Pea Pap - dit is beide 'n voedsame bykos en 'n lekker onafhanklike gereg vir liassering vir aandete of aandete, as dit gekook word met die toevoeging van vleis, gerookte produkte. Indrukwekkende eienskappe van ertjies - 'n uitstekende motivering vir meer gereelde gebruik van gekookte pap.
Hoe om ertjiepap te kook?
Gewapen met 'n geskikte resep en vertroud met die basiese subtiliteite van kookpap van ertjies, gaan in jou dieet 'n nuttige en lekker gereg sal beskikbaar wees vir almal.
- As die debuut in die kombuiswortelpap, is die verhoudings van water en ertjies een van die eerste vrae wat ontstaan met 'n beginner-sjef. Die optimum komponent verhouding is 1,5-2 dele van die vloeistof per 1 deel van die graan. Dikwels word ertjies dikwels met water tot 'n laag van 1,5-2 cm gegooi, waarna hulle kook, indien nodig vloeibare giet.
- Ideaal gesproke moet ertjies vir ten minste 5-6 ure in die water geweek word of in die nag voordat dit gekook word.
- Om die risiko van ongewenste effekte op vertering te verminder, word water na die natmaak gedreineer, en die kruisie word weer deeglik gewas.
- Erwtenpap kan op 'n stoof in 'n kastrol of diep kastrol met 'n dik bodem, in 'n oond, multivark of mikrogolfoond gaar word.
Hoe om ertjiespap op die water te kook?
Die resep vir ertjiespap op die water is die maklikste en die begroting. Die gevolglike gereg kan as 'n bykos bedien word vir samestellings van vleis, vis of as basis vir die kook van oondpanse, ander geregte. Jy kan die finale massa met botter of groente-olie, groentes of uie gebraai.
bestanddele:
- ertjies - 1 glas;
- water - 2 koppies;
- sout, olie.
voorbereiding
- Droë ertjies word geweek in 'n groot volume water, oornag oor.
- Dreineer die kruis op 'n sif, spoel daarna onder lopende water.
- Giet die voorbereide ertjies saam met 'n porsie suiwer vloeistof en sit dit op 'n stoof om te kook.
- Na kook, verminder hitte en kook die kruis onder die deksel vir 1-1.5 uur.
- Voeg sout by, meng met olie, meng.
- As jy wil, om 'n ideale eenvormigheid te kry, stamp die pap met 'n blender.
Ertjiepap op melk
Pea Pap - 'n resep wat selde op melk uitgevoer word, maar selfs hierdie weergawe het sy aanhangers. Hierdie kookmetode het sy eie eienaardigheid: die groente word swak gekook in 'n melkerige medium, en aanvanklik word erte in water gekook, en melk word by die laaste kookstadium bygevoeg.
bestanddele:
- ertjies - 1 glas;
- water - 1,5 koppies;
- melk - 1 glas;
- sout, botter.
voorbereiding
- Ertjies word vir 'n paar uur geweek, waarna hulle deeglik gewas word.
- Vul die kruis met skoon water, sit 'n stoof aan.
- Kook ertjies tot sag, voeg dan melk, sout, botter by en verdamp die massa onder die deksel vir nog 15-20 minute.
- Klaarpap word eenvoudig geroer of as dit verlang word, word dit gelyk aan uniformiteit deur 'n geliefde of blender.
Ertjiepap - resep sonder om te week
Die volgende resep vir ertjies-aartappels word uitgevoer sonder voorafgaande soaking en terselfdertyd kan jy die verlangde gereg in 'n kort tydjie kry. Die geheim van vinnige vertering van graan lê in die byvoeging van koeksoda, wat 'n katalisator vir die kookproses sal word. In die voorbereide gereg word die toevoeging glad nie gevoel nie.
bestanddele:
- gebreekte ertjies - 0.5 kg;
- water;
- koeksoda - 0,5 tl.
- sout, olie.
voorbereiding
- Die gekapte ertjies word 'n paar keer gewas, waarna hulle met kookwater gegooi word en vir 15 minute vertrek.
- Plaas die kruis oor na 'n kastrol, voeg soda by en voeg die produk by kookwater tot die laag 1,5-2 cm is.
- Plaas die vaartuig op die stoof, kook die inhoud vir 30 minute, kontroleer die teenwoordigheid van water van tyd tot tyd en voeg dit by as dit nodig is.
- In die volgende stadium, ertjiepap sonder weekmaak, geurig met sout en olie en voorberei vir nog 30 minute.
- Roer die pap of voeg die skottel saam met 'n tolstooth, 'n blender.
