Om die sade is baie kontroversie: iemand beskou hulle baie handig, ander argumenteer dat hulle skadelik is. Trouens, soos enige produk, het die saad hul positiewe en negatiewe kante.
Saad - nuttige eienskappe
Baie sade wat ons liefhet om alleen te eet of as bymiddels vir verskillende geregte, bring ons 'n hele reeks nuttige middels - minerale, vitamiene en onversadigde vetsure.
- Vetoplosbare vitamiene A en E, wat in feitlik alle sade voorkom, word redelik goed geassimileer weens die teenwoordigheid van vette in die sade. As antioksidante, hierdie vitamiene vertraag die verouderingsproses en versnel metabolisme. As 'n aangename bonus, verander hulle hare en vel.
- Groente-olies - dit is hoe bruikbare sade onder andere is. Hulle dra "goeie" vette, wat die vlak van "skadelike" cholesterol in die bloed verminder, sodat hulle nuttig is in aterosklerotiese prosesse.
- Saad bevat ook baie minerale. Kalsium en magnesium is nodig vir die normale werking van die kardiovaskulêre stelsel, yster (veral baie daarvan in pampoenpitte) beskerm teen bloedarmoede, jodium laat nie toe dat hipotireose ontwikkel nie, fluoried bied sterk, gesonde tande en bene. En sonder sink is dit onmoontlik om 'n volwaardige immuunverdediging te handhaaf en vaatsterkte te bied. .
- Sommige van die sade bevat spesifieke stowwe, byvoorbeeld vlas sade - bronne van fitosestrogenen - plant hormone wat vroue help om die hormonale agtergrond te normaliseer.
So, insluitend in jou dieet, verskillende soorte, insluitende altyd beskikbare sonneblomsaad, kan jy die liggaam se toestand verbeter, dit versadig met vitamiene en minerale, metaboliese prosesse verbeter. Na 'n paar weke sal daar merkbare verbeterings in hare en vel wees, sowel as algemene welsyn.
Wat is skadelike sade?
Moenie vergeet dat die sade 'n hoë genoeg energiewaarde het nie. Dieselfde sonneblomsaad in honderd gram bevat 'n bietjie meer as 500 kalorieë, wat nogal baie is. Daarom, as jy bykomend tot die gewone kos eet, eet jy 'n handjievol sonneblomsaad, wat nie in die daaglikse kalorie-inhoud ingesluit word nie, gebruik jy 'verborge' kalorieë, wat in die toekoms oormaat kilograms sal veroorsaak. Daarbenewens bevat die sade vette, en hul oormatige verbruik - dit is 'n bykomende las op die pankreas en lewer. En nog 'n onaangename omstandigheid is dat dit sleg is vir die emalje om die saadskille met tande te knip, soos baie.
Maar die vraag of dit moontlik is om te eet met 'n dieetsaad, baie voedingkundiges, gee egter 'n regstellende antwoord, want in hierdie korrels is baie bruikbare stowwe. Veral hulle spaar in die winter en lente, wanneer ons onvoldoende vrugte en groente spaar en aan hipovitaminose ly. Saad met gewigsverlies moet egter in klein hoeveelhede geëet word.
'N Paar aanbevelings oor die gebruik van sade:
- sade wat 'n vel gehad het, maar skoongemaak is, bevat 'n orde van grootte minder bruikbare stowwe;
- Ook minder nuttige sade maak rooster, daarom is dit beter om net droë sade te eet;
- Eet 100 gram sonneblomsaad (ongeveer 'n halwe glas) 'n week genoeg om metabolisme en jou welstand te verbeter, maar moenie die gewigsverliesproses benadeel nie;
- Dit is die beste om sade by verskillende geregte by te voeg - volgraan, ligte slaaie of sop.
In al die belangrike maatreëls, selfs as jy saad eet, kan die voordele en nadele van hulle oorheers, afhangende van die aantal geëet sade wat vir baie heeltemal onskadelik lyk.