Varenets is 'n suur-melk-drank, verkry van gesmelte melk. Om te proe lyk dit soos 'n gefermenteerde vrou. Dit is net wanneer kookte kosse gebruik room en suurroom, ryazhenki - suurroom. Varenets is room gekleur met behulp van melanoïdiene, wat gevorm word deur die interaksie van proteïene en melksuiker by hoë temperatuur.
Die voordeel van die Varendz
Die samestelling van varenets bevat ongeveer twee honderd verskillende stowwe wat 'n voordelige uitwerking op die menslike liggaam het. Hierdie merkwaardige produk word deur die menslike liggaam baie beter en vinniger as melk, geassimileer deur die gedeeltelike fermentasie van proteïene wat die samestelling daarvan vorm.
Daar moet ook op gelet word dat die vareni help om weerstand teen aansteeklike siektes te verhoog. Daarbenewens behou die botssisteem tande in goeie toestand as gevolg van die inhoud van fosfor en kalsium in die samestelling daarvan.
Met die gereelde gebruik van hierdie suurmelkproduk kan jy die werk van die spysverteringskanaal, nier en lewer, eetlus en algehele welsyn verbeter. Dit laat jou toe om gifstowwe uit die liggaam te verwyder, van oortollige gewig af te weer en vetsug te weerstaan. Dus word dit duidelik wat nuttig is vir die varenetz.
Skade aan die Varentsa
Maar bykomend tot die onbetwiste voordele van die vareni het 'n skade. Byvoorbeeld, mense wat nie koeimelk kan verdra nie, kan allergiese reaksies ervaar, wat manifesteer in die vorm van kolle, jeuk en wankelrige vel. Ook, die vareni kan bloeding veroorsaak, wat veroorsaak kan word deur 'n skending van die vertering van laktose, wat in die ingewande begin fermenteer.
Baie is geïnteresseerd in die vraag wat nuttiger is - 'n varenet of 'n gegiste burger. Daar moet kennis geneem word dat gefermenteerde gebakte melk 'n Oekraïense drankie is wat 'n groot hoeveelheid vet bevat.
Ryazhenka is veel meer kalorie as varenets, maar sy suurheid is laer as dié van kefir. Hierdie produk is nuttig vir mense met probleme met die spysverteringstelsel.
Varenets word beskou as 'n Russiese drankie met room- en suurroom in sy samestelling. Die verskil tussen ryazhenka en varenets is slegs in hul bestanddele. Beide hierdie produkte word as nuttig beskou vir die ingewande en vertering.