Ertjiepap met gerookte vleis - resep
Ongelooflik heerlike draai ertjiepap met gerookte vleis. Ideale keuse vir meegaande graankosse - gerookte varkribbes, waarvan die kooktyd ongeveer saamval met die kook van ertjies. Die gereg kan egter ook aangevul word met gerookte hoender, brisket, jagworsies of ander produkte met die geur van haas.
bestanddele:
- ertjies - 250 g;
- gerookte ribbes - 700 g;
- ui - 1 stuk;
- suiker - 0,5 teelepel.
- groente-olie - 2 el. lepels;
- sout, peper.
voorbereiding
- Braai die gesnyde ribbes op die olie.
- Voeg die ui bymekaar, bruin al 7 minute lank saam, smaak die bestanddele in die proses met suiker en peper.
- Plaas die braai met ribbes in 'n kastrol, peper-gedroogde ertjies.
- Gooi die bestanddele voordat dit met water bedek word, kook vir ongeveer 'n uur, van tyd tot tyd roer.
- Met bereidheid word ertjiesgegeurde pap smaak bygevoeg.
Ertjiepap met hoender
Erwtenpap, aangevul met hoendervleis, is geskik vir liassering as 'n hartlike aandete. Jy kan die gereg kook met beide borsfilet, en met bene, heupe en ander dele van die voël. Benewens die finale smaak sal die verskil in die voorbereidingsproses wees: die geroosterde bors word by die kookpunt aan die pap bygevoeg, en die oorblywende dele word aanvanklik gekook.
bestanddele:
- gekapte ertjies - 0,5 kg;
- hoender bene of dye - 0,5 kg;
- uie en wortels - 1 stuks;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- In olie braai hoender tot bloos, sit in 'n pan met 'n dik bodem of 'n ketel.
- Voeg dieselfde gesoute groente, geweekte ertjies by.
- Gooi alles tot 2 cm by die bedekking, kook vir 1 uur in 'n stil, verlange.
- Heerlike ertjiepap word gekap, fyngekap, groen en bedien.
Ertjiepap met vark
Ertjiepap met vleis - 'n resep wat met hoender, beesvleis, kalkoen of soos in hierdie geval met varkvleis uitgevoer kan word. Die ideale keuse in hierdie geval is varkvleis, maar die vlees van die skulp, die nek, die agterkant sal dit doen. Aan die einde van die kook word laurierblare en ander speserye by die houer gevoeg met die gereg na smaak.
bestanddele:
- ertjies - 0.5 kg;
- vark - 0,5 kg;
- ui - 2 stukke;
- knoffel - 1-2 tande;
- botter en groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper, speserye.
voorbereiding
- Braai vleis in 'n mengsel van twee soorte olies met uie.
- Voeg die geweekte kroop by, giet dit in die water totdat die komponente bedek is.
- Na kook, kook die inhoud af en roer af en toe vir 1 uur.
- Erwtenpap Met Vleis word gekruid met sout, knoffel, speserye, dit word nog 10 minute verhit.
Ertjiepap met gestoofde vleis - resep
Vir 'n stewige ete of 'n voedsame dinee is 'n ertjie lekker lekker pap met stoofpot geskik. Die proses om so iets te skep, kom neer op kookpap volgens die klassieke metode en berei 'n roosterbrood saam met ingemaakte vleis, waarby fyngekapte uie, gerasperde wortels, ander wortels, groente, knoffel en geurmiddels geproe word.
bestanddele:
- ertjies - 0.5 kg;
- Stoofpotjie - 1 pot;
- uie en wortels - 1 stuks;
- groen - 1 klomp;
- sout, peper, geurmiddels.
voorbereiding
- Voorbereiding van ertjiepap begin met die ontginning van die graan en laat dit vir 'n paar uur in die water.
- Vul die geswelde ertjies met skoon water en kook tot sag.
- Van die stoofvleis versamel hulle vet, smelt dit in 'n braaipan en braai 'n gekapte ui met gekapte wortels.
- Voeg gekapte groente, geurmiddels, braai die braai in ertjiepap, meng.
Ertjiepap met sampioene
Gekookte ertjiepap op die water en aangevul met sampioene is 'n wonderlike voedsame gereg vir 'n maer, vegetariese spyskaart of vir 'n normale daaglikse maaltyd. Wanneer bosse sampioene gebruik word, word hulle vooraf gekook totdat dit in soutwater gereed is, en voeg groen by, indien nodig, op 'n sif, wat die vloeistof goed laat dreineer.
bestanddele:
- ertjies - 250 g;
- sampioene - 200 g;
- ui - 2 stukke;
- knoffel - 1-2 tande;
- groen - 0.5 bundel;
- olie - 50 ml;
- sout, peper, speserye.
voorbereiding
- Die geweekte ertjies word met water giet en gekook tot die sagtheid van die ertjies.
- Sny die voorbereide sampioene en braai olie in 'n braaipan tot ligblos.
