'N Lekker slaai kan voorberei word deur gebruik te maak van kool en croutons as die hoofprodukte. Natuurlik het ons nog meer bestanddele nodig. Natuurlik moet krakers by die huis gebruik word, sonder enige skadelike bymiddels. Hiermee sny jy ongesuurde brood met klein blokkies of brusochkami en droog dit in die oond (dit is gerieflik met 'n effens kierdeur).
'N Hartige slaai uit Pekinese kool, hoender en ruskruid
bestanddele:
- Kool Peking - 'n halwe vurk van medium grootte;
- Hoendervleis gekook (van die bors en dye sonder bene) - ongeveer 300-400 g;
- tuisgemaakte crackers (rog of koring) - ongeveer 200 g;
- Soetrooi Peper - 1-2 stuks.
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- warm rooi peper;
- Sesame-olie of ander groentekosse wat koud gedruk word;
- sap van suurlemoen of kalk of natuurlike asyn;
- uie groen;
- vars groente is anders.
voorbereiding
Die helfte van die vurkkoolvurk word op die bord geplaas met 'n plat kant en sny dit oor en sny dan oor - jy kry stukkies soos noedels, net gerieflik om te eet. Hoendervleis gesny in klein stroke of brusochkami, en soetrissies - 'n kort strooi. Groen uie en die res van die groen kap fyn. Ons sit alles in 'n slaaibak.
Ons berei die dressing voor: meng die botter met suurlemoensap (en / of lime, asyn) in 'n verhouding van ongeveer 3: 1. Voeg die handgemaalde knoffel en gekapte rooi, warm peper by. Jy kan 'n paar klaargemaakte mosterd byvoeg.
Giet die slaai met kool en kraakbroodjies en trek aan en roer. Dit sal lekker wees om ligte tafelwyn te bedien.
Salade van rooikool, wors, krakers en mielies
bestanddele:
- Rooikool - 'n halwe rol of 'n geheel wat ongeveer 200-300 g weeg.
- wors (byvoorbeeld hamgemaak) - ongeveer 300 g;
- ui groen of uie - 1 ui;
- krakers - ongeveer 200 g;
- ingemaakte koring - ongeveer 200 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Vars groen is anders;
- Jogurt natuurlike onversoete klassieke - ongeveer 150-170 g.
voorbereiding
Dun kolletjiekool. Ons sny die uie in kwart ringe, en wors (sonder die dop natuurlik) willekeurig - sodat dit gerieflik was om te eet. Ons sit hierdie bestanddele in 'n slaaisous saam met koring (sonder die vloeistof waarin dit bewaar word) en kraakbeeste. Voeg fyngekapte groen uie, die res van die groente en knoffel by. Vul met jogurt en meng. In beginsel kan jy gebruik maak van asyn-olie-hervulling (sien die resep wat hierbo gegee word). Jy kan die slaai met warm rooi peper gesoen en, by the way, soetrooi peper en / of avokado voeg.
Vir hierdie slaai kan jy tequila, grappa, pulque of rooi tafeldwyn bedien.