Nou sal ons jou die resep vertel om lig te kook, maar terselfdertyd 'n heerlike sous saus. Kook dit redelik vinnig en eenvoudig, en koste is nie nodig nie. Oor die algemeen, wat nodig is, wanneer daar geen spesiale middele is nie, en die gesin moet lekker wees. Hoe om sop uit ingemaakte vissaag te maak, lees hieronder.
Vissoep van ingemaakte saur
bestanddele:
- Aartappels gemiddelde - 3 stuks.
- 1 groot wortel;
- rys - 100 g;
- Tamaties - 2 stuks.
- ingemaakte saur - 1 pot;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- water - 2 l;
- pietersielie wortel - 1 stuk;
- vere van groen uie - 4 stuks.
- dille - 70 g;
- swart peper ertjies - 3 stuks.;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Aartappels sny in klein stukke, wortels vryf op 'n rasper, en kap die groen uie. Gooi aartappels in die pot met kookwater en voeg die gewas rys by. Ons kook 15 minute. Giet die groente-olie in die braaipan, smeer die wortels en stoofies vir sowat 5 minute. Voeg daarna die groen uie en stoofvleis vir ongeveer 1 minuut. Tamaties dompel ons vir 30 sekondes in kookwater, en dan verwyder ons die vel van hulle. Ons sny die vleis in blokkies. Uie en wortels word na die pan gestuur. En in die braaipan vryf ons 3 minute tamaties uit. Die wortel van pietersielie is drie op 'n klein ruit en vir ongeveer 5 minute na 'n braaipan gestuur na tamaties en stoofpot. Trek nou die saur en voeg dit by die sop. Bedek dit met 'n deksel en kook vir nog 3 minute. Voeg aan die einde peper en sout, gekapte dillegroen by. Onder die geslote deksel laat ons die sop breek vir nog 2 minute. Daarna kan die vissoep van Saury na die tafel bedien word.
Resep vir vissoep van saur en bone
bestanddele:
- Aartappels gemiddelde - 4 stuks.
- wortels - 2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- wit ingemaakte bone - 1 kan;
- saur ingemaak - 1 kan;
- groente-olie - 30 ml;
- water - 2 l;
- dille - na smaak;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Gooi die water in die pot, bring dit tot kookpunt en voeg dan die blokkies aartappels by. Geroosterde uie en wortels het 10 minute in groente-olie gebraai, dan ook in 'n pan geskuif. Daarna stuur ons dit ook na die saur. Kook al vir 10 minute saam, waarna die boontjies bygevoeg word. Kook sop vir nog 5 minute. Terloops, vir hierdie sop kan jy beide rooibone en bone in tamatie neem. Kies die opsie wat jy meer wil hê. Solim om te proe en tot die einde toe voeg ons gebreekte groen dille by. 'N Geurige en hartige sop van ingemaakte saur en bone is reg.