- Voeg geurmiddels, knoffel, groente, warm die mengsel 'n minuut.
- Sprei die braai in die pap, meng, gee vir 10-15 minute onder die deksel.
Ertjiepap Met Rei En Ui
'N aansienlike weergawe van die gereg, vir diegene wat nie bang is vir ekstra kalorieë - ertjiepap met uie en speserye. Jy kan beide gesoute spek en spek met vleislae gebruik (vars of gerook). Varsprodukte in die proses van braai word gesout, gekruide speserye, en skywe met die geur van die waas word oorgebly, soos sonder toevoeging.
bestanddele:
- ertjies - 250 g;
- geur of spek - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Week vir 'n paar uur ertjies, gewas.
- Gooi die kruis met skoon water en kook tot dit klaar is, geurmiddels aan die einde van kook met sout en peper.
- Salo sny in klein stukkies, sit in 'n braaipan en braai tot 'n ryk bloos.
- Lek die gekraakte uie tot friet, braai tot die sagheid van die groenteskyfies.
- Warm pap word op 'n bord geplaas, bo-op word 'n gedeelte gebraai, die skottel met fyngekapte groentes besprinkel.
Pap van ertjieblom
Op soek na 'n opsie, hoe vinnig en lekker om 'n ertjiepap te berei, kan jy resepte kry om skottelgoed van meel te kook. Dit is waarskynlik die vinnigste manier om die gewenste kos te kry, maar dit het ook sy nadele. Wanneer jy kook, moet jy die inhoud van die pan deurgaans roer, wat slegs in die vorm van puree verkry word en maklik verbrand.
bestanddele:
- ertjiemeel - 1 glas;
- water - 2 koppies;
- sout, olie, speserye.
voorbereiding
- Erwtemelk word gekombineer met water, deeglik geroer en op die stoof geplaas.
- Kook die pap met roer totdat dit verdik word, geur na smaak, voeg sout, olie en speserye by.
Ertjiepap in 'n pot in die oond
Spesifieke geurige en ryk word ertjiepap in die oond verkry. Vir kook, gebruik 'n bedienpotjie, of een groot totale kapasiteit. Die gereg word aangevul met geroosterde vleisskywe, gerookte vleis of brisket, die aromatiese sny in 'n pan met die toevoeging van ui en, indien verlang, gerasperde wortels.
bestanddele:
- ertjies - 0.5 kg;
- vleis of gerookte produkte - 0,5 kg;
- ui - 2 stukke;
- sout, peper, laurier.
voorbereiding
- Braai vleis of gerookte vleis in 'n braaipan.
- Voeg uie bymekaar, bruin alles saam, lê op potte.
- Top versprei die voorheen geweekte ertjies, laurier.
- Gooi die inhoud van potte met warm water of sous, bedek met deksels en sit die oond vir 2 uur in om 160 grade te kook.
Ertjiepap in 'n mikrogolfoond
'N Pragtige ertjiepap, waarvan die resep later aangebied word, word in 'n mikrogolfoond voorberei. Die toestel sal in 'n korter tyd 'n geleentheid bied om 'n lekker eetgerei vir 'n bykie of vir selfbediening te kry, as jy dit met gerookte produkte of enige soort gebraai volgens jou smaak aanvul.
bestanddele:
- gekapte ertjies - 220 g;
- sout, speserye, olie, bymiddels na jou smaak.
voorbereiding
- Ertjies word geweek in water, waarna hulle gewas word en na 'n mikrogolfbakhouer oorgedra word.
- Vul die graan met water tot die laag, wat 30 minute na die oond gestuur word, kies die modus "Kasha".
- Voeg olie by, indien nodig, vleis of ander toevoegings, indien nodig, water.
- Geur die kos, meng, sit die toestel vir nog 15 minute.
Ertjiepap in 'n multivariate - resep
Perskepap Met vleis in 'n multivarket word sonder veel moeite voorberei. Jy kan nie bekommerd wees dat die gereg sal brand of klam bly nie: die toestel sal al die nodige voorwaardes skep vir die verkryging van 'n ideale resultaat. As die tekstuur van die gereg aan die einde van die gekose program vloeibaar is, verdamp oortollige vog in die "Bak" modus, af en toe roer die skottel.
bestanddele:
- ertjies - 0.5 kg;
- vleis - 0,5 kg;
- ui - 2 stukke;
- water - 1,5 koppies;
- sout, speserye, olie, groente.
voorbereiding
- Braai die "Bak" vleis met uie ringe, voordat olie by die bak kom.
- Voeg die gewas ertjies, water, sout, speserye by, kies die "Quenching" af.
- Na 2 uur is ertjiepap met vleis in die multivaket gereed.
- Dit bly net om die gereg te meng en dit aan 'n tafel met fyngekapte vars kruie te bedien.