Salades is die metgeselle van alle vakansies en feeste. Hulle kan groente, vis en vleis wees. Dit gaan oor laasgenoemde en sal in hierdie artikel bespreek word. Nou sal ons 'n eenvoudige resep vir slaai "Obzhorka" met beesvleis vertel. Sy naam spreek vir homself - die slaai laat so lekker, dat net 'n bietjie om dit te eet, eenvoudig nie werk nie. Daarbenewens is hy baie voedsaam, so mense sal dit seker waardeer en sal gevra word om meer te kook.
Resep vir slaai «Obzhorka» met beesvleis
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- gepekelde komkommers - 120 g;
- ui - 120 g;
- wortels - 350 g;
- mayonnaise - 6 el. lepels;
- groente-olie vir braai groente - 2 el. lepels;
- sout - 0,5 teelepel.
- swart peper grond - ¼ teelepel;
- setperke.
voorbereiding
Kook die bees. Om dit te doen, word gewas en gedroogde vleis in kokende water geplaas - dit is hoe dit gedoen moet word as jy lekker vleis by die uitset moet kry. En as die primêre taak 'n lekker sous is, vul ons die vleis met koue water, en dit sal geleidelik die sap aan die sous gee. Bring kook, verminder die vuur en kook die vleis tot sag. Dit is nie nodig om dit te sout nie. Intussen berei ons groente voor: ons maak die uie skoon en sny dit met klein strooitjies. Wortels word ook skoongemaak en in stroke gesny. Komkommers word op presies dieselfde manier vergruis. Braai nou wortels en uie apart. Gekookte beesvleis word in klein stukke gesorteer. Meng al die bestanddele, voeg die mayonnaise, peper, sout by en meng. Ons gee slaai "Objorka" met beesvleis vir 40 minute, en versier dan met vars kruie en bedien dit aan tafel.
Slaai "Objorka" met beesvleis en sampioene
bestanddele:
- gekookte bees of kalfsvleis - 500 g;
- Wortels in Koreaans - 170 g;
- witbone ingemaakte - 300 g;
- vars champignons champignons - 300 g;
- uie - 1 stuks;
- mayonnaise - 100 g;
- gedroogde broodbroodjies - 150 g;
- sout, swartpeper - na smaak.
voorbereiding
Gekookte beesvleis in blokkies gesny. Met wortels en bone word die sap saamgesmelt. Sampioene word in blokkies gesny, en 3-4 sampioene word in borde gesny - dit is vir die versiering van 'n slaai. Uie fyngekap. Mushrooms en ui saam braai in groente-olie. Smeer dan die bordie sampioene apart. Meng al die bestanddele, voeg by, as jy sout en peper nodig het, mayonnaise en meng. Voordat jy by die tafel sit, voeg krummels by 'n witbrood by - dit moet nie voorheen gelê word nie, anders sal hulle versag en die smaak van die slaai bederf word.
Slaai "Objorka" met beesvleis en neute
bestanddele:
- gekookte pulp van beesvleis - 400 g;
- gepekelde komkommers - 4 stuks.
- okkerneute, geskil - 120 g;
- wortels - 120 g;
- ui - 120 g;
- botter;
- mayonnaise.
voorbereiding
Komkommers, gekookte beesvleis in blokkies gesny. Braai geroosterde wortels en gekapte uie in botter. Skep aparte okkerneute in 'n droë braaipan en sny dit dan. Meng die voorbereide bestanddele, voeg sout liggies by, voeg mayonnaise by en meng.
Salade "Objorka" Met Bees En Bone
bestanddele:
- rooi ingemaakte bone - 300 g;
- beesvleis - 400 g;
- brood - 150 g;
- komkommer - 250 g;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- groente-olie - 40 ml;
- sout, mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Beesvleis kook tot dit gaar is, laat dit afkoel en in repies of blokkies gesny word. Komkommers sny soveel as vleis. Voeg die knoffel in die groente-olie by. Baton sny in blokkies en braai dit in knoffelolie, roer tot 'n roerige kors. Ons kombineer ingemaakte rooibone, komkommers, vleis, krakers. Om die sout te proe, voeg die mayonnaise by en dien die slaai onmiddellik na die tafel. Bon appetit!