Gevulde komkommers - dit is 'n wonderlike en ongewone idee, nie net vir 'n feestelike fees nie, maar vir 'n buffettafel. Hulle word baie maklik voorberei, hulle is lekker lekker en delikaat. Kom ons kyk na 'n paar resepte om gekapte komkommers te kook.
Gevulde komkommers
bestanddele:
- vars komkommers - 400 g;
- pienk salm - 200 g;
- gepekelde haring - 50 g;
- eier - 4 stukke;
- botter - om te proe;
- room - 50 ml;
- Asyn, Mierikswortel - na smaak.
voorbereiding
Visfilet kook, draai deur 'n vleissnit, voeg botter by, gooi die room en meng deeglik tot glad. Gemarineerde haring word vrygestel van die vel en bene, ons sny op filette, fyngekapte blokkies en gemeng met gekapte, gekookte eiers. Dan kombineer ons dit met die voorbereide vismassa en vul dit met asyn. Vars komkommers reinig van die vel, sny oor in verskeie dele, verwyder die sade en vul die voorbereide vulling. Sprinkel die gereg met gerasperde peperwortel wanneer dit bedien word.
Gevulde gepekelde komkommers
bestanddele:
- gesoute komkommer - 4 stukke;
- Snoekboom - 200 g;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
So, laat ons eers die vulsel met jou voorberei. Hiervan word die snoekaboom gekook in effens gesoute water, afgekoel, van bene skoongemaak en deur 'n vleissnit gedraai. Ons voeg sout by die vismout, peper na smaak, gooi 'n bietjie groenteolie en meng goed.
Neem nou gepekelde komkommers, sny dit, dan in die helfte, verwyder die sade versigtig en vul hulle met visvulling. Sit nou die helftes bymekaar en gee hulle die voorkoms van 'n hele komkommer. Bestrooi 'n gereg vars gekapte groenperke voordat dit bedien word.