Gebraaide pasteie met sout - 'n tradisionele gereg Russiese kombuis, wat met plesier elke somer minnares bereid is om hul huishouding te behaag. Almal het hul eie geheime om hierdie lekker bakkery te kook, maar ons wil graag verskeie beproefde maniere deel wat selfs beginners maklik kan gebruik.
Resep vir gebraaide pasteie met sout
bestanddele:
- suiker - 80 g;
- meel - 890 g;
- selektiewe eier - 2 stuks.
- melk - 490 ml;
- groente-olie - 110 ml;
- gis - 10 g.
Vir die vulsel:
- sorrel - 2 trosse;
- suiker - 105 g.
voorbereiding
Melk warm op, los gis daarin en gooi 'n knippie suiker. Wanneer die borrels op die spons verskyn, voeg gesnyde eiers en groente-olie by. Giet die meel geleidelik in, knie die deeg en versigtig knie dit met sy hande. Sorg word gewas, geskud, met 'n mes gebreek en met suiker gemeng. Uit die deeg vorm ons koeke, lê die groen vulsel uit en vorm die werkstukke. Braai nou pirozhki met sout gisdeeg in groente-olie.
Resep vir gebraaide pasteie met sout
bestanddele:
- suurroom - 10 ml;
- selektiewe eier - 2 stuks.
- kefir 2,5% - 215 ml;
- suiker, koeldrank en sout - 5 gram elk;
- meel - 615 g.
Vir die vulsel:
- sout - 115 g;
- suiker - 60 g.
voorbereiding
Breek die eiers in 'n bak, gooi sout, koeldrank, suiker en gooi warm kefir in. Voeg dan die suurroom by en meng. Giet die meel geleidelik en knie die elastiese deeg met jou hande.
Sorg word gewas, gedroog, fyngekap en bedek met suiker. Hande besprinkel met meel, skeur 'n bietjie deeg af, ons vorm 'n koek en versprei die groen vulsel uit. Ons beskerm die rande, ons maak 'n gladde patty en braai dit op groente-olie. Net so, ons gaan oor al die produkte. Gereed pasteie wat op 'n papier servet en promakivaem uitgelê is dat sy oortollige vet geabsorbeer het.
Gebraaide soet pasteie met sout
bestanddele:
Vir die toets:
- maaskaas - 505 g;
- eier keuse - 4 stuks.
- koeldrank - 5 g;
- suiker - 20 g;
- meel - 115 g.
Vir die vulsel:
- sout - 115 g;
- suiker - 60 g.
voorbereiding
Koekkaas wiet met eiers, voeg suiker, koeldrank by en voeg geleidelik meel in. Ons knie die sagte deeg, rol dit uit en sny die sirkels met 'n glas.
Sorg word gewas, geskud, fyngekap met 'n mes en gemeng met suiker. Vir elke stuk sit ons 'n paar van die groen vulsel, skeur die rande, gee die pasteie die gewenste vorm en braai dit in baie groente-olie.