Ten spyte van die feit dat die opening van die shashlik seisoen reeds verby is en die weer jou toelaat om uit die woonstel uit te kom om vleis op die vuur te kook, geniet sommige mense nog steeds die gebruik van die uitdruklike metode om Shish Kebab in die oond te kook. Vir laasgenoemde het ons besluit om 'n ander variasie van die gereg saam te bring, hierdie keer in die vorm van hoenderspiesies in die oond op spies.
Resep vir hoenderspiesies op spiesjies in die oond
Diegene wat wil eet saam met Shish Kebab kombineer met 'n dieet tot aan die begin van die seisoen, bied ons kebabs van hoenderfilet in 'n eenvoudige Asiatiese marinade.
bestanddele:
- groente-olie - 15 ml;
- knoffel - 2 tande;
- gemmerwortel - 3-4 cm;
- Sojasaus - 45 ml;
- heuning - 45 ml;
- hoenderfilet - 640 g.
voorbereiding
Nadat die hoenderfilet uit die omliggende films skoongemaak is, verdeel die pulp in ewe groot stukke en meng die bestanddele van die marinade: heuning, soja, olie, gekapte knoffel en gemmer. Wanneer die bestanddele gemeng word, dip in die marinade stukke hoender. Lang verblyf is nie raadsaam nie, 'n paar uur sal wel genoeg wees, maar dit is reg om na die marinade kip op spiese te plant. Saam met hoendervleis op spiese is dit moontlik om plante en skywe groente te plant. Sprei die hoenderbroodjies op spiese op 'n bakplaat wat met perkament bedek is en laat vir 12-15 minute by 190 grade.
Shish kebab uit hoenderhartjies van die huis op skewers
'N Alternatief vir rooivleis is hoenderharte, wat effens op vleispulp lyk. Aanhangers van afvalprodukte sal beslis verheug wees oor die resep wat hieronder aangebied word.
bestanddele:
- hoenderharte - 730 g;
- Sojasaus - 45 ml;
- wynasyn - 15 ml.
voorbereiding
Nadat u die harte deeglik skoongemaak en gedroog het, plaas dit in 'n bak plastiek of glas. Gooi peper, ligte sout, en gooi dan 'n mengsel van asyn en sojasous. Laat die harte 4 ure marineer, plant dan elkeen op 'n skeer en bak vir 20 minute teen 200 grade.
Hoenderspiesies op spiesjies met pynappel
Hoender en pynappel is die perfekte kombinasie, beide vir 'n gewilde pizza verskeidenheid en vir 'n Shish Kebab. In ons resep sal die maatskappy pynappel hoenderfilet maak, gemarineer in 'n pittige mengsel van speserye.
bestanddele:
- hoenderfilet - 1,2 kg;
- Stukke pynappel - 90 g;
- pers ui - 60 g;
- paprika - 1 teelepel;
- 'n knippie warm peper;
- knoffel - 2 tande;
- groente-olie - 45 ml.
voorbereiding
Verdeel hoender in stukkies van gelyke grootte, gooi elk van hulle saam met groente-olie, meng met gekapte knoffel, paprika en peper. Plaas die filet op skewers, afwisselende stukkies hoender met snye pynappel of pers uie. Bak alles by 190 grade 15-18 minute.
Shish kebab van hoenderborsies op spies
Hoenderfilet is bekend vir sy dieet en droogte, wat nie in kebabs verwelkom word nie. Om te verseker dat maer vleis juieriger geword het, het ons besluit om dit op 'n Griekse resep, in jogurt met speserye, te marineer.
bestanddele:
- hoenderfilet - 480 g;
- 'n skil van een suurlemoen;
- knoffelbiesies;
- takke van roosmaryn - 2 stuks.
- joghurt - 65 ml;
- paprika - 1 teelepel.
voorbereiding
Berei 'n eenvoudige mengsel vir die marinering van die hoender, meng die yoghurt met 'n gekapte knoffel tand, vryf blare van roosmaryn, oregano en paprika. Moenie vergeet van die sout nie. Na spoel en droog hoender, verdeel dit in ewe groot stukkies en doop elkeen in die marinade. Laat vir 'n paar uur, en versprei dan op skewers en bak vir 190 tot 15 grade vir 15-20 minute.