Die pragtige ryk smaak en aroma van bessies moedig die liefhebbers van tuisgemaakte geeste aan om die gawes van die natuur te geniet, om hulle toe te pas om tuiswerkstukke te versier. Een daarvan is 'n tinktuur van swartbessie, wat jy nie maklik kan voorberei nie.
Hoe om 'n tinktuur van swartbessie te maak?
Met die regte voorbereiding sal tinktuur op swartbessiebessies met elite-drankies kan meeding en die mees veelsydige versoeke van veeleisende verbruikers kan bevredig. Vir 'n positiewe uitkoms van die geval, moet daar bykomend tot die implementering van die resepaanbevelings sekere vereistes nagekom word.
- Tinktuur van swartbessie sal met uitstekende eienskappe as 'n goeie gehalte alkoholiese basis gebruik word en gekeurde ryp en geurige bessies wat, afhangend van die resep, vars, bevrore, gemaal in die vorm van konfyt kan wees.
- Gedurende die hou moet die houer met die werkstuk styf gesluit wees sodat die alkoholdamp binne bly en nie verdamp nie.
- Filtreer die drank deur 'n skoon gaas sonder reuke en filtreer in die laaste stadium voor gebruik deur 'n katoenpyp wat in die gaatjie in die waterdoek geplaas word.
Tinktuur van swartbessie op wodka - resep
Dikwels word 'n tinktuur bees tuis voorberei op vodka, wat bekostigbaar is, ideaal vir 'n fort en met 'n ordentlike gehalte sal 'n uitstekende basis vir hierdie tuisgemaakte alkohol wees. Suiker kan heeltemal uitgesluit word van die resep, verminder of verhoog die hoeveelheid na smaak, en ook om die sterkte te verminder om die drank na verwagting met gekookte water te verdun.
bestanddele:
- swartbessie - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- Gegranuleerde Suiker - 100 g.
voorbereiding
- Swartbessies gewas, versigtig gedroog, met suiker gemeng en wodka gegiet.
- Gooi die houer, skud tot die soet kristalle oplos en verlaat in 'n verduisterde en koel plek vir 2 weke.
- Die voltooide tinktuur van swartbessie op wodka word gefiltreer, gefiltreer, gebottel.
Tinktuur van swartbessie op alkohol - 'n resep
Die volgende resep vir koringtinktuur veronderstel die gebruik van 'n alkoholiese basis verdun tot 'n sterkte van 45 grade alkohol. Om die bessies soveel as moontlik te gee, word hulle voorlopig in gekookte suikerstroop toegelaat, waarna hulle met 'n blender breek of met 'n tolkalk vryf.
bestanddele:
- swartbessie - 800 g;
- alkohol verdun - 1 l;
- water 400 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 400 g.
voorbereiding
- Meng die water en suiker, laat die siroop kook, kook dit voorbereide gewasbessies, knie dit.
- Voeg by die verkoelde bessiebasis wat voorberei is, verdun tot die verlangde sterkte alkohol.
- Maak die houer styf met 'n deksel en plaas dit 14-20 dae op 'n donker plek.
- By gereedheid word die tinktuur van die aalbess op alkohol gefiltreer, gefiltreer, gebottel.
Tinktuur van swartbessie op moonshine
Sterk tinktuur van swartbessie, wat volgens die volgende resep voorberei is, word veral deur die manlike gehoor vereer. Die drank word voorberei sonder die byvoeging van suiker en water en het 'n indrukwekkende graad, wat 'n addisionele bessmaak en smaak verkry. Dit is belangrik om 'n kwaliteit gesuiwerde tuisbrouwel te gebruik.
bestanddele:
- swartbessie - 6 glase;
- moonshine - 1 liter;
voorbereiding
- Gewas en sorgvuldig gedroogde bessies word in die blikkruik gegooi, styf bedek met 'n deksel en vir 2 weke in 'n warm, skuiling van die lig oorgebly.
- Na die verstryking van die tyd word tinktuur op swartbessie wat van swartbessie gemaak word, gefiltreer, gefiltreer, gebottel.
Tinktuur op die blare van swartbessie
Tinktuur van swartbessie kan nie net op bessies voorberei word nie, maar ook met die toevoeging van geurige bosblare, wat die drank 'n spesiale verfynde smaak en aroma sal gee. In hierdie geval is daar 'n variant van die ontwerp van 'n drankie met framboosblare, kersie en aalbessies, wat vervang kan word met addisionele gedeeltes blare indien verkies.
bestanddele:
- swartbessie - 300 g;
- vodka - 1 l;
- Kruidblare - 50 g;
- blare van frambose en kersies - 30 gram elk;
- Gegranuleerde Suiker - 200 g.
voorbereiding
- Spoel die aalwyn suiker by, voeg die blare by, gooi al die wodka, bedek styf met 'n deksel en laat 1,5 maande in 'n warm, donker plek.
