As jy 'n pot gepekelde groen tamaties in die houers het, kan hulle gebruik word om 'n verskeidenheid slaaie voor te berei wat geskik is vir 'n ekstra pittige voorgereg vir vleisgeregte. Verskeie resepte vir sulke slaaie uit gesoute groen tamaties word hieronder aangebied.
Salade van gesoute groen tamaties - vinnige resep
bestanddele:
- gesoute groen tamaties van medium grootte - 4-5 stuks.
- Ui Wit - 1-2 stuks.
- Appelasyn - 10 ml;
- groente-olie - na smaak.
voorbereiding
Hele uie word skoongemaak, in halwe ringe of dun skywe gesny, giet kookwater en laat dit vir drie tot vyf minute. Sny in hierdie tyd groen tamaties snye of blokkies. Gooi die ui in 'n kolander, gooi koue water en voeg appelasyn by. Kom ons staan vir vyftien minute, dreineer dan die water, skuif die ui na die gesnyde tamaties, voeg die groente-olie by die smaak, meng dit en sit dit op 'n koel plek vir een of twee ure om te aandring. Jy kan die laaste verhoog weglaat en 'n slaai met gesoute groen tamaties gelyktydig aan die tafel bedien, dit sal ook lekker wees.
Salade uit gesoute groen tamatie en gerookte hoender met mayonnaise - resep
bestanddele:
- gesoute groen tamaties van medium grootte - 3-4 stuks.
- gerookte ham - 1 stuks;
- Aartappelknolle - 3-4 stukke;
- ui slaai - 120 g;
- mayonnaise - om te proe;
- vars groente om van te kies.
voorbereiding
Kook die aartappelknolle totdat dit klaar is, laat dit koel, skoon en in klein blokkies of rietjies sny. Van die gerookte spek skei ons die pulp en skei dit in vesel of sny dit in repe of blokkies. Salade-uie word skoongemaak en gesny met halwe ringe of baie dun skywe. Ons kombineer al die voorbereide bestanddele in 'n bak, voeg vars gekapte vars kruie by die wil, rok met mayonnaise en meng.
Die resep vir 'n vinnige slaai uit gesoute groen tamaties
bestanddele:
- gesoute tamaties ;
- knoffel - om te proe;
- vars pietersielie en dille groentes - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
'N Baie lekker en vinnige slaai uit gesoute of gepekelde tamaties kan binne enkele minute gaar word. Ons sny groen tamaties in skywe en sit dit in 'n bak. Ons voeg by die smaak van gekapte en melenko-gekapte knoffel en vars kruie pietersielie en dille, geur met groente, kan nie verfyn word nie, olie, meng en kan bedien.