Ons bied u vandag een van die wonderlike lekker geregte, wat u elke dag u huishouding kan verwennen. Vertel jou hoe om 'n gebakte hoender in 'n mou met aartappels te kook. So 'n universele gereg help veral as jy nie genoeg tyd het om te kook nie. Na alles, op die ou end, kry jy dadelik 'n lekker warm, en vir hom die mooiste bykos.
Die resep vir 'n gebakte hele hoender met aartappels, in 'n mou
bestanddele:
- karkas kip - 1,3-1,5 kg;
- Sojasaus - 40 ml;
- vloeibare heuning - 3 teelepels.
- droë mosterd - 1,5 teelepel.
- groot sout - na smaak;
- geurige gemaalde peper - 0,5 teelepel.
- aartappels - 7-8 knolle.
voorbereiding
Onder lopende koue water was ons 'n hele hoenderkarkas, en na 'n goeie droging daarvan. Nou vryf ons al die beskikbare hoenderplekke met 'n groot sout met geurige grondpeper. Giet die sojasous in die glas en meng dit deeglik met droë mosterd met vloeibare heuning. Gooi die gevolglike mengsel in 'n hoender en vryf dit versigtig.
Gebreekte knolle klein aartappels word in vier dele gesny en met sout besprinkel. In 'n spesiale mou versprei ons 2/3 aartappels en plaas 'n hoendervulling met die oorblywende 1/3 van die aartappels. Maak die geknotte mou 4-5 keer met 'n tandestokkie vas en plaas dit in 'n geskikte bakplaat. Ons sit alles in die oond wat tot 190 grade verhit word. Ons wag vir die voorbereiding van die gereg vir 1 uur en 25 minute, en nadat ons die bokant van die mou geskeur het en nog vir 15-17 minute bruin.
Hoender in die mou met sampioene en aartappels in die oond
bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- warm tamatiesous - 180 g;
- suurroom (25%) - 120 g;
- klein sout - 2 knippie;
- vars champignons - 200 g;
- aartappels - 1-1,2 kg.
voorbereiding
Voorbereide karkas is nie 'n groot hoenderhoender nie, en is in 'n groot bak gesny. Mushrooms sny in groot skywe en versprei hulle na die vleis. Aartappels word ook in die vorm van lobules gemaak en na dieselfde bak gestuur. In 'n aparte diep plaat kombineer ons 'n warm tamatiesous met 'n dik suurroom. Al die voorbereide bestanddele word besprinkel met 'n paar knippies fyn sout, gooi sous met suurroom by hulle en meng dit gelyk met skoon hande tot eenvormige verspreiding. In die mou, bedoel om te bak, plaas ons die hele inhoud van die bak, maak dit toe en versprei dit in 'n gemaklike wye vorm. Ons sit dit in die middel van die oond, wat tot 185 grade verhit word en bak hierdie wonderlike gereg vir 1 uur en nog 15 minute. Na die top van die mou gesny word, bly die oond vir nog 8-10 minute, en verhoog die temperatuur met 15 grade.
Hoender met aartappels in die mou in die oond
bestanddele:
- hoender dromstokke of dye - 4-5 stuks.
- vetterige mayonnaise - 100 g;
- see sout - na smaak;
- fyn sout - 0,5 tl.
- botter - 80 g;
- aartappels - 5-7 stukke.
voorbereiding
Gewas in koue water en droë skoon wafelhanddoek van die shin word goed gevryf met 'n groot seesout, en bo-op elke vette mayonnaise op elke been gesmeer. Vir 4-5 dele sny elke aartappelknol arbitrêr, en strooi dit met vlak sout. In die mou wat aan die een kant vasgemaak word, beweeg ons al die aartappels, en alstubbel lê die vleis uit en plaas 'n botter. Vou die tweede kant van die mou styf vas en skuif dit in 'n geskikte bakplaat. Bepaal die skottel vir 'n uur en 'n half in die oond. 15 minute voor gereedheid van bo af, sny die mou netjies en bruin weer.