Tartlets is 'n onontbeerlike opsie vir die versiering van 'n feestelike tafel. Hulle kan gevul word met 'n wye verskeidenheid vulsels, elke keer om 'n nuwe oorspronklike en baie effektiewe snack te kry.
Resep vir deeg tartlets met vulsel
bestanddele:
- koringmeel - 165 g;
- eiergeel van een hoenderier;
- gesuiwerde water - 25 ml;
- botter - 100 g;
- soutknippie.
voorbereiding
Maak 'n deeg vir tartlets. Dit is nie moeilik nie. Om dit te doen, meng die gesifte koringmeel met sout, voeg die eiergeel, sagte botter en 'n bietjie skoon water by, meng goed voor eenvormigheid en bepaal vir 'n rukkie in die yskas.
Gekookte meelblom rol uit tot 'n dun laag dikte van tot drie millimeter, bedek hulle langs langs mekaar, olierige vorms vir tartlets en druk dit met 'n rolpen. Druk die deeg teen die mure van die vorms, gooi die droëbone, ertjies of rysgraan in en voeg dit vir ongeveer twintig minute in 'n voorverhitte oond tot tweehonderd tien grade oond.
Wanneer ons klaar is, gooi ons die groats uit die vorms uit, trek die tartlets uit die vorms uit, afkoel dit en begin vul. En wat kan die tartlets spul, ons sal in die resepte hieronder vertel.
Tartlets Met Kaviaar - Resep
bestanddele:
- Tartlets - 8-10 stukke;
- rooi kaviaar - 125 g;
- Romerige gesmeltte kaas - 140 g;
- eiers - 4 stukke;
- vars dille groentes - na smaak;
- mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Berei die oorspronklike tertjies volgens die bostaande resep. Terwyl hulle gebak en koel is, berei die vulsel voor. Hiervoor kook ons die volle gereedheid, spoel in ysige water en maak die eiers skoon, skei die proteïene en sny dit op 'n rasper. Voeg die gesmelte roomkaas, fyngekapte vars groente dille, mayonnaise by om te smaak en meng. Vul die resulterende massa tartlets, bo-versprei een laag rooi kaviaar, versier met 'n takkie dille en plaas op 'n skottel versier met blaarslaai.
Resep vir tartlets met sampioenvulling vir 'n feestelike tafel
bestanddele:
- Tartlets - 8-10 stukke;
- Mushrooms - 450-500 g;
- Parmesaan - 100 g;
- ui - 150 g;
- vars groente (opsioneel) - om te proe;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- sout - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Ons kook tuisgemaakte tartlets, gebruik die resep hierbo en maak 'n sampioenvulling. Om dit te doen, maak ons die ui skoon en fyngekap en gee dit in 'n braaipan met groente-olie tot dit deursigtig is. Voeg dan versigtig gewas en gekapte klein-grootte sampioene by en laat medium hitte onder die deksel tot sag en verdamping van die hele vloeistof. Aan die einde van die braai seisoen word die sampioen gebraai met sout en gemaalde swartpeper.
In die verkoelde sampioenmassa voeg ons gerasperde Parmesan, indien verlang, fyngekapte vars kruie en meng.
Vul die gevolgde mengsel met klaargemaakte tartlets, ons vryf 'n bietjie uit met gerasperde kaas, versier met vars kruie, plaas op 'n skottel en dien dit aan die feestafel.
Die basis vir tartlets kan ook van kaasdeeg gemaak word. Sulke tartlets is veral lekker met vis of vleisvullers.
Kaas Tartlets - Resep
bestanddele:
- koringmeel - 165 g;
- eier - 1 stuk;
- harde kaas - 100 g;
- botter - 100 g;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Ons gaan deur die rooster kaas, meng dit met sagte botter, geklitste eier en sout en meng goed. Dan gooi ons die gesifte koringmeel, meng dit gou, maak 'n bal uit die deeg en plaas dit in die yskas en bedek dit met 'n film. Dan rol ons die afgekoelde deeg uit om 'n laag van ongeveer twee tot drie sentimeter dik te maak, die vorms van die tartlet uit te druk, druk dit teen die vormmure, druk 'n bietjie met 'n vurk om swelling te voorkom, en stuur dit vir tien minute tot 210 grade tot die strooi kleur verkry word.