Vleis van kalkoen word as dieet beskou en baie nuttig. Byvoorbeeld, in terme van ysterinhoud, is dit veel voor beide hoender en selfs beesvleis. Daarbenewens bevat hierdie vleis baie min cholesterol en word dit goed verteer. Hier is interessante resepte vir die kook van kalkoen met kaas.
Knoffels uit Turkye met kaas
bestanddele:
- Turkye - 250 g;
- kaas - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- eiers - 1 stuk;
- sout, swart gemaalde peper.
voorbereiding
Ui fyngekrumm en braai in groente-olie tot dit duidelik is. Ons slaag die kalkoen vleis deur 'n vleissnit, kaas drie op 'n rasper. Ons verbind al die bestanddele, voeg 1 rou eier, peper, sout by en meng dit alles goed. Met nat hande vorm ons koekies. In 'n braaipan maak ons die groente-olie warm en versprei die koekies . Braai tot 'n roerige kors aan weerskante verskyn, verminder die vuur en onder die deksel toe, blus vir nog 7 minute.
Turkye slaai met kaas
bestanddele:
- oondkaas - 200 g;
- blaarslaai - 300 g;
- Kersietamaties - 300 g;
- gerookte kalkoen bors - 200 g;
- soetrooi peper - 1 stuks;
- heuning - 1 teelepel;
- Appelasyn - 30 ml;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- mosterd - 2 teelepels;
- Mierikswortel - 1 teelepel;
- basiliekruid - 1 klomp;
- sout, peper.
voorbereiding
Ons kombineer mosterd , heuning, groente-olie en asyn. Sout en peper voeg by die smaak. Basilie was onder lopende water, skud water af en sny blare af. Kersietamaties in die helfte gesny. In soetpeper, verwyder die kern en sny dit in blokkies. Die kalkoenbors word ook in blokkies gesny. Ons verbind al die bestanddele en meng. Kurskas word gemeng met peperwortel. 2 teelepels nat in water en met hul hulp vorm ons 10 balle, wat ons van 'n bolaag versprei het.
Turkye met pynappel en kaas
bestanddele:
- Kalkoenfilet - 1 kg;
- melk - 200 ml;
- harde kaas - 200 g;
- ingemaakte ananas (sirkels) - 1 kan;
- sout, peper.
voorbereiding
Sny die filet in borde, skiet elkeen effens af en week vir 1 uur in melk. Die oond word verhit tot 'n temperatuur van 180 grade, sit die karbonades op die bakplaat, sout dit met sout en peper, plaas 'n knippie pynappel en sprinkel met gerasperde kaas. Ons sit 20 tot 25 minute in die oond. Gereed kotelette van kalkoen met kaas en pynappel word by die tafel bedien met kapokaartappels en groenteslaai.
Turkye met kaas in 'n multivark
bestanddele:
- Kalkoenfilet - 400 g;
- Mushrooms - 250 g;
- Sojasaus - 40 ml;
- tamatie - 1 stuks;
- harde kaas - 100 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Die filet word in skywe sowat 1 cm dik gesny. Ons versprei dit op die bodem van die multivaket en spoel dit met sojasous. Mushrooms sny in blokkies, lê bo-op die vleis. En plaas die tamatie in skywe gesny. Ons beklee dit met gerasperde kaas. Maak die multivark toe, kies die "Fry-Groente" -modus en die kooktyd is 20 minute. Gereed kalkoen met kaas, sampioene en tamaties kan, indien gewenst, besprinkel word met gekapte dille.
Turkye rol met kaas
bestanddele:
- Kalkoenfilet - 600 g;
- Kaas "Feta" - 150 g;
- kaas hard - 150 g;
- groente-olie;
- takkies salie - 4 stuks.
- sout - na smaak.
voorbereiding
'N Stuk kalkoenfilet het halfpad gesny, en dan is elke halveer in stukkies gesny soos vir tjops. Elke sny wat ons op 'n kosfilm sit, ons bedek met 'n film en ons klop af. Moet uit stukkies kom
Ons bind die werkstukke met 'n draad of vas met 'n tandestokkie. Top met sout. Ons lê rolletjies in 'n braaipan met voorverhitte groente-olie, ons versprei die blare van salie van bo af en braai dit tot goudkors gevorm word. Skuif dit dan in 'n diep braaiplek en stuur dit 20 minute by die oond vir 180 grade.