Ons bied resepte vir die kook van sampioene in suurroom gestoof. Hierdie eenvoudige maar uiters lekker gereg sal jou wel met sy romerige sampioen smaak, wat ook suksesvol sal wees, met bosse sampioene en met mushrooms.
Sampioene in suurroom gestoof met ui - resep
bestanddele:
- sampioene - 500 g;
- suurroom - 500 g;
- uie of sjalotte - 150 g;
- vars groente dille;
- sout;
- gemaalde swartpeper;
- geraffineerde groente-olie.
voorbereiding
Vir blus in suurroom en uie, sal hulle pas soos wit sampioene of enige ander bos, of gewone sampioene. Bos sampioene moet deeglik skoongemaak word, indien nodig, skoongemaak en gekook vir ongeveer vyftien tot twintig minute.
Smeer die regte voorbereide sampioene op 'n warm braaipan met verfynde olie en braai tot bruin. Voeg dan halwe ringe uie of sjalotte by en braai saam met sampioene vir 'n paar minute. Nou lê ons die fyngekapte groentes, suurroom en blaarslaai vir tien minute onder 'n deksel op lae intensiteitsbrand. Aan die einde van die kookseisoen is die gereg met sout en gemaalde swartpeper. As jy wil, kan jy sy smaak diversifiseer deur kruie en speserye by te voeg.
Sampioene in 'n multivariate in suurroom gestoof
bestanddele:
- sampioene - 400 g;
- suurroom met 'n vetinhoud van nie minder nie as 20% - 220 g;
- ui - 110 g;
- vars groente om van te kies - om te proe;
- sout;
- gemaalde swartpeper.
voorbereiding
Voordat ons voortgaan om die sampioene in die multivark te blus, sal ons eers deeglik skoon maak, indien nodig, skoon en sny. As jy bosse sampioene gebruik, is dit beter om hulle voor vyftien tot twintig minute te kook.
Ons lê voorbereide sampioene in multicastry, voeg halfsirkels of blokkies uie by, versprei suurroom, geur met sout en gemaalde swartpeper en kies die funksie "Quenching" op die skerm. Berei die gereg tot die sein, en maak dan die deksel van die toestel oop, voeg 'n bietjie vars vars kruie by, bedek die deksel en laat die gestoofde sampioene 'n rukkie steil.
Hoe om gestoofde sampioene in suurroom en kaas te kook?
bestanddele:
- sampioene - 500 g;
- suurroom - 250 g;
- water 250 ml;
- uie of salotte - 100 g;
- harde kaas - 50 g;
- koringmeel - 50 g;
- vars groente;
- sout;
- gemaalde swartpeper;
- geraffineerde groente-olie.
voorbereiding
Bereide behoorlike en gekapte sampioene sit in 'n braaipan, in wat pre-fry uie, en prut vir 'n matige vuur onder die deksel vir dertig minute. Skep nou die sampioenmassa met ui sout, peper, voeg die suurroom by en vat dit nog 'n paar minute. Giet dan water met verdunde meel daarin en klop sewe minute lank roer. Ons slaag die harde kaas deur die rooster, lê dit aan die sampioene en laat dit smelt.
Op gereedheid bedien ons 'n bakkie met 'n bietjie gekapte vars groente.