Baie van ons is lief vir mandaryne, maar beslis nie almal weet dat nie net die vlees geskik is om te eet nie. Aansoek kan ook gevind word vir korsies. En die lekkerny sal baie lekker wees. Ons raai u aan om gekersde vrugte van Mandarynkorsies te berei, en ons sal u hierin help. Die saak is beslis moeite, maar die resultaat is die moeite werd. As die gekonfijte kersfees dikwels te droog is en die kleurstowwe waarskynlik daar is, is die tuisgemaakte lekkernye sappig, geurig en in jou kwaliteit sal jy 100% seker wees.
Hoe maak jy gekersde vrugte van 'n mandaryne by die huis?
bestanddele:
- Mandarijn skil - 500 g;
- suiker - 1 kg;
- water - 200 ml.
voorbereiding
Voor die voorbereiding van gekonfijte vrugte word korsies mandaryne deeglik gewas, dan in klein blokkies of strepe gesny. Vul hulle dan by kamertemperatuur met water en week vir 3 dae. Terselfdertyd moet water 3 keer elke dag verander word. Daarna word die water waarin die kors gevestig is, saamgesmelt, en in plaas daarvan voeg ons water vir siroop by die berekening van 100 ml vir 250 g korsies, brand aan en kook vir sowat 10 minute , roer. Nou kan die kors gefiltreer word, en voeg suiker by die vloeistof en kook tot dik, roer sodat die stroop nie brand nie. Die massa wat ontvang word, word ingevul met korsies en ons vertrek vir 10-12 uur, sodat hulle bevrug word. Daarna sit ons hulle weer op die vuur en pla hulle vir hulle om te kook. Weereens, gooi die korsies in 'n kuil, sodat die oorblywende vloeistof glas sal maak. Ons sit die tangerine gekersde vrugte op 'n tafel of bakplaat met 'n dun laag, sodat hulle uitdroog. Gewoonlik is dit in 'n dag regverdig. Dit kan in sy suiwer vorm gebruik word, of dit kan gebruik word in die bak.
Gegeurde mandaryne uit Mandarynskappe - Druk resep
Die vorige resep vir gesoute vrugte is wonderlik, maar vereis geduld en tyd. As jy alles vinnig wil doen, is die volgende resep vir jou.
bestanddele:
- Mandarynskappe - 200 g;
- suiker - 400 g;
- sitroensuur - na smaak;
- water;
- sout.
voorbereiding
Gooi die hoop in 'n kastrol, gooi water (sowat 1,5 liter), maak aan die brand, laat kook en kook vir 10 minute. Gooi die korsies in 'n kolander, spoel dit onder lopende water en gooi weer water met die byvoeging van 'n halwe teelepel sout. Sout is nodig om die bitterheid uit die kors te verwyder. Laat dit weer kook, weer kook vir 10 minute, spoel en die derde keer herhaal ons die prosedure. Daarna word die kors weer teruggegooi na die kolander en in nie baie dun strooitjies gesny of eenvoudig willekeurig in stukke verdeel nie. Gooi die suiker in die kastrol, voeg 'n glas water by en kook. Nou sit ons die skil in die stroop en kook tot byna volkokend. Stukke skins moet byna deursigtig wees. Noudat die gekersde vrugte amper gereed is, gooi ons dit terug in die kuil, en laat die stroopresidu daaruit los. Jy kan dit in suiker of poeiermelk suiker rol en dit droog. Om dit te doen, kan jy hulle eenvoudig in die lug oopmaak, en jy kan dit op 'n bakplaat lê
Ook kan jy gekersde vrugte van mandarines vir toekomstige gebruik berei: blikkies en gekersde vrugte kan in hulle steriliseer, bedek met 'n deksel, en in 'n yskas hou. En gebruik dit dan op jou eie. Terloops, die stroop is ook nie haastig om te gooi nie, dit sal 'n uitstekende bevrugting vir koeke maak.
Gekonfijte vrugte kan slegs uit mandarynskorsies voorberei word, en jy kan assorteer, en gebruik die korsies van enige sitrus. Lemoen- en suurlemoensap-pampoentjies is geskik. Waarom goeie dinge verdwyn, as jy so 'n heerlike verrassing kan kook!