As jy as 'n leër van bewonderaars beskou kan word van die ongewone en helder smaak van hierdie groente, sal die resepte vir seldery uit hierdie materiaal jou goed bedien.
Puree uit seldery - resep
As jy hou van aartappels, maar wil jou spyskaart van onnodige eenvoudige koolhidrate, wat ryk is aan aartappelknolle, ontslae raak, probeer dan puree uit wortelseldery kook. Klaargemaakte seldery-aartappels is dieselfde romerige en homogene as die aartappel-eweknie.
bestanddele:
- 'n groot selderwortel - 1 stuk;
- botter - 55 g;
- room - 45 ml.
voorbereiding
Om te mash kom nie oormatig waterig uit nie, het seldery gesny om beter te stoom oor die stoom. As die stukkies seldery saggemaak word, sweep dit met 'n blender met 'n stukkie botter en room, soos 'n gewone aartappel. Geur na smaak aan die einde van kook.
Salade van selderystingels - resep
Selderystingels word beskou as een van die nuttigste onder alle groente. Alles weens die hoë inhoud van dieetvesel, het 'n positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal. Ons stel voor dat hulle in u dieet ingesluit word binne hierdie eenvoudige slaai.
bestanddele:
- gekookte hoenderfilet - 330 g;
- mayonnaise - 65 g;
- suurroom - 35 g;
- seldery - 3 stamme;
- eiers - 4 stukke;
- suurlemoensap - 5 ml.
voorbereiding
Kook die eiers, chill dit en kap. Sny die selderysteltjies in klein blokkies. Analoog, sny en hoenderfilet. Meng voorbereide slaai bestanddele saam, geur met sitrus sap en geur met mayonnaise met suurroom. Geur die slaai voor dit bedien word en voeg vars groente by indien nodig.
Seldery sop vir gewigsverlies - resep
Die resep vir gazpacho met seldery - klassieke Italiaanse koue sop - moet ingesluit word in enige dieetkieslys. Bykomend tot die geweldige smaak, kan hierdie gereg ook vir 'n lang tyd die honger bevredig.
bestanddele:
- tamaties - 680 g;
- Rooi Ui - 85 g;
- vars komkommer - 1 stuk;
- Soetrissie - 65 g;
- Stingels seldery - 2 stuks.
- knoffelbiesies;
- wynasyn - 45 ml;
- olyfolie - 30 ml;
- handvol basiliekruid;
- Tomatensap - 470 ml.
voorbereiding
Voorbereiding is elementêr en verminder tot eenvoudige klop van alle komponente met behulp van 'n hoëspoedmenger. Wanneer die massa die verlangde mate van homogeniteit bereik, kan die sop op versoek, aangevul met gebreekte ys, bedien word.
Seldery sap - resep
bestanddele:
- komkommer - 115 g;
- Appels - 280 g;
- Stingels seldery - 340 g;
- Broccoli - ½ kop;
- handjievol pietersielie;
- gerasperde gemmer - 1 teelepel.
voorbereiding
As jy 'n sap het, sla dan al die bestanddele deur. Andersins, gebruik 'n blender. Klits alles in puree en druk uit deur die gaasskyfie.
Gratin van wortel seldery - resep
Onder die resepte vir geregte met wortelseldery, is hierdie variasie van die Franse takkies oorspronklik. In sy raamwerk word seldery en stukkies aartappels gebak in 'n roomous en bedek met kaas. 'N Oorspronklike en baie bekostigbare garnering kom uit.
bestanddele:
- Seldery wortel - 1 stuk;
- aartappels - 390 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- ui - 65 g;
- wortels - 45 g;
- preie - 85 g;
- room - 530 ml;
- groentebouillon - 115 ml;
- botter - 45 g;
- knoffel tande - 2 stukke;
- kaas gerasper hard - 2 el.
voorbereiding
Sny seldery en aartappels dun met 'n snyer. Strooi die groente met suurlemoen en neem die sous oor.
Spasertuyte stukkies wortels en preie, gooi dit met room- en groentebouillon, en geur daarna en voeg knoffel-aartappels by.
Smeer die bakplaat met 'n stukkie botter en versprei die groente daarin. Giet al die room-gebaseerde sous en bedek met 'n laag gerasperde kaas. Bedek met foelie, kook vir 'n halfuur by 190 grade, verwyder dan die foelie bedek en bly nog 15 minute kook.