As jy van koolrolletjies hou, is dit nie tyd om met koolblare te mors nie, gebruik ons resepte en berei lui koolrolletjies saam met rys en gemaalde vleis. Hierdie gereg, ondanks sy eenvoud en banaliteit, is nie minderwaardig as die smaak van tradisionele koolrolletjies nie, en daarom sal jy beslis daarvan hou.
Hoe kook lui koolrolletjies met gekapte vleis, rys en kool?
bestanddele:
- wit kool - 350 g;
- Gehakte vleis (vark en beesvleis) - 550 g;
- Graan Rys - 100 g;
- ui - 150 g;
- wortels - 75 g;
- eier - 1 stuk;
- tamatiepasta - 45 g;
- water - 500 ml;
- sout - na smaak;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- blare van die laurier - 2 stuks.
- geurige peper ertjies - 3-5 stuks.
- enige speserye om van te kies - om te proe;
- geraffineerde groente-olie;
- suurroom.
voorbereiding
Voorbereiding van die voorbereiding van lui koolrolletjies, die eerste stap is om die ryskoepie na die "al dente" -toestand te kook en terwyl ons brou, berei ons die oorblywende bestanddele op. Sit baie fyngekap of roer kool, sny met blokkies, voorafgemaalde uie, kap die vleis vir vleis, indien nodig, en maak ook die wortel deur die ruit.
Meng die gekapte vleis met die verkoelde rys, kool en die helfte van die uie, voeg die eier, gemaalde swartpeper en, indien nodig, speserye, lui koolrolletjies in die lengte, so naby as moontlik by tradisionele gevulde kool, bymekaar. Ons roer die luie koolrolletjies in rooierige olie van albei kante en dra dit oor na 'n geoliede bakgereg of in 'n diep bakplaat.
Laat die oorblywende uie met wortels tot sag, voeg dan die tamatiepasta opgelos in 'n glas warm water, en laat dit verdamp 'n bietjie. Gooi dan die oorblywende water, bring die sous na smaak, met sout, grond en geurige peper en speserye, gooi die laurierblare, kook vir twee minute en gooi dit op die gevulde koolrolletjies. Hulle moet ten minste die helfte bedek wees met sous.
Ons sit die vorm met lui koolrolletjies in 'n voorverhitte oond tot 190 grade en bak vir twintig minute.
'N Eenvoudige resep vir luie koolrolletjies met hoender en rys
bestanddele:
- witkool - 450 g;
- Filet Hoenderborsies - 350 g;
- rysgraan - 250 g;
- ui - 100 g;
- wortels - 100 g;
- vars tamaties - 250 g;
- Soetrissie - 120 g;
- sout - na smaak;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- laurierblare - 1-2 stuks.
- enige speserye om van te kies - om te proe;
- geraffineerde groente-olie;
- vars groente pietersielie en dille.
voorbereiding
Soos in die vorige resep, het ons eers die rysskroetet gesit om te kook totdat dit gereed is om goed te spoel en begin om die oorblywende bestanddele te berei. Sink die kool, sny die voorgespoelde hoenderfilet op 'n gerieflike manier, maak die blokkies uie skoon en sny en vryf 'n groot ruit voorgespoelde wortels. Ons verwyder die gewas Bulgaarse Peppers van die voet en die seminal
Voorbereide uie en wortels gaan ons sewe minute op die geraffineerde groente-olie, voeg die hoenderfilet by en braai saam met die groente. Sit nou kool, tamaties en Bulgaarse peper, meng dit en laat dit vir 'n paar minute onder die deksel. Wanneer die kool versag het, versprei ons rys, ons proe die gereg met sout, peper en speserye en stoofpot totdat die kool en rys gereed is. Uiteindelik voeg vars groente by en meng.