Die eenvoudigste en lekkerste manier om 'n lend te kook, is om dit in 'n pan te braai. Dit is maklik en eenvoudig voorberei, en dit is nie eens nodig om vleis te produseer voordat dit gebraai word nie. Hierdie gereg is geskik vir alle geleenthede - vir aandete of aandete, of vir 'n gewone snack. En bowenal, dit kan nie bederf word nie. Nou sal ons jou vertel hoe om die lende op die bene in 'n braaipan te braai.
Varkbraai gebraai in 'n braaipan
bestanddele:
- Lend op die been - 400 g;
- swartpeper;
- sout.
voorbereiding
Ons maak die Koreaanse skoon met 'n mes van oortollige vet, ek het my papierhanddoek gedoop. Ons sny die vleis sodat daar bot op elke stuk is. Stukke vleis lê op sy beurt in 'n sak en slaan af met 'n kombuishamer, probeer om nie die been aan te raak nie. Ons sit die vleis in die sous en peper. Gooi olie in die braaipan en wanneer dit goed verhit word, sit ons vleis in 'n braaipan, braai tot goudbruin. Nadat ons die vuur verminder het, bedek die braaipan en vleis die vleis. Om seker te maak dat die lende gereed is, kan jy dit met die punt van die mes deurboor en sien watter sap uit die vleis gelek het. Die sap moet deursigtig wees - dit sê dat die gereg gereed is, indien nie, moet dit vir nog 'n paar minute uitgeblus word. Die been op die been is gereed.
Hoe om 'n brood in 'n braaipan te braai?
bestanddele:
- Varkvleis - 500 g;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- oranje - 2 stukke;
- wynasyn - 3 eetlepels. lepels;
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- speserye - 1 teelepel;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- setperke.
voorbereiding
Berei die marinade voor, want ons neem 'n diep bak, gooi die wynasyn en voeg heuning by. Sit die speserye (na smaak). Bestanddele word gemeng totdat die heuning heeltemal oplos en die sap uit die lemoene uitgedruk word. Sny die sny in stukkies, spoel onder water en sit dit in 'n marinade. Laat die vleis vir 'n paar uur. Teen hierdie tyd sal ons die knoffel skoonmaak