Verrassend genoeg het gevulde inkvis nie die eerste plek in die lys van feestelike geregte geneem nie. Dié skulpvisse is immers 'n nuttige dieetproduk, vereis nie spesiale vaardighede in kook nie, perfek gekombineer met graan, vleis, maaskaas en seekos. Dit is nie moeiliker om dit te vul nie, as peper, tamatie of courgette.
Hoe om die inkvis te maak?
Weekdiere het 'n delikate tekstuur en neutrale smaak, dus die vulsel vir gevulde inkvis is baie uiteenlopend.
- Benewens die klassieke "stuffing" - rys, uie en eiers, is hulle vol sampioene met kaas, maaskaas, vleis, courgette, kool. Met ander woorde, die komponente wat nie sappigheid verloor met verskillende metodes van hittebehandeling nie.
- Na vulsel word oop plekke met 'n tandestokkie skoongemaak. So val die vulling nie uit nie en kan die gereg veilig in die oond of in 'n pan gebring word.
- Gevulde inkvis in die oond sal sag en sappig wees, indien dit in souse of onder foelie gebak word. In hierdie geval moet die slytyd van 30 tot 40 minute wees.
Inviskies gevul met sampioene en kaas
Squid vol champignons is 'n goeie opsie, wat die smaak van skulpvis beklemtoon. Die vulling van vars sampioene maak die gereg sagter, sagter, voeg die sampioene by en moenie die visgeur breek nie. As 'n bindmiddelkomponent is dit beter om kaas te gebruik, en dan sal die vulling sigbaar word en sal dit nie verval wanneer dit gesny word nie.
bestanddele:
- inkvis - 4 stukke;
- Mushrooms - 400 g;
- eier - 4 stukke;
- kaas - 250 g;
- dille - 40 g;
- olie - 80 ml;
- speserye na smaak.
voorbereiding
- Sny die mushrooms, braai, klits die eiers.
- Nadat die eiers beslag gelê is, voeg die kaas en dille by en meng dit goed.
- Begin die geskilte inkvis met sampioene. Veilig met tandestokkies en olie.
- Bak die gevulde sampioene op 200 grade 20 minute.
Squid vol rys
Squid vol rys en groente verteenwoordig 'n gesonde en gesonde middagete. Met een porsie van hierdie gereg kan jy 'n ordentlike dosis proteïen kry, vinnig versadig raak en nie gewig kry nie. Op wat alles voorberei is, maar dit blyk lekker en prakties, want die gevulde inkvis kan gevries word, en indien nodig, kry dit en bak dit.
bestanddele:
- inkvis - 3 stukke;
- rys - 250 g;
- Peper - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- tamatie - 1 stuk;
- water 100 ml;
- ingemaakte koring - 50 g;
- olie - 80 ml.
voorbereiding
- Spoel die inkvis vir 5 minute.
- Afsonderlik van mekaar, laat die groente en rys kom.
- Voeg rys by die groente, giet dit in water en sit vir 5 minute uit.
- Begin die inkvis met 'n mengsel, vas met 'n tandestokkie.
- Braai rys gevul met inkvis in 'n braaipan.
Squid vol groente
'N Inkvis wat met groente in die oond gevul is, is 'n gebalanseerde gereg. As gevolg van groente, openbaar die inkvis sy smaak volledig en word dit deur die liggaam geabsorbeer. Gegewe hierdie manier van kook, is dit beter om vulling van vlesige groente te maak. Hulle sal die karkas met hul sappe deurdring, en dit sal so sag wees as wanneer dit in 'n sous gebak word.
bestanddele:
- inkvis - 3 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- tamaties - 2 stukke;
- courgette - 1 stuk;
- Peper - 1 stuk;
- dille - 40 g;
- olie - 60 ml.
voorbereiding
- Groente kap en braai vir 4 minute. Roer met dille.
- Begin inkvis met 'n mengsel, olie.
- Gevulde koekies word vir 180 minute by 180 grade gebak.
Sluipvisse gevul met seekos
Squid vol garnale is 'n klassieke mediterrane kombuis. Garnale voeg neutrale lekkers en sappigheid by die inkvis, wat hul smaak meer ekspressief maak. Albei komponente is sag, so die beste manier van kook is om in 'n sous te blus. Dit is 'n goeie opsie vir 'n ligte en geurige toevoeging tot pasta.
bestanddele:
- inkvis - 6 stukke;
- garnale - 350 g;
- Parmesaan - 80 g;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- Tamaties - 5 stuks.
- ui - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- olie - 40 ml;
- groentes - 50 g;
- suurlemoensap - 20 ml.
voorbereiding
- Klits in 'n blender 2 karkasse inkvis, garnale en 'n blikkie knoffel.
- Voeg die eier by, 40 g Parmesan, suurlemoensap en 'n paar groente.
- Roer goed en gooi die inkvis.
- Blanched tamaties, geskil, geknip en gekook met uie en knoffel vir 5 minute.
- Sit die inkvis in die sous en prut vir 20 minute op 'n klein vuur.
