Erwtensoep met varkvleis is 'n uiters voedsame gereg. Dit kan voorberei word met behulp van 'n verskeidenheid resepte, kies allerhande bestanddele wat ooreenstem met die individuele smaak van die gasvrou.
Hoe om ertjiesoep met vleis te kook?
Om 'n lekker ertjiesoep op 'n varkvleis te maak, is 'n belangrike voorwaarde die gebruik van goed gekeurde bestanddele. Dit word aanbeveel dat u aandag gee aan die volgende punte:
- Vir die kook, kan jy vars of gedroogde ertjies gebruik. In laasgenoemde geval kan hierdie komponent beter gekap word, aangesien dit vinnig kook.
- In verskillende resepte kan jy verskillende soorte vleis gebruik: dit kan vark ribbes, skaap, borsel, bene wees.
- Tamaties, pampoen of seldery sal die smaak van die kos verbeter. Erwtensoep met varkvleis moet bedien word met toegevoegde groente en broodkrummels.
Erwtensop met gerookte vark ribbes
'N Klassieke resep vir 'n hartlike en lekker kos, wat lekker is vir middagete - 'n ertjiesoep met varkvleis. Alhoewel dit baie voedende bestanddele vir sy voorbereiding gebruik, is dit 'n lae-kalorie eerste kursus. Variasies word toegelaat met die gebruik van beesvleis of skaapribbes.
bestanddele:
- ertjies - 200 g;
- ribbes - 200 g;
- aartappels - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- sout.
voorbereiding
- Ribbes was, kook vir sowat 40 minute.
- Ertjies gewas, voeg by vleis, kook vir 'n kwartier.
- Wortel en uie, braai.
- Sny die aartappels in blokkies.
- Voeg die groente, sout en kook vir 'n kwartier in die pan.
Erwtensoep van gerookte varkshak
Erwtensoep met varkbokkie is ideaal vir 'n manlike vriendemaat. Dit sal ook 'n goeie opsie wees vir 'n hartlike gesin aandete. Onovertroffen smaak van kos sal gerookte varkvleis gee. Om die gereg uit die spesifieke reuk van ertjies te spaar, moet dit vir twee ure geweek word.
bestanddele:
- skaaf - 350 g;
- ertjies - 1 glas;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- Aartappels - 4 stuks.
- seldery - 100 g;
- sout.
voorbereiding
- Kook die kook vir 40 minute.
- In die slaap val, ertjies. Sny die aartappels in blokkies en voeg by die sop.
- Wortels, seldery en uie sny, braai en heg aan die skottel.
- Voeg die gereg by. Verwyder die wiel, sny en stuur terug.
- Ertjie heerlike sop met varkvleis kook vir 5 minute.
Erwtensop met varkvleis
Nie minder gewild as die vorige nie, is ertjiesoep met vark, waarvan die resep so 'n komponent as 'n brisket bevat. As jy die gereg regmaak, sal die hele pot oor 'n paar dae geëet word, omdat jy twee porsies in een sit kan eet. Voordat dit bedien word, is dit nodig om 'n groot gedeelte van die gekapte dille in 'n bord te sit.
bestanddele:
- brisket - 500 g;
- ertjies - 1 glas;
- aartappels - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- sout.
voorbereiding
- Ertjies week vir 2 uur.
- Borsel vir 40 minute.
- Vleis trek uit, sny, sous dreineer.
- Sny die aartappels in blokkies. Uie en wortels braai.
- Giet ertjies in sous, kook vir 1-1.5 uur.
- 'N Halwe uur voor die gereedheid om zazharku, peper by te voeg.
- Gooi die aartappels, kook vir 15 minute.
Erwtensop met gebraaide vleis
'N Ryke gereg, wat die beste geskik is vir 'n koel seisoen, is 'n ertjiesoep met gebraaide varkribs. U kan die kos in 1,5 uur voorberei van die gewone stel produkte. Hy sal hou van diegene wat die kalorieë volg. Met hierdie manier van kook, sal ertjies gekook word, en die sop deur konsekwentheid sal wees soos kapokaartappels.
bestanddele:
- ertjies - 400 g;
- vark - 300 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- Aartappels - 3 stuks.
- sout en peper.
voorbereiding
- Ertjies kook vir 40 minute.
- Sny die vleis in blokkies, braai op hoë hitte.
- Voeg die ui by die vleis, braai vir 5 minute.
- Voeg die wortels by en prut vir 15 minute.
- Sny aartappelskywe, voeg by ertjies.
- Giet 1 liter koue water bo-op, sout.
- Kook ertjiesop met varkvleis op matige hitte vir 15 minute.
- Voeg speserye by die vleis, druk nog 10 minute en kombineer al die bestanddele.
Heerlike ertjiesvleisbeensoep
Een van die oorspronklike maniere om ertjieslaai met vleis te kook, is om dit by die toevoeging van varkpote te maak. 'N Sonnige kleurskotel met 'n wonderlike smaak sal 'n beroep op almal naby jou hê. Om die kookproses te vereenvoudig en tyd te bespaar, kan jy 'n multivark by die besigheid voeg. Die toerusting sal al die werk doen, en die gasvrou sal slegs die produkte moet voorberei.
bestanddele:
- Varkbeen - 1 stuk;
- ertjies - 0,5 glase;
- Aartappels - 4 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- sout.
voorbereiding
- Uit die vleis om sous te kook.
- Voeg die ertjies by en kook totdat dit klaar is.
- Sny die mes in dele, sit in sous.
- Sny aartappels in blokkies en braai ui.
- Roer wortels en kombineer met uie. Sit uit totdat dit sag is.
