Sedert die kinderjare weet ons dat ten einde tande, hare, naels en bene sterk en gesond te wees, moet jy daagliks genoeg kalsium verbruik. Dit is reeds 'n soort landwye waarheid, wat aktief bevorder word op televisie, in reklame, inspireer die dokter. Inderdaad, kalsium speel 'n belangrike rol in die menslike liggaam. Benewens bogenoemde tande, bene en ander, is dit 'n belangrike element in die bloed en dien dit as ondersteuning en versterking van ons senuweestelsel. Tot op hede is 'n baie algemene probleem onder lede van alle ouderdomsgroepe kalsiumtekort. Dit blyk te wees in baie produkte, en hoe blyk dit dat as gevolg van kalsium in die liggaam nog steeds nie genoeg nie?
Die antwoord lê in die feit dat kalsium verwys na moeilike elemente te assimileer en afhangende van verskeie faktore word slegs 10 tot 45% kalsium verbruik per dag geabsorbeer. Elke dag benodig die liggaam 800-1200 mg kalsium. Kinders, swanger vroue en mense na 45 word aanbeveel om minstens 1500 mg per dag te neem. So, watter produkte is veral ryk aan hierdie waardevolle element?
Waar is kalsium?
Natuurlik is melk en suiwelprodukte ryk aan kalsium. Dit is melk (verkieslik laevet), room, jogurt, verskillende soorte kaas, veral hard. Daar moet kennis geneem word dat kalsium uit suiwelprodukte beter geabsorbeer word, omdat dit met laktose reageer, wat die verwydering van die element van die liggaam verhoed.
'N Groot hoeveelheid kalsium word in vis soos sardientjies, salm en makreel aangetref. Nog baie nuttige visbene. Indien nodig kan sagte bene gekap word en saam met die vis geëet word.
Benewens die produkte waarin kalsium in groot hoeveelhede voorkom, kan jy baie neute insluit (hoofsaaklik Brasilanse neute en amandels), sojaprodukte, tofu, boontjies. Onlangs is dit bekend gemaak dat 'n rekord hoeveelheid kalsium gevind word in sesamolie en papawer (1000 en 1500 mg per 100 gram produk).
Goed geabsorbeer en kalsium plantaardige oorsprong. Veral ek wil graag groen groente en donkergroen blaar in ag neem: spinasie, kool, paardebloemblare, pietersielie, broccoli en snybone. Vrugte wat goed verteerde kalsium bevat, sluit in piesangs, mandaryne, grapefruits en appels. In watter vrugte en groente, en in die algemeen watter voedsel bevat meer kalsium, kan jy die onderstaande tabelle uitvind.
Hoe om die verteerbaarheid van kalsium te verbeter?
Dit is interessant dat, ten spyte van die gebruik van al die bogenoemde produkte in groot hoeveelhede, sy aanhouding in die menslike liggaam nie gewaarborg word nie. Soos reeds in die begin van die artikel genoem, is dit 'n moeilike komponent om te verteer. Lewenstyl, dieet, dieet - al hierdie faktore beïnvloed hoe goed kalsium in die liggaam geabsorbeer word. Byvoorbeeld, die gebruik van koffie in groot hoeveelhede, aktiewe fisiese aktiwiteit, spanning, inname van 'n groot hoeveelheid suiker en koolhidrate verminder die assimilasie van kalsium aansienlik. Daarbenewens skep 'n groter las op die niere.
As jy bros naels en hare het, as jy voel dat die emalje van die tande aansienlik verdun word (dit word aangedui deur die hipersensitiwiteit vir suur). As die bene kraak, as jy meer prikkelbaar word, is dit al die aanduiders van kalsiumtekort. Probeer in so 'n geval nie net die inname van kos wat ryk is aan kalsium te verhoog nie, maar ook om jou lewenstyl en eetgewoontes te hersien.