Elke huisvrou het haar gunsteling koek, waarvan die voorbereiding geheim gehou word. Dit is nie skaars dat sulke gebak bestaan uit een of meer koekies wat met 'n verskeidenheid ysjies geïmpregneer is nie. Voorbereiding van 'n sjokoladekoek "Pele" is nie 'n maklike taak nie. Eenvoudige bestanddele: melk, suiker, meel en eiers vereis 'n sekere kooktegnologie. Vir 'n feestelike nagemaakte, sappige en lekker, hou net by die resep.
Sjokoladekoek "Pele" - Resep by die huis
bestanddele:
- suiker - 630 g;
- meel - 580 g;
- olie - 340 g;
- eiers van hoender - 5 stuks.
- kefir - 680 ml;
- kakao - 95 g;
- vanielje suiker - 10 g;
- frambozenstroop - 210 ml;
- Soda - 1 1/2 tl.
- gekookte kondensmelk - 780 g.
voorbereiding
- Meng suiker deeglik met kakao, voeg eiers by en klits die mengsel.
- Smelt die botter, voeg dit geleidelik in die sjokolademengsel in en roer voortdurend.
- Voeg soda, vanielje suiker, meel tot kefir by. Meng die bestanddele en plaas dit in 'n sjokolade massa.
- Skep die papier uit met 'n bakplaat, sprei 'n gedeelte van die deeg uit sodat dit genoeg is vir vier koeke en sowat tien minute in die oond by 180 grade bak.
- Gekookte koeke koel, week met siroop en laat dit brou.
- Klits kondensmelk met botter en gekookte room, bedek drie koeke, en slyp die vierde in die krummel en strooi al die kante van die koek. Gereed om die koek vir 'n paar uur in die koue te sit.
Koek "Pele" - Belorechensky resep
Belorechenskoe banketbakkery, wat spesialiseer in die maak van feestelike nageregte van natuurlike produkte, produseer aktief verskeie koeke. Koek "Pele" is een van die resepte wat die meeste in aanvraag is onder kopers.
bestanddele:
- suiker - 540 g;
- meel - 530 g;
- kefir - 640 ml;
- Vanieljiesuiker - 15 g;
- eiers van hoender - 5 stuks.
- kakaopoeier 115 g;
- olie - 370 g;
- koeldrank - 5 g;
- gekookte kondensmelk - 740 g;
- kers likeur - 50 ml;
- Kersiesiroop - 80 ml.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker tot glad. Voeg in die gevolglike mengsel vanillin, kakao en gesmelte botter by. Meng die bestanddele deeglik.
- Voeg koeldrank by, koek vir 'n paar minute, gooi die meel in en meng.
- Verbind die verkryde massas saam, knie 'n dik deeg en laat dit vir 'n paar minute brou.
- Verdeel die deeg in vier stukke en bak vier koeke vir 'n halfuur by 'n temperatuur van 180 grade.
- Koel en suig met likeur met kersiesiroop.
- Kombineer die botter met die gekondenseerde melk, week die room wat met die room verkry is. Kook afgerond.