Die blare van die Paraguayaanse eikehout, wat uit die mate-tee self bestaan, het 'n toniese effek as gevolg van die teenwoordigheid in die samestelling van matein, 'n veilige kafeïen-analoog vir gesondheid, wat perfek energie maak.
En as jy nog nie 'n alternatief vir die gewone swart tee gekry het nie, probeer om 'n maat te koop wat jou 'n boeket soet bitterheid sal gee en sal lankal onthou word.
'N Ware kenner van tee hoef nie eers te praat oor hoe om tee-maat goed te brou en te drink nie. Wel, ons, die mense in hierdie saak, ongesofistikeerde, moet al die moeilikheid verstaan om hierdie drank te drink.
Paraguayaanse tee maat
Mate-tee is die mees regte vitamienbom wat brein en fisiese aktiwiteit stimuleer, sonder om die slaapsiklus te versteur, maar integendeel tot 'n dieper slaap in sy aanvang. Daarbenewens word maat aan inwoners van groot stede aanbeveel, nie net as gevolg van die vermoë om bloed te suiwer nie, maar ook as gevolg van die strelende effek.
Om te proe, lyk tee soos die groen tee-gewoonte vir ons, alhoewel met 'n meer soet en ligte smaak, maar om al die notas van die boeket van hierdie drankie te ervaar, moet dit behoorlik gebrou word.
Hoe om tee makker te maak?
'N Werklike maat word in 'n pampoenteepot genaamd kalabas (kalebas) gebrouwen, wat voor die eerste brouwsel opgevoed moet word. Vir hierdie, in 'n nuwe teepot brew mate en laat dit te klop. Na die tyd gaan die tee uit, en die boonste laag hout word van die mure verwyder. Na so 'n aktiveringsprosedure kan die kalabas vir die beoogde doel gebruik word.
As jy naby is, is daar nie 'n enkele bankie met Indiese bykomstighede vir maat nie, maar die kalabas kan vervang word met goeie porselein of hout, maar dit is ewe veel om koppies na die potte te slaag.
Daar is baie maniere om tee te maak, maar daar is 'n klassieke, waarna 'n kalabas vir twee-derdes met mate gevul word, dan word die houer gekantel sodat die brou op een van sy mure sit en koue water gooi sodat die ma swel en word. Paraguayane self vervang dikwels koue water met lemoensap. Sodra die konsekwentheid van die sweiswerk verkry word, word die kalbas nie gevul met kookwater nie, sonder om die oorblyfsels van koue water te dreineer. Moenie te lank aandring nie, anders sal dit baie bitter wees, 'n paar minute is genoeg om die drank te geniet, alhoewel hierdie proses sy eie subtiliteite het.
Hoe om tee-maat te drink?
Uit die korrektheid van die gebruik van die drank, hang die korrektheid van sy persepsie ook in groot mate af. Tradisioneel, mate is dronk in klein gedeeltes deur 'n buis met die naam 'n bom. Bombillia kan van hout of metaal gemaak word, 'n draai of reguit wees, maar dit moet toegerus wees met 'n klein sif, om te verhoed dat dit in die mond van die kleinste stukkies brouery kom.
Bombilia moet altyd op die bodem van die kalabas rus, dus die kans om met 'n vurige warm (en dit is gewoonlik so dronk) te brand, word verminder.
Mate van dieselfde teeblare word letterlik gekook na die smaakverlies, met die lekkerste tee wat vir die vierde keer verkry word. Om die smaak van maat te vul, kan jy suiker, melasse, heuning of melk by die drank voeg.
Geniet en eksperimenteer met teemaat, maar moenie vergeet dat alles in alle opsigte gerespekteer moet word nie, en kenners beveel aan dat dit nie die norm van twee kalabas per dag oorskry nie. Drink ook nie te warm maat nie en eet dit nie op 'n leë maag nie, aangesien daar sprake kan wees van ontwrigting van die spysverteringskanaal. En gebruik altyd die bom om die emalje te beskerm teen vernietiging. Suksesvolle eksperimente en 'n lekker tee party!