- Gooi die braai in die sop, voeg sout by, kook vir 5 minute.
Erwtensop Met Varkvleis
'N Erwtensop met vleis en ander bestanddele wat in die vorm van 'n stoofpot gemaak word, sal 'n geurige en bevredigende honger laat. Jy kan beide geel en groen ertjies gebruik, net die droë komponent moet vooraf geweek word en die hele nag in die koue gehou word. Die gebreekte ertjies word eenvoudig geweek terwyl die sous gekook word.
bestanddele:
- vark - 600 g;
- ertjies - 500 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- tamatie - 2 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- soetpeper - 1 stuk;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- sout.
voorbereiding
- Ertjies week vir 2 uur.
- Kook die vleis, sout.
- Sny die aartappels en voeg by die vleis saam met die ertjies.
- Roer die wortels, voeg by.
- Tamaties gooi kookwater, hou vir 'n minuut, afskil, sny en heg aan al die sagte groente.
- Ertjie lekker sop met varkvleis kook vir nog 3 minute.
Hoe om ertjiesoep met vleis te kook?
Gunsteling deur baie variasies van die gereg sal ertjieslaai met puree en vark wees. As gevolg van sy konsekwentheid sal dit nie net vir volwassenes, maar ook vir kinders, appelleer. Om 'n meer intense smaak te kry, word dit aanbeveel om die sop te laat toedien voordat dit vir 5-10 minute bedien word. Jy kan elke bord versier met beskuit en gekapte kruie.
bestanddele:
- ertjies - 300 g;
- vark - 300 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- Aartappels - 4 stuks.
- sout.
voorbereiding
- Ertjies kook vir 40 minute.
- Sny die vleis en braai dit.
- Voeg die gekapte ui by die vleis, braai vir 5 minute, voeg die wortels by en hou die vuur nog 15 minute aan. Alle komponente moet gemeng word in 'n blender.
- Aartappels voeg by ertjies, kook. Heg ander komponente aan.
- Kook ertjiesoep op 'n varkbeen op matige vuur vir 'n kwartier.
Erwtensopresep met vleis en aartappels
'N Baie eenvoudige variasie is die resep vir die bereiding van ertjiesoep met vark, waarvoor varkvleis geneem word. In hierdie geval sal die minimum hoeveelheid moeite spandeer word om vleis te verwerk. Gevolglik sal 'n kookkuns voorkom, wat glad nie laer is as die vorige kookmetodes nie. Die volgorde van aksies sal dieselfde wees as in die gewone eerste kursusse.
bestanddele:
- ertjies - 300 g;
- vleis - 300 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- sout en groente.
voorbereiding
- Vleis kook vir sowat 'n halfuur.
- Voeg die ertjies by, kook vir nog 'n kwartier.
- Wortels en uie om te braai.
- Sny die aartappels in klein blokkies.
- Voeg die groente, sout in die pan by en kook vir 'n kwartier 'n heerlike ertjiesoep met varkvleis.
Erwtensop met vleis en gerookte wors
Erwtensop met vleis en wors sal baie pittig wees en nie gewone gereg nie. Dit het 'n heerlike smaak, danksy die byvoeging van 'n komponent soos jagworsies. Hulle is uitstekend gekombineer met varkvleis en gee die gereg 'n ryk, ongewone nota. Andersins, die manier van kook, val saam met die tradisionele.
bestanddele:
- ertjies - 1 glas;
- worsies - 200 g;
- vark - 200 g;
- aartappels - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- sout.
voorbereiding
- Ertjies om 4 uur te week, kook dit dan in 3 liter water saam met gekapte vleis vir sowat 1 uur.
- Voeg aartappels by en kook vir 5 minute.
- Worsies in stroke gesny, voeg by sous, kook vir 'n kwartier.
- Braai die uie en wortels, voeg by die sop en kook vir 10 minute.
Erwtensop met sampioene en vleis
Die metodes waarmee die ertjiesoep met vleis gekook word, is eindeloos. Dit kan gekook word uit beide droë en vars, en selfs ingemaakte ertjies. As hoofkomponent kan jy beesvleis, lam, hoender of vark gebruik. 'N gewilde variasie is 'n gereg met die toevoeging van vars of gedroogde sampioene.
bestanddele:
- vleis - 1 kg;
- ingemaakte ertjies - 500 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- soetpeper - 1 stuk;
- aartappels - 2 stukke;
- sampioene - 200 g;
- sout.
voorbereiding
- Vleis kook, periodiek skuim verwyder.
- Skil die water uit die ertjies en voeg sous by. Sout en kook dit vir 30 minute.
- Groente vir braai en skoon, sny, braai.
- Sny aartappels met strooitjies en plak dit by ertjies. Daar om 'n braaipan te stuur.
- Sampioene sny, voeg by die pan.
- Kook die sop vir 'n halfuur.
Erwtensoep met vark in 'n multi-bar
'N vereenvoudigde variasie van die gewone resep sal 'n ertjiesoep met vleis in die multivark wees . Die enigste nadeel van hierdie kookmetode is dat dit lank duur voordat die apparaat die gereg voorberei. Die pluspunt is dat die gasvrou nie die bestanddele in die kookproses kan volg nie.
bestanddele:
- vleis - 300 g;
- ertjies - 2 koppies;
- uie -1 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- Aartappels - 3 stuks.
- sout.
voorbereiding
- Braai die vleis vir 20 minute.
- Meng uie en wortels, voeg by vleis, braai 10 minute.
- Sit die gesnyde aartappels, gewasde ertjies, vleis, braai, sout in die bak van die multivarker. Gooi alles met gekookte water.
- Stel die "Quenching" af na 2 uur.