'N Mullet word beskou as een van die mees delikate en lekker vis. Die voorbereiding van 'n mullet neem nogal 'n bietjie tyd, soms is dit nie eens afgekap nie, want dit het 'n gebrek aan gal. Plus, hierdie vis is ook baie nuttig: dit is ryk aan magnesium, fosfor en B-vitamiene.
Hoe om 'n marmelade te kook? Hierdie vis is lekker in enige vorm, dit word geblus, gebraai, gebak, en die oor van dit blyk uitstekend te wees. Nou sal ons jou vertel hoe om lekker geregte uit 'n mullet te berei.
Hoe om 'n mullet te braai?
bestanddele:
- mullet - 500 g;
- Sonneblomolie - 500 g;
- meel vir brood;
- sout.
voorbereiding
Ons skoon die vis, verwyder die kieue, spoel onder lopende water en laat hulle droog, sout en verkrummel in meel. Braai vis in baie groente olie. Dit is raadsaam om 'n gereedgemaakte mullet op 'n papierhanddoek uit te lê, sodat die oortollige olieglas. Dikwels gebraaide mullet bedien met brood en tamaties.
Resep vir die kook van sampioene in bierbeslag
bestanddele:
- Mieletfilet - 1 kg;
- eiers - 1 stuk;
- ligte bier - 100 ml;
- meel - 200 g;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- pietersielie en dillegroen - 50 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Filet van my mullet, droog dit, vryf dit met sout en peper, strooi suurlemoensap. Ons kook die eiers: klop die eier, voeg meel en bier by. Clary moet die konsekwentheid van suurroom wees. Ons verhit die groente-olie in 'n braaipan, doop die filet in die beslag en braai tot goudbruin. Ons sit die voorbereide vis op 'n servet, laat oortollige olie oor, strooi fyngekapte groenperke.
Hoe om 'n gebakte vis te kook?
bestanddele:
- Mullet - 5 stuks.
- suurlemoen - 1 stuk;
- Botter - 2 el. lepels;
- pietersieliegroen - 30 g;
- sout, swart gemaalde peper.
voorbereiding
Ons verwyder die wortels uit die skubbe en verwyder die binnekant, die kop en vinne kan oorbly. Elke vis word gevryf met 'n mengsel van sout en peper en botter. Van die halwe suurlemoen druk die sap uit en sprinkel ons vis. Ons lê dit op foelie op 'n bakplaat, ons sit groen pietersielie daaroor, ons sit halfronde suurlemoen bo-op, ons sluit met foelie, ons plak die rande. Bak die mulletjie in die oond vir 20-25 minute. Ons bedien die tafel met 'n slaai vars groente.
Vismulletjie in Italiaans - resep
Hierdie resep sal beslis 'n beroep op liefhebbers van Italiaanse kombuis hê.
bestanddele:
- Mullet - 4 stuks.
- brood van ciabatta - 300 g;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- son gedroogde tamaties - 100 g;
- olywe - 100 g;
- Sederbruine - 50 g;
- sout van die see, ertjies van swartpeper;
- Basil;
- marjolein.
voorbereiding
Tamaties en olywe word fyngekap, brood word van die brood verwyder, in krummel gekrummel. Dit is gerieflik om dit in 'n blender te doen. Ons verbind olywe, tamaties, brood, voeg 'n bietjie marjolein, olyfolie by. Ons maak die vis skoon, verwyder die binnekant, was dit en dreineer dit. Binne en buite, vryf dit met 'n mengsel van sout en varsgemaalde swartpeper. Binne die vis sit ons vulsel. Ons lê die vis op 'n bakplaat, lê die res van die vulsel, pynappels, basiliekruid en bak vir 25-30 minute. Ons dien vis aan die tafel op die blare van 'n groen slaai.
Hoe om 'n tamatiesop met 'n mullet en garnale te kook?
bestanddele:
- mullet - 2 stukke;
- 10 groot tamaties;
- Gegrilde Garnale - 200 g;
- Asperges - 200 g;
- oregano - 2 takke;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Uit tamaties berei ons tamatiepuree voor, want dit dompel ons vir 'n paar sekondes in kookwater om te skil, in groot stukkies gesny en in 'n blender te maal. Die gevolgde aartappels word deur 'n sif gefiltreer om van die sade ontslae te raak. Ons verwyder die knoffel en kook dit in soutwater vir 15 minute.