Confiture is 'n tradisioneel Franse resep. Dit kan byna van enige bessies, vrugte of selfs groente gesweis word. Kom ons kyk na hoe jy 'n konfyt van appels voorberei en om jou gesin met 'n heerlike hap te slaan.
Die resep vir konfyt
bestanddele:
- Gegranuleerde Suiker - 1 kg;
- kaneelknippie;
- Appels - 1 kg.
voorbereiding
Dus, eers neem ons die appels, spoel dit deeglik af, sny die skil en vryf met groot gate op die rat. Smeer dan die sap versigtig in 'n kastrol en gooi die suiker uit. Dan sit ons op die middelvuur, wag tot die kristalle heeltemal oplos, bring die massa aan die kookpunt, terwyl dit gelyktydig geroer word. Daarna voeg ons die gerasperde appels by die siroop by en kook vir ongeveer 20 minute op hoë hitte. Dan verwyder ons die kastrol en laat die bederf koel. Dan lê ons die konfyt van appels met kaneel op skoon gesteriliseerde potte, rol hulle op met deksels en stoor dit in die yskas.
Confiture van appels in 'n multivark
bestanddele:
- Appels - 1 kg;
- suiker - 500 g;
- pektien - 1 teelepel;
- water 50 ml;
- sitroensuur - knippie.
voorbereiding
My appels, skil, verwyder die sade en sny dit in klein stukkies. Vryf hulle dan op 'n rasper of draai deur 'n vleissnit. Ons skuif die massa saam met die geïsoleerde sap in die bak van die multivarket, slaap aan suiker, gooi 'n bietjie water, maak die deksel toe en stel die "Quenching" af en die tyd van 50 minute. Voeg daarna 'n bietjie pektien by en draai die "Plov" -program aan om byna al die sap te verdamp. Gooi 'n knippie sitroensuur, meng goed en sit dit in die flessie. Jy kan die voltooide konfyt met 'n blender slyp totdat dit homogeen is, of jy kan soos met snye bedien.
Confiture van appels en lemoene
In hierdie resep blyk die konfyt nogal oorspronklik van die smaak: die appel effens versag, en die gemmer effens skaker die smaak van die sout van die sitrus, wat die lekkerny 'n lekker smaak gee.
bestanddele:
- oranje - 1 stuk;
- Mandarijn - 4 stuks.
- appels - 3 stukke;
- droë grond gemmer - 1 teelepel;
- Gegranuleerde Suiker - 600 g.
voorbereiding
Kom ons uitvind hoe om appel konfiture te kook. Dus, om mee te begin, word al die vrugte deeglik gewas en gedroog. Knip die oranje in skywe en druk die sap met die pulp. Mandaryne met gekapte courgette dun skywe, verwyder die bene en verwyder die wit film. Ons skil die appel uit die skil en slyp dit met arbitrêre klein blokkies. Ons kombineer al die komponente in die kastrol, voeg droë gemmer en granulaat by. Bring die vrugmassa tot kookpunt, verminder die hitte tot 'n minimum en sweis die konfyt vir sowat 'n uur op 'n klein vuur totdat die siroop verdik. Gedurende hierdie tyd moet die Mandarynsplakkies versag en word soos sagte gekeurde vrugte.
Konfigurasie van pere en appels
bestanddele:
- appels - 3 stukke;
- pere - 5 stuks.
- Gegranuleerde Suiker - 5 items;
- grond kaneel - knippie;
- suurlemoensap - 50 ml;
- vloeibare pektien - 150 ml.
voorbereiding
Kom ons oorweeg nog een variant hoe om 'n konfyt van pere en appels te laat sweis. Vrugte deeglik gewas, verwyder die kerne, sade en sny alles in klein stukkies. Plaas die geperste appels met pere in 'n kastrol, gooi suiker, sit kaneel en sitroensuur. Ons sit die kastrol op 'n sterk vuur, bring die massa tot kookpunt. Voeg dan die vloeibare pektien by, meng dit en bring dit weer aan die kook. Ons sweer die konfyt meer 1 minuut en draai die vuur af. Verwyder die netjies gevormde skuim op die oppervlak en gooi die bederf oor die potte. Ons rol die deksels op, steriliseer in kookwater vir sowat 5 minute en laat afkoel. Dit is alles, 'n wonderlike konfyt van appels vir die winter is gereed!