Kaas fetaksa iets soos 'n brynza. Dit word gemaak van skape, en soms selfs van koei- en bokmelk. Hierdie kaas is sag en sag, het 'n verfynde soet en suur smaak. Dit bevat baie proteïene en kalsium, en bevat ook spesiale bakterieë wat skadelike kieme in ons liggaam doodmaak en goeie vertering bevorder. Daarom is slaaie met fetakskaas nie net baie lekker nie, maar ook ongelooflik nuttig. En nou sal ons jou bekend stel vir 'n slaaisous met die toevoeging van fetakskaas.
Salade met fetakskaas
bestanddele:
- kaas fetaksa - 200 g;
- ui wit - 0,5 stuks;
- Kersietamaties - 200 g;
- krapvleis - 200 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- suiker-o, 5 teelepels;
- olyfolie;
- setperke.
voorbereiding
Tamaties Ons sny in vier dele, ui in klein blokkies gesny, kaas en krapvleis in klein blokkies gesny. Sprei op die bord op sy beurt, eerste krabvleis, tamaties en uie (wat nie uie hou nie, jy kan dit nie sit nie) en kaas bo-op. Knip die sap uit die suurlemoen uit. Ons berei 'n aantrek van olyfolie, suurlemoensap en suiker voor. Ons vul die slaai, lê die oorblywende hele tamaties uit en versier met groente.
Salade met fetakaas, arugula, gepocheerde eier
bestanddele:
- kaas fetaksa - 100 g;
- arugula - 100 g;
- eier van hoender - 4 stuks.
- Tamaties - 4 stuks.
- olyfolie - 50 g;
- roosterbrood 4 stukke;
- suurlemoensap - na smaak;
- sout;
- peper.
voorbereiding
My riccolo en laat dit dreineer. Kaas word in klein blokkies gesny en gemeng met rucola, gegiet met olyfolie en suurlemoensap.
In soutwater, kook 'n eiergegooide . Tamaties word die beste gedroog. Om dit te doen, sny die tamatie in 8 dele, verwyder die sap en sade, en laat net die vleis. Plaas die tamatie snye in die vuurvaste bak en sit die oond vir 2,5 uur teen die laagste temperatuur.
Op die skottel lê die wasbeer met kaas, son gedroogde tamaties , gepocheerde eiers, sout en peper. Ons bedien roosterbrood by die tafel.
Salade met fetakaas en eiervrug
bestanddele:
- eiervrug - 3 stukke;
- fetax - 400 g;
- blare van groen slaai - 100 g;
- olyfolie - 150 g;
- Sederboontjies - 100 g;
- Kersietamaties - 100 g;
- sout, peper.
voorbereiding
Die eiervrug word gewas en gesny oor die plate, en dan word die snystukke weer in die helfte gesny. Sprinkel dit met 'n bietjie sout en laat dit vir 25 minute staan om bitter te word. Smeer die pan uit die oond met olyfolie en bak die eiervrug tot goudbruin.
Tamaties word in die helfte gesny. Noten word geroosterd in 'n droë pan. Kaas fetaksu in blokkies gesny. Meng al die bestanddele, peper na smaak, gooi 'n bietjie olyfolie, roer. Ons versprei dit op die blare van die blaarslaai en dien dit aan tafel.
Griekse slaai met fetakskaas
bestanddele:
- kool van Beijing - 1 stuk;
- blaarslaai groen - 1 tros;
- pietersielie -1 tros;
- Tamaties - 5 stuks.
- olywe sonder klippe - 1 pot;
- ui - 1 stuks;
- olywe sonder pitte - 1 pot;
- kaas fetaksa - 350 g;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- sout;
- peper;
- olyfolie;
- suurlemoensap - 1/2 st.
voorbereiding
Kom ons vat 'n groot slaaibak, sodat dit later geriefliker sou wees om kos te meng. Sny koolblare in klein blokkies. Slaai en pietersielie word in groot ui-sirkels gesny. Bulgaarse pepers sny in blokkies (om die slaai helderder te maak, jy kan pepers in verskillende kleure neem). Tamaties in die helfte gesny en in groot skywe gesny, as kersietamaties eenvoudig in helftes gesny word. Fetaxkaas word in medium kubusse gesny. Ons voeg olywe en olywe by die slaaibak. Solim en peper na smaak. Giet al die suurlemoensap en olyfolie. Ons meng alles netjies. Griekse slaai kan by die tafel bedien word.