Bokwiet - nie net voedsame en lekker nie, maar ook 'n bruikbare produk. Dit bevat baie proteïene en kan vleis prakties vervang. Maar nie alle eienaars van bokwiet is bros en lekker nie. Nou sal ons vir u 'n paar oorspronklike resepte gee om bokwiet met eier te kook.
Bokwiet en eierresep
bestanddele:
- water gefiltreer - 2 items;
- bokwiet groats - 1 item;
- gloeilamp - 1 stuk;
- groente-olie - 50 ml;
- botter - 15 g;
- vars pietersielie - 50 g;
- sout - 'n knippie;
- eier - 2 stuks.
voorbereiding
Bokwiet gesorteer en verskeie kere gewas in koue water. Dan droog ons dit en braai dit vir 5 minute op 'n droë braaipan. Roer dit. Daarna voeg ons botter botter bymekaar, meng dit en gooi dit in twee koppies kokende water. Smaak na smaak, bedek die pan met 'n deksel en kook vir 20 minute op 'n swak vuur. Ons maak die gloeilamp skoon, strooi gesplit en groente-olie oorgedra. Eiers kook afsonderlik gekook, skoongemaak, in blokkies gesny, en saam met uie, voeg ons by die kant-en-klare bokwietpap. Ons versier die gereg met gekapte kruie, meng en dien dadelik.
Bokwiet met sampioene en eier
bestanddele:
- Bokwiet groats - 1 item;
- water - 2 items;
- vars champignons - 200 g;
- Gekookte eier - 2 stuks.
- Gerookte vleis - 50 g;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Bokwiet word gewas, in 'n kastrol geplaas en met water gegooi. Plaas dan die skottelgoed op 'n klein vuur, gooi sout en voeg 'n lepel vol groenteolie by. Kook die pap onder die deksel totdat dit klaar is. Hierdie keer verwerk ons die sampioene, sny dit in groot skywe en braai dit in groente-olie tot gaar. Volg nou die bokwiet uit, roer en verhit sowat 3 minute. Uiteindelik gooi ons dun gesnyde gerookte vleis en gekapte gekookte eiers. Meng alles deeglik en verwyder uit die bord.
Bokwiet met eier in die multivark
bestanddele:
- bokwiet pap - na smaak;
- hoender eier - 2 stuks.
- worsies - 5 stukke;
- speserye.
voorbereiding
Bokwiet vooraf, kook worsies en sny in groot skywe. Sit dan 'n bietjie pap op die bodem van die multivark, bo-op die bokwiet sit ons worsies en bedek alles weer met 'n laag bokwiet. Eiers klop die menger met 'n knippie sout en vul die mengsel eweredig met ons bokwiet. Maak die deksel van die toestel toe en berei alles in die multivark in die "Bake" af.
Pastei met bokwiet en eier
bestanddele:
- Klaarbotterdeeg - 500 g;
- krummelende bokwietpap - 200 g;
- Gekookte eier - 2 stuks.
- Botter - 4 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Eiers word skoongemaak en fyn in blokkies gesny. Dan meng ons hulle met die bokwietpap wat vooraf voorberei is, vul dit met olie, sout en peper na smaak. Ons rol die deeg in 'n laag, knip die beker uit met 'n beker, klop dit met 'n geklitste eier, plaas die vulsel in die middel en vorm die patties. Ons sit dit op 'n bakplaat en bak vir 10-15 minute in 'n voorverhitte oond.
Sop met bokwiet en eier
bestanddele:
- aartappels - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- Bokwiet Groats - 0,25 st.;
- bouillon kubus - 2 stukke;
- speserye;
- botter.
voorbereiding
Aartappels, uie en wortels word skoongemaak en in blokkies gesny, en wortels word op 'n rasper gesmeer. Dan gooi ons aartappels in 'n pot kookwater, en uie en wortels gaan ons oor plantaardige olie en dan gooi ons dit in sop. Bokwiet groente word gewas en sit ook in 'n kastrol met 'n bouillon kubus. Solim gereg om te proe en kook tot gereed vir groente. Ons klop die eier en gooi dit in die sop met 'n dun druppel en roer voortdurend. Aan die einde van kook, gooi 'n laurierblare en fyngekapte groente.