Tuisgemaakte roomys is 'n wonderlik lekker en verfrissende opsie vir somerrester. Ons wil jou vandag vertel hoe om pistache-roomys te maak. Dit het 'n wonderlike ryk smaak, 'n pragtige voorkoms en bevat geen chemiese bymiddels, in teenstelling met die gekoopte behandel.
Die resep vir pistache-roomys
bestanddele:
- room van 20% - 500 ml;
- Pistache - 200 g;
- Gegranuleerde Suiker - 120 g;
- eier - 1 stuk;
- vars kruisement - 1 takkie.
voorbereiding
Dus, eerstens, maak ons skoon van die skulp van pistache, of koop ons dadelik klaargemaakte sout. 'N paar neute word ter syde gestel vir versiering, en die res word in 'n blender tot die krummels gebreek.
Klop nou die eier afsonderlik met suiker sodat 'n homogene massa verkry word. Neem dan noukeurig 'n glas room, verhit hulle liggies en giet dit geleidelik in die eiermassa terwyl jy nog aan die lyf slaan. Skeur die oorblywende room afsonderlik tot 'n dik skuim, en meng dit dan met die eier-melk mengsel.
Voeg daarna die pistasiekrumm by, meng hierdie lug versigtig en gooi dit versigtig in die roomysmaker. Ons kook sowat 40 minute, so as gevolg hiervan het ons 'n sagte dik ys. As jy nie so 'n toestel het nie, gooi dan die voltooide mengsel in houers en stuur dit 3 uur na die vrieskas. Gedurende hierdie tyd neem ons verskeie kere uit die yskas en meng dit deeglik. Voordat u dit bedien, moet u die finale pistachio-ys op klein glasvase uitsteek, versier die bokant met gekapte pistacheë en vars kruisementmuntjies.
Roomys pistache met amandels
bestanddele:
- groen pistache - 2 items;
- suiker - 0,5 items;
- melk - 2 items;
- eiergeel - 4 stukke;
- amandel uittreksel - 0.5 teelepel.
- slagroom - 1 eetlepel.
voorbereiding
Meng 1 glas pistache en 'n halwe suiker tot 'n homogene massa in 'n voedselverwerker. Dan sit ons hierdie massa in 'n kastrol en gooi dit met melk. Ons sit die skottelgoed op 'n swak vuur en roer, kook. Verwyder liggies uit die bord en voeg amandel uittreksel by. Klits die eiergele met die oorblywende suiker in 'n klein bak. Voeg dan die warm pistasiemassa stadig in en gooi dit weer in die pan.
Ons stuur dit weer na 'n klein vuur en kook, roer, tot die mengsel verdik. Daarna, filter dit in 'n groot bak en laat dit afkoel vir presies 2 uur. Skep dan die slagroom en gebreekte pistache, meng en versprei die massa in 'n houer. Ons verwyder die lekkerny vir 'n paar uur in die vrieskas en meng elke jaar die roomys.
Pistache-roomys by die huis
bestanddele:
- poeiermelk suiker - 100 g;
- room 35% - 300 ml;
- melk - 100 ml;
- eiergele - 4 stukke;
- Pistache - 200 g.
voorbereiding
Skep eers die skoongemaakte pistache-skulpe in 'n blender en meng dit dan met melk en plaas dit op 'n stadige vuur. Sodra die melk begin kook, verwyder dit uit die hitte en afkoel dit tot ongeveer 40
Daarna verwyder ons die behandel vir 10-15 minute in die yskas vir verdere verkoeling. Skeur die room apart met die oorblywende poeier suiker tot dik skuim ontwikkel. Nou neem ons die verkoelde massa uit die yskas en verbind dit met slagroom. Ons gooi die voltooide ys in 'n diep plastiekhouer, maak dit toe met 'n deksel en verwyder dit vir 4 uur in die vrieskas.