Aandete word gewoonlik probeer om minder "swaar" as ete te kook, dus bevat die spyskaart meer geregte uit groente. Gedurende die seisoen wonder die huisvroue dikwels wat om van eiervrug te maak vir aandete. Ons gee verskeie opsies.
Oorsese kaviaar met variasies
'N Goeie opsie - kaviaar van eiervrugte, vir aandete kan dit bedien word met scones of toast, gekookte aartappels, groenteslaai, gebakte vis en ander produkte.
bestanddele:
- Ryp mediumgrootte eiervrug - 3-5 stuks.
- sout, gekook, skoon van onzuiverhede - 1 teelepel sonder 'n skyfie;
- varsgemaalde peper (mengsel) - na smaak;
- Onverfynde eerste druk sonneblomolie - 30 ml;
Verwante Bestanddele:
- mayonnaise olyfolie 150 g;
- Ui Bruin Ui - 70 g;
- tamaties ryp digte pienk - 3-4 stuks.
- groente (pietersielie, koljander, dille, basiliekruid , kruisement) - na smaak.
voorbereiding
Ons sal dadelik 'n bespreking maak: van die meegaande bestanddele sal dit dalk mayonnaise of ander komponente nodig wees. Ons berei die basis vir kaviaar voor: my blou, ons sit dit op 'n bakplaat en stuur dit na die oond. Eierplante word 20 minute aan elke kant gekook, waarna ons dadelik onder koue water gestuur word, geskil en in 'n bak gebak, styf bedek met 'n kleiner deursnee, die juk. Terwyl die blou leeg is, sal 'n paar uur verbygaan. Ons voeg dit saam en laat die eierplante deur die vleissnit gaan, met 'n mes met 'n geweegde lem sny of die blender spuit. Solim, peper. As ons "wit" kaviaar kook, voeg mayonnaise en groente-olie by en klop goed. As die kaviaar "rooi" wil hê, warm dan die olie en slaai dit op 'n fyngekapte ui en gekapte tamaties. Wanneer die uie sag is, roer die braai met eierplante en klits. As jy wil, voeg ons fyngekapte groenstowwe by.
Net braai
Die resep vir 'n heerlike eiervrug vir aandete kan baie eenvoudig wees en sluit slegs 3 komponente in (behalwe geurmiddels).
bestanddele:
- Knoffel met blou vel - 1 mediumgroot kop;
- Sonneblomolie onverfynde reuklose - 1/3 koppie;
- Aubergines is klein, beter wit - 0,7 kg;
- sout gejodeerde of see sonder bymiddels - 1 knippie;
- 'n stel speserye na jou smaak - 1 knippie.
voorbereiding
Om lekker eierplante vir aandete voor te berei, moenie vergeet om hulle te week nie. Sny die eiervrug in stroke en laat dit sowat 'n halfuur in koue water. Ons neem die skywe uit en droog dit met 'n handdoek. Vervolgens verhit die olie en op medium hittebraai-aubergines tot 'n aangename goue kleure. Ons vul die gekneusde knoffel met sout en speserye en meng dit. Dit is beter om hierdie gereg vooraf te kook, sodat gebraaide aubergines vir aandete tyd het om die aroma van knoffel en speserye op te knap.
Oor opsies
Met behulp van die vorige resep kan jy 'n slaai van eiervrugte voorberei vir aandete (indien nie soveel om die familie te voed nie). Voeg enige bestanddele by jou smaak: gesnyde ham of gekookte wors, gerasperde kaas, gebakte of rou Bulgaarse peper, sny dit met strooi. Ook met aubergines is perfek gekombineerde ingemaakte koring, gepekelde uie, vars tamaties, gekookte of gebraaide hoender, gebakte aartappels en natuurlik groen. Wel, as jy nie 'n slaai wil uitvind nie, bedien net 'n eiervrug met 'n pêrelbars vir aandete, kook pap volgens jou gunsteling resep.