suurroom, voeg meel, gerasperde appels, koeldrank, gebakte asyn by. Ons verhit die olie in 'n braaipan en braai tot 'n rustieke kors. Sprinkel die finale pannekoeke met suiker.
Kefir fritters met appels
bestanddele:
- meel - 5 el. lepels;
- kefir - 0,5 l;
- eier - 1-2 stukke;
- suiker - na smaak;
- sout;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- bakpoeier - 1/2 tsp;
- Appels - 5-7 stukke;
- suiker - 2-3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Ons klop eiers met jogurt, voeg suiker, botter, sout, meel met bakpoeier by. Knie die deeg. Ons verhit die olieput in 'n braaipan en leen die deeg. Dan, so gou as moontlik, sit die pannekoeke snye appels. Sodra die pannekoeke van die onderkant gebraai is, draai dit oor na die ander kant. Sprinkel die finale pannekoeke met suiker.
Pannekoeke met appels en kaneel
bestanddele:
- 1 groot appel;
- melk (kefir of jogurt kan gebruik word) - 250 ml;
- suiker - 2 el. lepels;
- vanielje - 1 teelepel;
- eier - 2 stukke;
- kaneel - ½ teelepel;
- blom - 250 g;
- groente-olie - 2-3 eetlepels. lepels;
- Asyn Appel (of suurlemoensap) - h. lepel;
- koeldrank - 1 teelepel;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Meng melk, eiers, voeg suiker, vanielje, sout by. Voeg meel by, knie dit versigtig. Om meel by te voeg, stel ons soda- en asyn- of suurlemoensap in (as ons pannekoeke op kefir maak, is asyn en suurlemoensap nie nodig nie). Ons voeg kaneel by. Geskil van die skil en die kern appels gesny in dun blaaie, voeg dit by die deeg, roer. Bak pannekoeke in 'n verhitte braaipan vir 3-4 minute aan elke kant.
Pannekoeke met appels en rosyne
bestanddele:
- kefir (suur melk) - 1 glas;
- appels - 4 stukke;
- suiker - 3 el. lepels;
- eiers - 2 stukke;
- Vanilla - 1 pakkie;
- meel - 1-1,5 glase;
- bakpoeier - 0,5 teelepel;
- groente-olie.
voorbereiding
Geskilte appels word op 'n groot rooster gevryf, rosyne word in kookwater gewas. Meng kefir, suiker, vanielje, meel, bakpoeier en voeg appels by rosyne by. Braai pannekoeke met warm olie.
Probeer ook besondere kwark met appel kook. Bon appetit!