Stel jou voor 'n lugige deeg met 'n knapperige rooibruin aan die buitekant, wat jou gunsteling vulsel met 'n lugkleed bedek - dit gaan alles oor pasteie met gekromde melk. In die resepte hieronder, sal ons twee maniere bespreek om sulke pasteie te maak, en jy kan kies wat jy wil.
Gebraaide patties op jogurt sonder gis
Om hierdie paste te vul, kan jy absoluut kies, maar ons het 'n klassieke aartappel met uie verkies.
bestanddele:
Vir die toets:
- jogurt - 1 item;
- sout - 3/4 teelepels;
- koeldrank - 1 teelepel;
- meel - 2-2 1/2 eetlepels.
Vir die vulsel:
- Aartappels - 3 stuks.
- uie - 1 stuks;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Kom ons begin met die vulsel. Ons kook die aartappels, meng dan in puree met sout en peper. Uie fyngekap en laat groente-olie tot sag en die voorkoms van goue kleur. Meng uie met gebreekte aartappels en laat die vulsel koel.
Kom ons vat die deeg. Druppel word gemeng met koeldrank en sout, en dan giet voortdurend voorgesifte meel, dik dik deeg. Die deeg vir ruikdeeg moet baie sag en sag wees, maar nie taai nie, dit moet ongeveer 8-10 minute lank geknie word.
Ons verdeel die deeg in porsies, elke uitrol, sit die aartappel in die middel van die plat koek en spat die rande. Braai die pasteie in 'n braaipan tot goudbruin.
Pastei in die oond vir gekromde melk - resep
bestanddele:
Vir die toets:
- jogurt - 1 item;
- suiker -1 eetlepel. lepel;
- sout -1 tl;
- droë gis - 3/4 teelepel.
- meel - 2 items;
- groente-olie - 2 el. lepel.
Vir die vulsel:
- eiers - 3 stukke;
- groen uie;
- sout, peper.
voorbereiding
Geurde voorverhitte tot kamertemperatuur, ons ontbind suiker, sout en gis daarin. Giet die gesifte meel geleidelik, knie die elastiese deeg. Sodra die deeg in 'n bal gemonteer is, begin dit ten minste 10 minute met die hand knie.
Kook die eiers en meng dit met groen uie, sout en peper.
Gisdeeg word in porsies verdeel, uitrol, ons sit in die vulsel en ons plak die rande. Ons gee die pasteie 'n tweede keer 45 minute. Daarna bak die koeke in 'n voorverhitte oond vir 180 ° C vir 20 minute.
As 'n vulling kan jy nie net eiers gebruik nie, maar alles wat jou hart begeer, van bessies en vrugte na die lewer en gebakte sampioene. Bon appetit!