Vandag het dit geword modieus om die gewone suiker te vervang met sy analoë, wat deur produsente bevorder word as veiliger en lae-kalorie. Tot op datum is daar 2 groepe versoeters: natuurlik en sintetiese, die skade of voordeel wat nog gesien moet word.
Diegene wat dink dat hul liggaam onbekend is met suikeranaloge, word verkeerd aangesien sulke bymiddels in 'n wye verskeidenheid voedselprodukte voorkom - worsies, gebak, broodjies, lekkers, souse, mayonnaise, ens. Natuurlike toevoegings sluit in xilitol, isomalt, sorbitol, fruktose , stevia, en kunsmatiges - siklamaat, aspartaam, acesulfame, sucralose, sakkara, ens. Die eerste is 'n bietjie meer kalorie as die tweede, dus word kunsmatig gesintetiseerde analoë meer aktief geadverteer. Vervaardigers moedig mense aan om hulle te gebruik, met probleme met oorgewig om gewig te verloor.
Harms van suiker plaasvervangers vir mense
Alles is egter nie so eenvoudig hier nie. Die gebruik van nie-natuurlike versoeters is belaai met die teenoorgestelde effek in die begeerte om gewig te verloor. Na alles, as die gewone suiker in die liggaam kom, sal insulienproduksie voorkom en die glukosevlak in die bloed sal afneem. Koolhidrate, dit is energie, voorsien nie koolhidrate met 'n energie nie, waardeur hulle hulle van ander kosse en in 'n verbeterde regime, wat dadelik na die figuur reflekteer, induseer. Daarbenewens stimuleer hulle ook die aptyt wat die bestaande probleem verder vererger.
Daarom, diegene wat belangstel in, skade of gebruik om gewig te verloor, bring 'n versoeter, dit is die moeite werd om hierdie punt te oorweeg. Daarbenewens het baie van hulle 'n baie ander newe-effekte, gevaarlik vir die gesondheid. Sakkarien word beskou as 'n karsinogeen en kan blaaskanker veroorsaak. Aspartame word toksies wanneer dit verhit word, en met langdurige gebruik veroorsaak naarheid, verteringsafwykings, hoofpyn, ens. Suklamaat is 'n kragtige allergeen, xylitol in groot dosisse veroorsaak cholecystitis, minder dikwels galblaaskanker.
Siklamaat is natrium en kalsium. Die eerste is gevaarlik vir mense met nierversaking. Acesulfam kalium veroorsaak nie allergieë nie, maar bevat metieleter, wat die hart nadelig beïnvloed. Daarbenewens verwek dit die senuweestelsel.
Voordele van suiker plaasvervangers
Geskille oor die voordele en nadele van suikervervangers vir die menslike liggaam staak nie tot nou toe nie. Intussen kan mense wat aan siektes van die endokriene stelsel, veral diabetes mellitus ly, eenvoudig nie bekostig om die gewone suiker te gebruik nie en word gedwing om oor te skakel na plaasvervangers. Maar as jy hul inname beheer en nie die daaglikse dosis oorskry nie, sal hulle nie die liggaam benadeel nie, maar dit geld net vir natuurlike analoë. Sonder gesondheidsgevaar kan jy sulke versoeters as stevia, sukralose gebruik. Die eerste oplossing oplos nie net probleme met diabetes en vetsug nie, maar help ook om hipertensie, aterosklerose en kardiovaskulêre siektes te hanteer.
Sucralose is vir 'n kwart van 'n eeu gebruik en gedurende hierdie tyd is nie 'n enkele feit bevestig wat die skadelike is nie. Sorbitol stimuleer die werk van die maag, xylitol veg teen siektes van die tande. Die meeste van hulle is egter baie soeter as suiker, en daarom word hulle in klein dosisse gebruik. In die besonder kan fruktose nie meer as 30 gram per dag eet nie, stevia - 35 gram en sorbitol - 40 g. Om die suikervervangers onskadelik te maak, is dit nodig om die gebruiksaanwysings en die etiket van die produk deeglik te bestudeer en diegene wat sulke aanvullings volgens aanwysings neem, jy moet eers met 'n spesialis konsulteer.