Resepte vir die voorbereiding van garnale met garnale is baie uiteenlopend. Dit is 'n wonderlike variant van die gereg, beide by die feestafel, en net by bier, uit garnale, baie goed geskik. Oorweeg 'n paar resepte.
Garnale van garnale
bestanddele:
- garnale koninklik - 10 stukke;
- Champignon gemarineerde geheel - 10 stuks.
- vars kersietamaties - 10 stuks.
- Mielies gemarineerde (cobs) - 10 stuks.
- suurlemoen - 1 stuk;
- knoffel - 3 snye;
- Sojasaus - 2 eetlepels;
- sout - 'n knippie;
- peperknippie;
- groente-olie - 3 el.
voorbereiding
Ons sal ons snack met garnale op skewers kook. Garnale skoon, sny die kop af, 'n bietjie geknie en sit spiesjies. Reg op hul spiese en marineren. Vir hierdie garnale, sout, peper, strooi suurlemoensap. Knoffel fyn en fyngekap en besprinkel met ons spiesjies. Dan water met soja sous en sprinkel 'n bietjie met groente-olie. Ons vertrek vir 'n paar minute om te marineer. Intussen kry ons en berei ons voor vir die toutjies van die oorblywende bestanddele: hele gepekelde sampioene , vars vars kersietamaties, heel gepekelde mieliekoppe. Ons sit dit alles op garnale op dieselfde manier. Garnale van garnale moet vir 'n halfuur aan elke kant in 'n voorverhitte braaipan gebraai word. Plaas dan 'n klaargemaakte snack garnale op 'n bord. Ons versier met 'n stukkie suurlemoen en 'n klomp pietersielie. Gebraaide koninggarnale is gereed!
Snack met garnale in tartlets
bestanddele:
- Tiergarnale - 3 stukke;
- roomkaas - 100 g;
- dille - balk;
- kaviaar - 50 g;
- Blackberry - 3 stuks.
- Tartlets - 3 stukke;
- olyfolie - 2 eetlepels;
- knoffel - 3 tande.
voorbereiding
So, berei 'n vinnige, eenvoudige snack met garnale in tartlets. Skep eers in 'n verhitte braaipan die gekneusde knoffel (totdat hy al die sap gee). In die geurige knoffelolie braai weerskante van die garnale (terwyl knoffel voor die braai uitgegooi word). Dan sit ons die kaas in 'n banketbespuiting en druk figuurlik in die tartlets. Ons sit bo-op die garnale. Ons versier met swartbessies, kaviaar en dille. 'N Eenvoudige en oorspronklike koue snack met garnale is gereed.