Die vleis van die hoenderborsies is droog, so die skottelgoed uit dit kan ook oormatig droog word. Ons sal jou die resepte vertel, hoe om hoenderhapies sappig en sag te maak.
Hoenderbroodjies gekap sappig - resep
bestanddele:
- bors hoender sonder vel - 0,5 kg;
- eiers - 2 stukke;
- Aartappelstysel - 80 g;
- mayonnaise 67% vetinhoud - 90 g;
- sout;
- setperke;
- knoffel - 2 naeltjies.
voorbereiding
Die gewas hoenderborsie is goed gedroog. Sny die vleis in klein blokkies en plaas dit in 'n bak. Knip knoffel en groente. Voeg die voorbereide bestanddele, mayonnaise, eiers, stysel, gekerfde kruie by die hoender by en meng goed. 'N Kom vleis word in die yskas gesit en vir 'n uur gebrou. 2. Dan, met 'n eetlepel, versamel ons die massa en plaas die kotelette op 'n braaipan en bring dit na die rouge. Plaas dit dan oor, bedek en lig 5 minute lank.
Sappige gekapte hoenderborspampies - resep
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- uie - 150 g;
- hoenderborsies - 2 stuks.
- koringmeel - 100 g;
- mosterd - 40 g;
- sout, paprika, peper;
- mayonnaise - 40 g.
voorbereiding
Ons sny hoenderfiletjies in klein blokkies. Uie is krummelkrummel en gekombineer met vleis. Ons voeg mosterd, mayonnaise, eier, meel, paprika, sout en peper by. Meng deeglik. Skep die porsies in 'n braaipan en braai aan een kant. Wanneer jy 'n lekker kors kry, draai die kotelet met 'n spatel en bring dit gereed.
Sappige hoenderkotelet van bors
bestanddele:
- bors van hoender - 1 stuks;
- uie - 150 g;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- grys brood - 100 g;
- melk - 90 ml;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- meel - 50 g;
- eiers - 1 stuk;
- setperke.
voorbereiding
Hoenderbors is goed gewas, afskil. Vleis word van die klip geskei en in blokkies gesny. Sny die uie fyngekap, knip die knoffel en voeg by die hoender. Sout, peper en versigtig meng. Ons verwyder die massa in die koue vir marinering. Grys brood word verpletter, melk gooi. Voeg die eier by die filet. Wanneer die brood sag geword het, druk ons dit nie, maar ons knie dit tot die toestand van die gruel. Ons sit dit in gemaalde vleis. Voeg 'n bietjie meel by. Ons knie die massa na 'n homogene toestand. Voeg die gesnyde groente by, roer en laat dit vir 15 minute. Verhit die olie in 'n braaipan, plaas die blokkies daarin en braai dit tot hulle rooi is.
Hoe sappige hoenderbroodjies van 'n bors te kook?
bestanddele:
- hoenderborsies sonder vel - 750 g;
- ui - 250 g;
- sout;
- peper;
- rou hoender eiers - 2 stuks.
- mosterd - 10 g;
- koringmeel van die hoogste graad - 50 g;
- groente-olie;
- sout.
voorbereiding
Melenko het die ui wiet. Hoenderfiletwas, sny die oorblyfsels van ossikels, vet en are af. Ons sny die vleis in blokkies. Meng die vleis met uie, sit mosterd, asyn en sowat 40 ml groente-olie, voeg sout by en meng goed. Ons bedek die houer met 'n massa film en verwyder dit vir 'n paar uur in die koue. Voeg meel en eier by. Roer goed. Verhit 3 eetlepels olie in die braaipan en skep gedeeltes gemaalde vleis. Bring die bloos met een kreun op, en draai dit dan oor, bedek dit en bring dit gereed.
Sappige gekapte hoenderbroodjies met kaas-resep
bestanddele:
- ui - 220 g;
- Filet Hoenderborsies - 0,5 kg;
- kaas gesmelt - 140 g;
- sout;
- eier van hoender - 1 stuk;
- Aartappelstysel - 20 g.
voorbereiding
Voorbereide filet in blokkies gesny. Ons sit die gekapte ui, eier, sout, stysel en versigtig meng. Ons gee die massa om ten minste 'n uur in die koue te dring. Voeg dan gerasperde kaas op roerbak en meng dit deeglik weer. Ons neem 'n lepel gemaalde vleis en sit porsies uit in 'n braaipan. Braai van die een kant na die rouge. Wees dan deeglik om, verhit die kleiner wat ons doen en maak die sappige hoenderbroodjies onder die deksel.