Wat 'n kok nie wil hê dat sy sametrekking deur ander waardeer word nie. Om die wense en voorkeure van almal in ag te neem, is dit ongelukkig onmoontlik om dit in een skottel te kombineer - iets uit die kategorie fiksie. Daarom is daar op elke feesttafel 'n wye verskeidenheid geregte wat ontwerp is om almal se aptyt te bevredig. Ons het besluit om die lekkerste en geliefde van baie bestanddele in te samel, om 'n universele slaai te berei, wat soveel moontlik gaste sal geniet.
Resep vir slaai "Caprice" met hoender
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- seldery - 2 stamme;
- rooi druiwe - 1 item;
- pecannoten - 1/2 st;
- mayonnaise - om te proe;
- Gedroogde knoffel - 1/4 tl.
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Koekfiletvet met olie, vryf sout, peper en sit in die oond, bak tot gereed by 190 grade. Intussen kan ons die res van die nodige bestanddele vir ons slaai voorberei. Seldery gesny oor die stam in klein stukkies. Rooi druiwe sny in die helfte, verwyder die bene. Noten ruw gesny met 'n mes. Vir dressing word mayonnaise gemeng met gedroogde, gegeurde knoffel, sout en peper.
Voltooide hoenderfilet word in vesels gesorteer en saam met ander voorbereide bestanddele in 'n slaaisous gesit. Ons slaan die slaai met mayonnaise en dien dit aan tafel.
"Manlike Caprice" slaai met hoender
bestanddele:
- hoenderfilet - 1 stuk;
- gepekelde komkommer - 1 stuk;
- Mushrooms - 200 g;
- eiers - 4 stukke;
- aartappels - 2 stukke;
- groente - na smaak;
- groente-olie - vir braai;
- mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Eiers kook hard, koel, skoon en sny in blokkies. Gekampte komkommers en gekookte aartappels word op dieselfde manier gesny. Hoenderfilet kook, ons demontageer in vesels en meng met eiers en groente. Mushrooms word in plate gesny en braai tot goudbruin in groente-olie. Meng al die bestanddele van die slaai "Man Caprice" , geur met mayonnaise en strooi die kruie voor die bediening.
Salade "Lady's whim" met hoender
bestanddele:
- gekookte hoenderfilet - 1 stuk;
- Kersietamaties - 8 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- Rooi Uie - 1 stuks;
- olywe - 1 handvol;
- dille;
- Feta kaas - 1 eetlepels.;
- Griekse joghurt - 1/2 eetlepel.
voorbereiding
Filet, tamaties en pepers word in blokkies gesny. Ons sny uie in dun ringe en sny die olywe in die helfte. Meng al die bestanddele en rok die sous uit Griekse joghurt, gerasper met fetakaas en versterk met vars dille.
Salade "Vroulike inval" met gerookte hoender
In teenstelling met die manslaai, moet die vrou 'n bietjie meer lig wees, maar tog voldoende bevredigend wees.
bestanddele:
- gerookte hoenderbors - 1 stuks;
- vinkel - 1 ui;
- Rooi Uie - 1 stuks;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- chili peper - om te proe;
- Mandaryns - 1 stuks;
- Feta kaas - 150 g;
- olywe - 1 handvol;
- groente-olie;
- Granaatappelsap - 230 ml;
- blaarslaai - 1 kop;
- avokado - 1 st.
voorbereiding
Venkel en ui in groot segmente gesny en in 'n braaipan gesit. Vul die bolle met water, voeg knoffelhuisies en chili by,
Om 100 ml granaatappelsap te hervul, verdamp die helfte tot die vorming van 'n dik siroop. Die siroop word gemeng met 'n paar eetlepels olyfolie.
Hoender word in dun plate gesny en sit 'n kussing slaai. Bied hierbo stukkies avokado, olywe, kaas, uie en vinkel, sowel as mandarynskywe, wat voorheen uit films skoongemaak is. Gooi die slaai met granaatjie-toediening en dien dit aan die tafel.