In die koue seisoen wil jy 'n warm warm kos hê, en ons bied jou 'n ligte hoendersoep met kool as aandete.
Hoendersoep met blomkool
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- blomkool - 150 g;
- ingemaakte groen ertjies - 500 g;
- wortels - 2 stukke;
- water - 2 l;
- sout, peper en groente - na smaak.
voorbereiding
Knip die hoender in klein stukkies, sit dit in 'n kastrol, gooi dit in die water en kook oor lae hitte, en verwyder die skuim voortdurend. 15 minute na die aanvang van die voorbereiding, voeg die sous by die sous bymekaar, gekap en gesny met bekers, gekapte kool, sout en peper die sop. Kook dit vir nog 20 minute en 5 minute voor die einde van kook, sit die groen ertjies in. Maak die gereg op die bordjies en strooi dit met gekapte groen.
Resep vir hoendersoep met kool
bestanddele:
- witkool - 300 g;
- tamaties - 200 g;
- Kipfilet - 400 g;
- botter - 20 g;
- water - 2 l;
- pietersieliegroente, sout en peper - na smaak.
voorbereiding
Sny die vleis in stukkies, giet water en kook. Nadat die filetjies sag geword het, voeg tamatiesap, botter, gekapte kool, sout en swartpeper by. Kook die sop totdat dit klaar is, en wanneer bedien, strooi fyngekapte groente.
Hoendersoep Met Broccoli Kool
bestanddele:
- Broccoliekool - 200 g;
- hoenderfilet - 500 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- aartappels - 2 stukke;
- botter - 2 el. lepels;
- gekapte kruie basiliekruid - 1 eetlepel. lepel;
- sout en swartpeper - na smaak.
voorbereiding
Sny die vleis in stukke, gooi 1 liter water en kook vir 45 minute. Broccoli was, ontkoppel op bloeiwyses. Skil aartappels en wortels, en sny in blokkies. Met 'n boog, verwyder ook die vel, fyngekap en braai dit met wortels in botter tot goudbruin. Voeg die aartappels by en kook vir 10 minute, stuur dan kool en uie met wortels, geur met sout en peper en kook vir nog 5 minute. mors sop op plate en strooi dit met basiliekruid.