- Op die gereedheid van tinktuur van blare, word frambose en kersies deur kaaskleed gefiltreer, gefiltreer en gebottel.
Tinktuur van swartbessie-konfyt
Elementêre tuiswerk voorberei tinktuur van swartbessie van konfyt. Jy kan enige voorraad: gerasperde bessies met suiker gebruik, oes van 'n nuwe oes of onopgeëiste vorige jaar se potte. As gevolg daarvan kry jy 'n drankie waarvan die sterkte en soetheid aangepas kan word deur verdunning met gekookte water of suiker by te voeg.
bestanddele:
- swartbessie-konfyt - 500 g;
- vodka - 0,5 liter.
voorbereiding
- Jam word gemeng in 'n pot met vodka, styf bedek met 'n deksel en vir 'n maand in 'n donker en warm plek. Skud dit gereeld. Gedurende die laaste week is die inhoud van die blik in rus gehou.
- Volgens die voorbereiding van die tinktuur van die konfyt van swartbessensure met die sediment, word verskeie kere deur 3-4 lae gaas gefiltreer, gefiltreer, gebottel.
Tinktuur van swartbessie en kruisbes
'N Massa positiewe terugvoer na proe word gegee aan 'n tinktuur van korente en kruisbessies wat volgens die volgende resep voorberei is. Voorbereiding van 'n drankie in 'n drie-liter pot wat vol bessies in 'n arbitrêre verhouding is. Die smaak van alkohol sal heeltemal afhang van die aantal van daardie en ander komponente.
bestanddele:
- swartbessie - 1/3 blikkies;
- Kruisbessies - 2/3 potte;
- vodka - 0,5-1 l;
- Gegranuleerde Suiker - 300 g.
voorbereiding
- In 'n kruik gegiet voorberei bessies van kruisbessies en aalbessies gemeng met suiker.
- Gooi die inhoud van die houer tot volle bedekking, styf toe, skud, verlaat vir 1,5 maande vir infusie.
- Filter die gevolglike drank, druk die bessies in die gaas, filter die tinktuur en bottel.
Suiker tinktuur van swartbessie
Zoete tinktuur van swartbessie is gemaak van suikerstroop en sap van bessies met die toevoeging van wodka of verdun tot die verlangde sterkte van alkohol. As jy wil, kan die drank gevul word met pittige notas, met die toevoeging van 'n stok kaneel, 'n vanielje pod of ander smaak bymiddels tot jou smaak in die eerste fase.
bestanddele:
- swartbessie - 1/3 blikkies;
- water - 800 ml;
- vodka - 800 ml;
- gegranuleerde suiker - 1 kg.
voorbereiding
- Van die water en suiker broei 'n dik suikerstroop, voeg dan vars gekapte aartappelsap by en kook weer.
- Gooi wodka in 'n soetbessiebasis, meng, plaas op 'n bord op 'n stil vuur en warm op, roer, maar moenie kook nie.
- Gereed gemaakte drank word afgekoel, in bottels gegiet.
Tinktuur op swartbessie en heuning
Die volgende resep vir 'n tinktuur van swartbessie gee jou die geleentheid om die soetheid van die drank te geniet, maar in hierdie geval sonder die deelname van suiker. As 'n versoeter word heuning gebruik, wat uitsluitlik vloeibaar of gesmelt moet word in 'n waterbad na die verlangde tekstuur. Die hoeveelheid water wat by die finale stadium bygevoeg word, kan aangepas word afhangende van die gewenste finale sterkte van die tinktuur.
bestanddele:
- swartbessie - 800 g;
- water - 500-700 ml;
- moonshine of vodka - 1 l;
- kaneelknippie;
- heuning - 1 liter.
voorbereiding
- Kranse word gemaal met 'n blender of deur 'n sif gemeng, gemeng met heuning en vodka, met kaneel.
- Laat 'n digte geslote houer vir 14 dae in 'n donker plek.
- Gereelde tinktuur word gefiltreer, verdun tot die verlangde sterkte met water.
Tinktuur van aalbes op konjak
Die tinktuur, voorberei van aalbessies op cognac, is uitstekend vir smaak. In hierdie geval is dit belangrik om vars ryp bessies te gebruik, wat die drank 'n besonder helder geur en 'n aangename nasmaak sal gee sonder oormaat vloeistof wat oorvloedig is in die gevriesde produk. As jy wil, kan tinktuur tot smaak versoet, voeg heuning of suiker by.
bestanddele:
- kognac - 1 l;
- Vars swartbessie - 1 kg.
voorbereiding
- Voorbereide gewas en gedroogde bessies van aalbessies word met konjak gegooi en vir 'n maand in 'n hermetiese verseëlde kan gelaat, en dit in 'n donker warm plek geplaas.
- Gereelde tinktuur van aalbessies, gefiltreer deur cheesecloth, uitgerol, gefiltreer en vir 'n week in 'n koel plek gehou.