As jy baie min tyd het om 'n hartlike en lekker aandete voor te berei, stel ons voor dat jy 'n redelik eenvoudige, maar voedsame gereg maak - vark met aartappels in potte.
Vark met aartappels en suurroom in 'n pot
bestanddele:
- vark - 150 g;
- vars sampioene - 100 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- suurroom - 2 el. lepels;
- gloeilamp - 1 stuk;
- speserye.
voorbereiding
Ons maak die aartappels skoon, verwerk die vleis en sny dit alles in klein blokkies. In die braaipan gooi olie en wesser tot sag. Sit dan aartappels op die bodem van elke pot en dan uie met vleis. Boonop, strooi jou gunsteling speserye en sout na smaak. Smeer dan die gesnyde sampioene, al die bestanddele word met kookwater gegiet en die suurroom versprei. Ons bedek die skottelgoed met deksels en stuur dit na die voorverhitte oond. Ons kook sowat 45 minute by aartappels en sampioene in potte by 180 grade. Ons bedien die regte gereg, versier met vars kruie.
Vark ribbes met aartappels in 'n pot
bestanddele:
- Varkribbes - 800 g;
- Aartappels - 12 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- Tamaties - 4 stuks.
- vars groente;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van aartappels in potte met vark, ribbes, indien nodig, ontdooi, deeglik gespoel en in dieselfde skakels verdeel. Aartappels, uie, groen, tamaties en wortels versigtig en skoon.
Dan sit ons tamaties en pietersielie opsy terwyl die aartappels en wortels in klein blokkies gesny word. Ons het die luchok met semirings gesmeer. Giet nou in die braaipan
Skuur nou die gekookte tamaties en verwyder die vel netjies. Meng dit in 'n blender saam met 'n pietersielie, voeg sout, peper by en gooi die gevolgde tamatiemengpotte sodat dit nie die bokant van die pot met sowat 2 sentimeter bereik nie. Bedek dit met deksels en stuur dit sowat 40 minute na die voorverhitte oond. Gereed gemaakte gereg word op die tafel bedien, versier met groen en vars groente.