Soms wil jy ontspan, bel jou vriende en slaan 'n glas bier met iets in die wind. Moet net nie na die winkel hardloop vir skyfies en krakers nie! Koop beter varkvleisbokkies, en ons sal jou vertel hoe om dit te braai of in 'n pan te sit om dit lekker te maak. Glo met so 'n lekkerny vir bier, die aand sal net groot wees: almal sal vol en hartlik gelukkig wees.
Gebraaide vark ribbes in 'n braaipan
bestanddele:
- vark ribbes - 600 g;
- ketchup (chili) - 80 g;
- mayonnaise - 80 g;
- sout - na smaak;
- groente-olie - 120 g;
- enige speserye vir vleis - 1,5 teelepel.
voorbereiding
Vark, vlesige ribbes word onder lopende water gewas, gedroog en in klein, netjiese stukkies gesny. Vou die ribbes in 'n bak, sprinkel dit met enige speserye vir vleis, sout en meng alles. In 'n bak verbind ons in gelyke hoeveelhede ketchup met mayonnaise en gooi dit op die ribbes. Weereens, alles is gemeng en ons verwyder alles aan die kant, êrens vir 'n halfuur, sodat hulle effens bevrug word.
Ons verhit die braaipan, met die groente-olie gegiet totdat die geurige rook gaan. Vark ribbes neem een op 'n slag, 'n bietjie verwyder met jou vingers 'n mengsel van ketchup met mayonnaise, en sit dit op 'n warm braaipan. Braai hulle, draai voortdurend oor, laat hulle nie brand nie. Die ribbes, wat 'n goue rooi kleur aanvaar het, kan as gereed beskou word.
Voorbereiding van sulke geurige en waterdrankende ribbes, gebraai in 'n braaipan, neem jou 'n uur, maar dit sal 'n groot plesier wees!
Resep vir gestoofde vark ribbes in 'n braaipan
bestanddele:
- Varkribbes - 450 g;
- kefir - 100 ml;
- Sojasaus - 3-4 eetlepels. lepels;
- peper, sout - na smaak;
- ui - 2 stuks.
- knoffel - 2 tande;
- groente-olie - 100 ml;
- wit tafelwyn - 50 ml;
- water 100 ml.
voorbereiding
Ribbes word gedompel in 'n houer water, deeglik gewas en met 'n kombuishanddoek gedroog. Ons sny dit in klein dun stukke, maar sodat hulle iets te eet gehad het. Ons sit dit in 'n diep koppie, peper met peper en sout, met sojasous en kefir gegiet, meng dit met skoon hande en sit dit vir 1 uur in die koue.
Met dun semirings sny ons 'n ui, ons slaag knoffel deur 'n pers en ons sit alles in een bord. Ons bevrug die gegote rande op 'n warm braaipan met groente-olie. Ons rooster goed op hoë hitte, maar ons kyk voortdurend sodat hulle nie uitbrand nie en hulle omdraai. Ons het met u knoffel na u ui uitgesprei, ons het gas gesny en braai tot die uie gereed is. Dan verminder die vuur tot 'n minimum, maak die varkribbes met wit tafeldwyn, maak die water op en bedek met 'n geskikte deksel, stoofpot vir 30-35 minute.
Die ribbes wat volgens hierdie resep gekook word, moet verkieslik warm en met 'n aartappelversiering bedien word.
Varkribbes in 'n braaipan
bestanddele:
- vark ribbes - 500-550 g;
- gesoute sojasous - 20 ml;
- peper - na smaak;
- Geurmiddels vir Shish Kebab - 3 teelepels.
- Granaatappelsap - 20 ml;
- heuning - 2 eetlepels. lepels;
- olyfolie - 3-4 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Skoon, spekvleis ribbes, kook in nie baie dik stukkies nie, sodat dit makliker sal wees om gebraai te word. Ons sit dit in 'n diep houer, ons peper met peper en geurmiddels vir 'n Shish kebab, dan sal die vleis op die ribbes meer geurig wees en die smaak van die Shish Kebab regtig herinner. In 'n bak gooi ons sout soja
Nadat die tyd verloop het, neem die rooster, gooi 'n bietjie olyfolie en sit dit op die stoof. Ons sit die gepekelde varkribbes aan en braai vir 4-5 minute van elke kant af tot die vorming van 'n goue kors op die ribbes, met karamel tint.
Van sulke pragtige, geurige en lekker smaakvarkies is dit eenvoudig onmoontlik om jouself weg te skeur!