Soetpeper is 'n onskatbare produk as gevolg van die groot hoeveelheid voedingstowwe in die samestelling daarvan, en die inhoud van vitamien C daarin is selfs voor soveel vrugte as suurlemoen en swartbessie.
Oorweeg die voorbereiding van die mees algemene gereg - peper gevul met vleis en rys. Die voedingsvulling met 'n dik en ongelooflike lekker sous, as gevolg van die sap van die peper self tydens die hittebehandeling, skep 'n uitstekende kombinasie van smaak, en hoe langer die regte gereg is, hoe lekkerder word dit. Die resep om gekapte pepers met vleis en rys vir elke huisvrou te kook, is uniek, oorspronklik en verskillend in die samestelling van die bestanddele en die volgorde van kook, en die smaak van die voorbereide gereg.
Bulgaarse peper gevul met vleis en rys
bestanddele:
- Bulgaarse soetrissie (mediumgrootte) - 15 stuks.
- Varkpulp - 1 kg;
- rys - 1,5 koppies;
- ui (groot) - 3 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- tamatiepasta - 3 el. lepels;
- meel - 2 el. lepels;
- wortels - 1 stuk;
- laurierblad - 2 stuks.
- ertjies van soetrissie - 4 stuks.
- knoffel - 1 kruidnagel;
- 'n mengsel van varsgemaalde pepers;
- groente-olie;
- sout;
- suiker;
- suurroom;
- vars pietersieliegroen.
voorbereiding
Vrugte van soet Bulgaarse Peppers word gewas, gedroog, ons verwyder stamme en sade. Vir die vulsel meng ons die gekookte rys, die gekapte vleis en twee uie, asook 'n mengsel van pepers en sout. Stuk die gevolgde mengsel met ons pepers en voeg dit by 'n kastrol van 'n geskikte grootte.
Braai nou die fyngekapte uie in 'n groot braaipan en die wortels het deur 'n klein rytjie geslaag, voeg die meel by, voeg die tamatiepasta na vyf minute by en braai water en voeg die water by
Ons bedien die tafel warm, geurmiddels met suurroom en gekapte pietersielie.
Met die vleis en rys kan die Bulgaarse peper ook in die oond gekook word deur die peper in 'n skottel te plaas wat geskik is vir so 'n manier om te kook en 'n gereg met sous in die oond te berei teen 'n temperatuur van 185 grade vir 'n uur.