Daar is geen mense wat nie lekkers hou nie, en veral vars tuisgemaakte koeke. Een van die hoofkomponente van enige bak, of dit nou 'n koek, 'n tert of 'n koek is, is 'n room. Hoe lekkerder dit sal wees, hoe beter sal jou gereg wees. Daarom is dit baie belangrik om dit korrek voor te berei.
Resepte van die room kan baie wees, maar miskien die mees sagte en universele room en sy variëteite waaroor ons sal vertel.
Suurroomroom
As jy byvoorbeeld 'n heuningkoek wil kook, sal ons 'n resep deel om 'n room vir hom te maak wat jou koek perfek sal deurdring.
bestanddele:
- suurroom - 800 g;
- botter - 200 g;
- suiker - 1 glas.
voorbereiding
Let daarop dat al die bestanddele by kamertemperatuur moet wees en die olie effens versag. Ons kombineer dit met suiker en maal dit om 'n homogene massa te vorm. Daarna stel ons voor in ons massasuurroom, maar nie almal nie, maar een eetlepel, meng die mengsel so goed, sodat ons weer 'n homogene massa het. Wanneer die gewenste effek bereik word, is die room gereed.
Romige room met gelatien
Hierdie soort room is ook lekker vir koeke en gebak, maar die eienaardigheid van die maak van room met gelatien is dat dit dadelik gebruik moet word, sonder om dit selfs vir 'n kort tydjie te verlaat.
bestanddele:
- room met 35% vetinhoud - 500 g;
- gelatien - 1 pakkie;
- Gepoederde suiker - 150 g.
voorbereiding
Verdun gelatien in 0,5 koppies room en laat dit vir 40 minute. Gedurende hierdie tyd moet gelatien swel, waarna die skottelgoed daarmee in 'n houer warm water in 'n waterbad geplaas moet word en roer totdat dit heeltemal oplos. Laat dit dan effens afkoel.
Die res van die room moet met 'n menger geslaan word totdat 'n dik dik skuim gevorm word, voeg dan die poeiersuiker geleidelik by terwyl hulle voortgaan om te klop, en gooi 'n effens koel gelatien in 'n dun druppel. Jou room is gereed, maar dit moet gegeur word om die smaak van gelatien te verwyder. Jy kan dit op baie maniere doen, byvoorbeeld, voeg ½ oranje sap by die room, jy sal 'n lemoenroom kry, en as jy 1 eetlepel konjakkie gooi - dan brandewyn. Maar in beginsel kan almal 'n reuk na sy smaak kies.
Romige joghurtroom
bestanddele:
- room 30% vetinhoud - 1 item;
- joghurt - 1 item;
- Poeiersuiker - 6 el. lepels;
- verdikking vir room - 1 sakkie.
voorbereiding
Meng die room met 'n menger en voeg suikerpoeier geleidelik by. Stuur dan die verdikkingsmiddel na die room en klop weer goed. Voeg hierdie yoghurt by en meng dit deeglik. Jou ligte en sagte room is reg, dit is ideaal vir die maak van nageregte met vrugte of vir die smering van sponskoeke.
Sjokolade room room
bestanddele:
- room nie minder as 35% vetinhoud nie - 400 ml;
- bitter sjokolade - 200 g.
voorbereiding
Sjokoladeskaal, room gegiet in 'n pan en verhit, maar maak seker dat hulle nie begin kook nie. Voeg die gebreekte sjokolade by die room en roer dit, en hou die massa op die vuur.
Verwyder dan die kastrol uit die vuur, maar bly roer totdat al die sjokolade heeltemal opgelos is. Laat dit afkoel tot kamertemperatuur en stuur dit 2-3 uur na die yskas. Daarna skuif die room met sjokolade in die mengbak en klop totdat 'n welige room gevorm word. Gereed room kan gebruik word vir die suiwering van gebak, of as 'n onafhanklike nagereg met neute of vrugte.
Proteïenroom room
bestanddele:
- room - 1 item;
- eierwitte - 4 stuks;
- suiker - ½ eetlepels.
voorbereiding
Klits die eekhoring met 'n menger totdat 'n dik skuim verkry word, hou dan aan om te klits, voeg suiker by en uiteindelik room. Gaan voort totdat die massa eenvormig en weelderig word. As jy wil, kan jy 'n bietjie vanielje suiker by die room voeg en dit vir verdere nageregte gebruik.