Pannekoeke met kaviaar

Daar is baie interessante resepte vir pannekoeke, want elke meesteres het haar gunsteling en getoets. En vulsels vir hulle, jy kan met 'n groot verskeidenheid kom. Wel, ons vertel jou nou hoe om lekker pannekoeke met kaviaar te maak. Hier is 'n paar interessante resepte, ons hoop dat jy hier 'n interessante opsie vir jouself sal vind.

Gispannekoeke met kaviaar - resep

bestanddele:

Vir die toets:

vars gis - 25 g;
suiker - 4 teelepels.
Melk - 0,5 liter;
eiers - 3 stukke;
botter - 100 g;
meel - 10 eetlepels. lepels met 'n skyfie;
soutknippie.

Vir die vulsel:

Rooi kaviaar - 100 g.

voorbereiding

Voeg in 'n diep plaat 100 g warm melk, voeg die helfte suiker by en roer, los dan in hierdie mengsel van gis op en plaas dit op 'n warm plek. In die tussentyd, klop die eiers met die oorblywende suiker en 'n knippie sout, voeg dan die gemmerde (maar nie gesmelte) botter by en klits 'n bietjie meer. Wanneer die gis begin nader, gooi dit in die eiermassa, voeg melk, meel by en knie die deeg, dit moet sonder klonte uitsteek. Ons verwyder die deeg vir ongeveer 'n uur in 'n warm plek. Braai die gorspannekoeke met 'n goed verhitte en geoliede braaipan aan albei kante tot 'n knapperige kors gevorm word. Wanneer die pannekoeke afkoel, versprei die eiers op hulle en draai die strooi af. Elke pannekoek word skuins in die helfte gesny. Let asseblief daarop dat pannekoeke noodwendig moet afkoel, anders sal die kaviaar se smaak versleg.

Dun pannekoeke met rooi kaviaar

bestanddele:

melk - 250 g;
water 250 g;
eiers - 3 stukke;
meel 400 g;
suiker - 3 teelepels.
sout - 'n knippie;
koeksoda - 0,5 tl.
rooi kaviaar - 150 g.

voorbereiding

Klop eers die eiers, voeg dan melk, suiker en sout by. Al die komponente word gemeng en begin sift in 'n bietjie gesifte meel, sonder om te meng. Aan die einde voeg ons soda, ons hoef dit nie uit te blus nie. Die deeg blyk te wees 'n bietjie vloeistof - jy ervaar, dit moet so wees. Nou maak ons die braaipan goed, smeer dit met effens groentetel. Dit is gerieflik om dit te doen, spyker 'n stukkie vet of rou aartappels op 'n vurk, dan dompel dit in botter en braai die braaipan. Moenie baie toets gooi nie, dit moet in 'n dun laag versprei word. Braai pannekoeke in melk aan weerskante tot roerig. Wanneer hulle afkoel, smeer dit met kaviaar en draai dit na willekeur - jy kan 'n buis, of dalk 'n driehoek. Bon appetit!

Oitkoringpannekoeke met rooi kaviaar - resep

bestanddele:

Vir die toets:

Havermoutmeel - 200 g;
koringmeel - 200 g;
eiers - 3 stukke;
melk - 2 koppies;
suiker - 1 teelepel;
sout - 0,5 teelepel.

Vir opium:

vars gis - 20 g;
koringmeel - 2 el. lepels;
water - 1 glas.

Vir die vulsel:

rooi kaviaar - 120 g;
suurroom - 200 g;
dille - 30 g;
gesmelte botter - 50 g.

voorbereiding

Eerstens maak ons die spoeg: in 'n glas warm water los ons gis op, voeg 2 eetlepels meel by en meng, laat op 'n warm plek om op te staan. Terwyl die deeg styg, word die eiergele versigtig van die proteïene geskei. (Proteïene word op die oomblik ter syde gestel), voeg sout, suiker, warm melk by en meng totdat die suiker oplos. Wanneer die opara sowat 2 keer opgestaan het, voeg ons gesifte meel, melk-eiermengsel daarin by en meng dit goed, laat die deeg sowat 'n uur lank op 'n warm plek staan. Klop dan die blankes en voeg hulle versigtig by die deeg. Ons bak pannekoeke op 'n verhitte braaipan wat aan albei kante gesmeer is met groente-olie. Terwyl die pannekoeke nog warm is, smeer dit met botter en stapel een bo-op mekaar. Ons berei die vulling voor: meng suurroom met gekapte dille en kaviaar en meng. Ons versprei die gewig op 'n pannekoek ongeveer op 1 tafelslepel op almal en ons vlak, en dan draai ons af soos u wil.