Inviskies gevul met krapstokkies en kaas
'N Inkvis wat met krapstokkies gevul is, is 'n gewilde weergawe van 'n verkoue. Ligte en bevredigende vulling van krapstokkies en kaas het 'n sagte smaak, 'n sagte konsekwentheid en lyk lekker in die snit. Vir 'n gladder tekstuur, is dit beter om die bestanddele op 'n fyngraaier te roer en gebruik eerder hardvervaardigde kaas.
bestanddele:
- inkvis - 3 stukke;
- verwerkte kaas - 200 g;
- krapstokkies - 250 g;
- 'n knoffelhuisie - 1 stuk;
- mayonnaise - 80 g.
voorbereiding
- Spoel die inkvis vir 5 minute.
- Vryf op 'n fyn strooisel en kaas en meng met mayonnaise.
- Stuk die karkas met 'n mengsel en stuur vir 2 uur na die yskas.
- Voordat dit bedien word, sny die gevulde inkvis met rolle.
Gevulde inkvis met eier en kaas
Kruiders wat met kaas gevul is, het dekades kookgerei. Hulle kan bedien word as 'n koue hap of braai totdat die kaas in 'n braaipan smelt. Veral sappig en voedsaam is die vulling van kaas en gebraaide eiers. Gemaalde vleis van eiers, met herhaalde hittebehandeling, verkry 'n delikate tekstuur, en die gereg - 'n sagte smaak.
bestanddele:
- inkvis - 4 stukke;
- eiers - 4 stukke;
- olie - 20 ml;
- kaas - 150 g;
- dille - 20 g.
voorbereiding
- Dompel die inkvis inkvis vir 20 sekondes in die water.
- Braai die eiers aan, roer dit met 'n spatel, voeg die kaas en dille by en verwyder die mengsel uit die bord.
- Stuk die inkvis met 'n mengsel en braai die karkasse 2 minute in 'n braaipan.
Squid gestop met pienk salm - resep
Squid gevul met gemaalde vis is 'n uitruil vir aanhangers van goedkoop en vinnige viskos. Die konsekwentheid van die vulsel dra by tot kook vir 7 minute, en die gebruik van so 'n bekostigbare vis soos pienk salm maak die gereg finansieel gerieflik. Daarbenewens is dit lekker en lae-kalorie, en geniet groot gewildheid in die dieetkieslys.
bestanddele:
- inkvis - 3 stukke;
- filet pienk salm - 550 g;
- ui - 1 stuk;
- mayonnaise - 20 g;
- olie - 60 ml;
- Paprika - 20 g.
voorbereiding
- Rol die filet saam met die ui in die blender.
- Vul die toevleis met mayonnaise en vul die inkvis.
- Maak die karkas glad met olie en paprika.
- Heerlike gevulde inkvis gebak op 180 grade 7 minute.
Inktvis gevul met maaskaas
Maak seker dat gevulde inkviskarkasse goed is met verskillende vullings, jy kan eksperimenteer en dit met maaskaas vul. Terwyl die snack baie effektief is, kos dit 20 minute. Die belangrikste ding is om die maaskaas te vee en karkasse van dieselfde grootte te gebruik: hierdie roulette lyk meer akkuraat en lekker op die bord.
bestanddele:
- inkvis - 3 stukke;
- maaskaas - 650 g;
- Paprika - 5 g;
- 'n mengsel van pepers - 5 g;
- dille - 50 g;
- suurroom - 100 g.
voorbereiding
- Vee die kaas deur 'n sif.
- Roer dit met suurroom, kruie en geurmiddels.
- Skuur die inkvis vir 4 minute.
- Cool, goed en koel.
Inktvis gevul met hoender
Gevulde inkvis, in die oond gebak - die beste manier om skulpvis te kook. As jy tyd hou, sal die produk sag wees en smelt, en as jy onverwagte kombinasies gebruik, is dit lekker en nuttig. Dit gaan oor die hoenderbors, die lieflike vleis wat perfek pas by inkvis en voeg voedingswaarde by die skottel as 'n geheel.
bestanddele:
- inkvis - 2 stukke;
- filet - 350 g;
- kaas - 100 g;
- suurroom - 40 g;
- groentes - 20 g;
- olie - 20 ml.
voorbereiding
- Gaan die hoenderbors deur 'n vleissnit.
- Meng die voorkoms met gerasperde kaas, suurroom en groen.
- Vul gemaalde inkvis met gehakte vleis.
- Bak in foelie vir 180 minute by 180 grade.
Gevulde inkvis in 'n multivark
Sluiers word eenvoudig gemaak vir vulsel, en 'n multi- bar is vir blus. Baie huisvroue kook net soetblare in suurroom net daarin. In die "Quenching" -modus, kos die multiverkeraar kos teen 'n lae temperatuur, wat dit nie laat kook nie. As gevolg van wat die inkvis sag word, en die suurroomsous het tyd om te verdik en nie exfoliate nie.
bestanddele:
- inkvis - 3 stukke;
- Appel - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- suurroom - 350 g;
- water - 150 ml;
- olie - 40 ml.
voorbereiding
- Smeer al die groente.
- Potemietgroente in die "Bak" 10 minute.
- Oordrag na die bord.
- Stuff die geskilde inkvis karkasse.
- Verdun die suurroom met water, gooi die sous in die bak.
- Kook die inkvis in die "Stoofpot" 40 minute.