Daar is 'n miljoen maniere om hoenderhartjies te maak, want die harte self is 'n baie veelsydige produk wat gekook kan word, of dit braai, bak, uitblus of kook. Vandag gaan ons die mees oorspronklike en interessante variasies geregte van hoenderhartjies hanteer.
Hoe om gebraaide hoenderhartjies te kook?
Gebraaide hoenderharte - 'n goeie voorgereg vir bier en nie net nie. Krummelige korsige broodkrummels in kombinasie met sagte hoenderhartjies sal hierdie gereg jou gunsteling maak.
bestanddele:
- Hoenderharte - 500 g;
- kefir - 1 item;
- stysel - 2 el. lepels;
- broodbrood;
- eier - 1 stuk;
- sonneblomolie.
voorbereiding
Eerstens moet jy hoenderhartjies was en droog. Die eier word geslaan met 'n glas tuisgemaakte kefir , ligte geur met sout en peper. Ons laat hoenderhartjies in stysel, dip dan in 'n vloeibare mengsel en sprinkel in broodkrummels . Braai hoenderhartjies diep gebraai tot goudbruin. Bedien die hart met jou gunsteling sous, 'n stukkie suurlemoen of net so.
Hoe kook hoenderhartjies in suurroom?
Hoenderharte word deur baie voorberei, maar nie baie weet hoe om hoenderharte sag te maak nie. In hierdie proses is daar niks ongewoon nie, die geheim is net in 'n lang vuur op 'n klein vuur. In die onderstaande resep sal ons die hoenderhartjies in suurroomsaus blus.
bestanddele:
- hoenderharte - 400 g;
- Soetrissie - 120 g;
- Mushrooms - 200 g;
- suurroom - 100 g;
- Botter hoender - 250 ml;
- meel - 60 g;
- Botter - 60 g;
- groente-olie.
voorbereiding
Spoel en gedroogde hoenderhartjies braai in 'n verhitte braaipan tot ligte goue van kleur. Gereed harte laat rus op 'n bord.
Voeg die botter in die botter vir ongeveer 5 minute en voeg dan al die gebraaide harte en gekapte sampioene by. Sodra oortollige vog uit die sampioene verdamp, gooi die inhoud van die pan met 'n mengsel van suurroom en sous. Skep die hart vir sowat 'n uur in 'n swak hitte, indien nodig, sous. Voeg die gebraaide meel by die skottel om die sous dik te maak, en smaak ook alles na smaak.
As jy hoenderhartjies in 'n multivark wil kook, moet jy die bestanddele in die "Quenching" -modus hê. Die tyd sal outomaties ingestel word.
Hoe om hoenderhartjies vinnig te kook?
In hierdie resep gaan 'n lang tyd net vir piekels gaan, maar as dit nodig is, kan jy dit slaan, net die hart met sout en peper kruie.
bestanddele:
- water - 1 l;
- suiker - 1 teelepel;
- Hoenderharte - 300 g;
- sout - 2 el. lepels;
- rooiwynasyn - 3 eetlepels. lepels;
- Kruisement knoffel - 1 stuk;
- olyfolie - 80 ml;
- pietersielie - 'n klomp;
- heuning - 1 teelepel.
voorbereiding
Voeg sout en suiker by die water, meng tot opgelos en marineer die harte vir ongeveer 3 uur. Ons ontbind gemarineerde harte met servette en sny dit op spiese. Ons verhit die braaipan en sit hoenderhut kebabs daarop, smeer dit met sous van botter, asyn, heuning en knoffel, en braai dan tot 3-5 minute gereed is. Bedien met pietersielie.
Hoe kook hoenderharte?
bestanddele:
- Hoenderharte - 750 g;
- Asyn Rys - 1 eetlepel. lepel;
- sap van gemmer - 1 teelepel;
- olie uit sesamsaad - 2 el. lepels;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- spek - 2 skywe;
- preie - 'n halwe eeu;
- Soetrissie - 100 g.
voorbereiding
Hoenderharte word vir 1-2 uur in 'n mengsel van asyn, olie, gemmer sap, knoffel en peper gemarineer. Braai die spek in die braaipan, braai stukkies uit, en kook op prei en pepers. 5-7 minute later stuur ons die hart na die pan en bly nog 5 minute kook.