Vanjaar tot jaar by die feestafel sit ons geliefde slaaie: mimosa , pelsjas, olivier ... Dit is duidelik dat sonder hulle en die vakansie nie 'n vakansie is nie. Maar alles het die eienskap van irriterende, veral aangesien daar 'n lang reeks vakansies voorlê. Daarom, om jou dieet te diversifiseer, en ook om jou gaste te verras, bied ons verskeie resepte vir nuwe slaaie op die feestafel.
'N Resep vir 'n lekker vleisslaai op 'n feestelike tafel
bestanddele:
- vark - 400 g;
- wortels - 2 stukke;
- komkommer gesoute - 3 stukke;
- boog - 2 koppe;
- groen ertjies - 250 g;
- suurlemoen - ½ stuks;
- mayonnaise;
- sout, koljander, peper, lourierblaar.
voorbereiding
Vark moet gekook word, en om hierdie proses te bespoedig - sny dit in kleiner stukkies. In die water gooi ons speserye en sout. Kook die vleis sal ongeveer 20 minute wees. Gedurende hierdie tyd sny wortels baie dun rietjies of drie vir wortels in Koreaans op 'n spesiale rooster. Braai groente, eerste wortels, voeg dan fyngekapte uie, sout, peper by. Braai nie tot die volle gereedheid nie, groente moet 'n bietjie moeilik wees om hulle te kou, en nie soos die gewone braai in borscht nie. Komkommers en al gekookte vleis word sowel as wortels gesny. Nou verbind ons al die bestanddele, vul hulle met mayonnaise en, indien verlang, met suurlemoensap.
Dit blyk uit 'n ongewone en baie lekker slaai!
Feitlike bladerdeeg met mayonnaise
bestanddele:
- aartappels - 4 medium knolle;
- kalfsvleis - 400 g;
- boog - 2 koppe;
- komkommer ingemaakte - 3 stuks.
- okkerneute - 80 g;
- Gekookte eier - 2 stuks.
- kaas - 200 g;
- mayonnaise;
- suiker, sout - 1,5 teelepels;
- Asyn - 3 eetlepels. lepels;
- peper.
voorbereiding
In soutwater kook ons kalfsvleis (of beesvleis). Uie word in halfstawe gesny en gevul met marinade (warm water, asyn, suiker, peper en 0,5 teelepel sout). Aartappels word skoongemaak en in klein fyn strooitjies gesny. Plaas dit ook in klein porsies in groente-olie aan 'n kors en sit dit op 'n servet om van die oorblywende olie ontslae te raak. Strooi moet gebraai en gebraai word, soos fries. Solim en peper dit.
Gekampte komkommers, kaas en eiers drie op die grootste rooster. Kalfsvleis in klein blokkies gesny. Okkernote word met 'n mortier of 'n rolpen gemors. Al die komponente van die slaai word in 2 dele verdeel. Die eerste helfte van die skyfies word versprei en met mayonnaise gespoel, sprinkel met komkommer, lê die kalfsvleis, uie en weer mayonnaise. Volgende kom die eiers met mayonnaise, kaas bo-op. Dan herhaal ons weer die lae en versier met okkerneut bo-op. Mayonnaise is beter om 'n buis of 'n pakkie in te neem, waar dit nodig is om 'n hoek af te sny. Andersins, gooi dit in 'n bottel met 'n dun tuit sodat dit met 'n dun druppel uitgedruk kan word en dus 'n ligte gaas bo-op die lae maak. Anders, as jy dit met 'n lepel versprei en dit versprei, word die lae gedruk en sal die slaai sy lugigheid verloor.
Maklike slaai op 'n feestafel sonder mayonnaise
Op vakansie op ons tafels is die oorvloed van mayonnaise salades al lankal as die norm beskou. Hulle besit die eerste plek in die beoordeling van geliefdes, want hulle is baie hartlik en lekker. Maar soms wil jy iets ligs eet (om nie die maag te oorlaai nie), maar nie minder lekker nie. Nou sal ons jou die resep van so 'n maklike en heerlike slaai met hoenderlewer vertel.
bestanddele:
- hoenderlewer - 300 g;
- Peer soliede - 1 stuk;
- Salade-ijsberg of Pekingkool - ½ kop;
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- kaas - 150 g;
- suikermielies - 200 g;
- olyfolie, sojasous, suurlemoensap - 2 el. lepels;
- Mosterdgraan - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Die lewer is goed gespoel, ons raak van die obtoshi ontslae, elke stukkie word in die helfte gesny, as die lewer nie baie klein is nie. Pere word van saad skoongemaak en in borde gesny. In die braaipan het ons die heuning en baie gesmelt